AEG HC452601EB Manuale utente
内容
1. 安全信息................................................................................................................2
2. 安全说明................................................................................................................4
3. 产品说明................................................................................................................5
4. 日常使用................................................................................................................7
5. 建议和提示............................................................................................................ 9
6. 养护和清洁.......................................................................................................... 11
7. 故障排除..............................................................................................................12
8. 安装.....................................................................................................................13
9. 技术数据..............................................................................................................16
力求完美
感谢您选择这款 AEG 产品。我们打造这款产品，旨在多年来始终为您提供完美的性
能，其采用了普通设备上所没有的创新技术，帮助让您的生活变得更加简单。请花
几分钟时间阅读，以便充分了解该款产品的功能。
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务必使用原装备件。
当您联系授权服务中心时，请确保您可以提供以下数据：型号、产品编号、序列号。
该信息可以在标牌上找到。
警告/注意 - 安全信息
一般信息和提示
环境信息
如有更改恕不另行通知
1. 安全信息
请在安装和使用本机之前，仔细阅读随附的说明。对于不
当安装或使用本机而造成的任何伤害或损害，制造商不承
担任何责任。请妥善保管操作说明，并置于易于取用的地
方，供将来参考之用。
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1.1 儿童和残弱人士安全
•本机可供 8 岁及以上儿童和肢体不健全、感官或精神上
有障碍或缺乏相关经验及知识的人士使用，前提是他们
在使用本机时受到监督或得到安全使用指导，同时了解
使用过程中可能存在的危险。
•请勿让儿童玩本机。
•所有包装物都必须远离儿童，且妥善处置。
•本机运行或冷却过程中，请勿让儿童和宠物靠近。可触
及的部件温度很高。
•如果本机配备儿童安全装置，则应将其打开。
•在无人监管的情况下，儿童不能擅自清理和维护本机。
•本机运行过程中，3 岁及以下的儿童必须始终远离本机。
1.2 一般安全信息
•警告：使用期间，本机及其可接触部件会发热。必须格
外注意，以免碰触发热的部件。除非有成人始终在旁监
督，否则 8 岁以下儿童应远离本机。
•请勿通过外部定时器或单独的遥控系统操作本机。
•警告：在使用油脂或植物油在感应炉上烹制食品时，如
果不加以看守，则存在危险，并可能导致火灾。
•切勿用水灭火，而应关闭本机，然后用盖子或灭火毯等
盖住火焰。
•小心：烹饪过程中必须有人看守。短时间烹饪也必须始
终有人看守。
•警告：火灾危险：请勿在烹调表面存放物品。
•不应将刀叉、勺子和盖子等金属物品放在感应炉表面，
因为这些物品会发烫。
•请勿使用蒸汽清洁器来清洁本机。
•使用后，通过控制装置关闭感应炉元件，请勿靠在检锅
仪上。
•如果陶瓷玻璃表面/玻璃表面出现裂缝，请关闭本机，以
避免可能发生的触电。
•如果电源线受损，必须由制造商、授权维修商或具备资
质的人员进行更换，以免发生危险。
•警告：仅使用烹饪设备制造商设计的感应炉防护装置，
或者是本机制造商在说明书中指明适合使用的感应炉防
中文 3
护装置，或者是本机随附的感应炉防护装置。防护装置
使用不当会造成意外事故。
2. 安全说明
2.1 安装
警告!
必须由具备资质的人员安装
本机。
警告!
存在人员受伤或设备受损的
危险。
• 去除所有包装物。
• 请勿安装或使用已损坏的设备。
• 按照本机附带的安装说明书操作。
• 请与其他设备和装置保持最小间距。
• 设备非常重，搬运时请注意。请始终佩
戴安全手套和配套的鞋子。
• 请使用密封剂密封切割表面，以防止因
受潮而隆起。
• 防止本机底部进入蒸汽和受潮。
• 请勿在门附近或窗户下面安装本机。
这样可以防止在打开门或窗户时，热炊
具从本机掉落下来。
• 如果将本机安装在抽屉上面，请确保本
机底部与抽屉顶部之间有充分的空气
流通空间。
• 本机底部可能发烫。确保在本机底部
安装非易燃隔离板，以防止接触到底
部。
• 确保在台面与下方设备前部之间留出 2
毫米的通风空间。因未留出充分的通
风空间而导致本机损坏的情况，不在保
修范围内。
2.2 电气连接
警告!
存在火灾和触电危险。
• 所有电气连接必须由具备资质的电气
技师完成。
• 本机必须接地。
• 在执行任何操作前，请确保本机已断开
电源。
• 请确保铭牌上的电气信息与供电情况
相匹配。如果不匹配，请联系电气技
师。
• 确保正确安装本机。松动、不正确的电
源线或插头（如果适用）会导致端子过
热。
• 请使用正确的电源线。
• 切勿使电源线缠绕。
• 确保安装防触电保护装置。
• 在电源线上使用紧松钩。
• 在将本机连接至附近的插座时，请确保
电源线或插头（如果适用）未接触发热
的本机或热炊具
• 请勿使用多插头扩展适配器和延长电
缆。
• 切勿损坏电源插头（如果适用）或电源
线。请联系我们的授权服务中心或电
气技师更换损坏的电源电缆。
• 带电和绝缘部件的触电保护装置必须
妥善固定，而且只能通过工具拆卸。
• 只有在安装过程结束后，才能将电源插
头插入电源插座。确保在安装后，仍可
方便地插拔电源插头。
• 如果电源插座松动，切勿连接电源插
头。
• 断开设备与电源的连接时，请勿拉动电
源线，请始终拉动电源插头。
• 仅使用正确的隔离装置：线路保护断流
器、保险丝（可从保险丝座上卸下的螺
旋式保险丝）、接地保护自动断路器和
接触器。
• 进行电气安装时，务必安装隔离装置，
以便可以断开本设备与电源所有电极
的连接。隔离装置的触点开口宽度最
小要达到 3 毫米。
2.3 用途
警告!
存在受伤、烧伤或触电危险。
• 首次使用之前，请去除所有包装物、标
签和保护膜（如适用）。
• 请在家庭环境中使用本设备。
• 请勿更改本机规格。
• 确保通风口不被堵塞。
• 本机运行时，必须有人照看。
• 每次使用后，请将烹饪区域设为“off”。
• 请勿靠在检锅仪上。
• 切勿将餐具或锅盖放置在烹饪区域上。
它们可能会变得很烫。
• 双手潮湿或本机有水分附着时，请勿操
作本机。
• 请勿将本机用作工作台面或储存台面。
• 如果本机表面有裂纹，请立即断开电
源。以防触电。
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• 植入心脏起搏器的用户在操作本机时，
必须至少与电感加热式烹饪区域相隔
30 厘米。
• 当您将食物放入热油中时，油可能会飞
溅出来。
警告!
存在火灾和爆炸危险
• 油脂和植物油在加热时会产生可燃蒸
汽。在用油脂和植物油烹制食品时，请
远离火焰或发热物体。
• 温度极高的油释放出的蒸汽可能会导
致自燃。
• 与初次使用的油相比，使用过的、可能
包含食品残渣的油在较低的温度下便
可能着火。
• 请勿将易燃品或者蘸有易燃品的物品
放在本机内部、附近或上面。
警告!
本设备存在损坏的危险。
• 请勿在控制面板上放置热炊具。
• 请勿将热锅盖放在感应炉的玻璃表面
上。
• 请勿干烧炊具。
• 请务必小心，不要让物体或炊具砸落在
本机上。否则可能会导致表面损坏。
• 切勿在炊具内没有东西或未使用炊具
的情况下启用烹饪区域。
• 切勿将铝箔放在本机上。
• 采用铸铁、铸铝制成，或是底部损坏的
炊具均可能使玻璃/玻璃陶瓷产生刮痕。
当您必须在烹饪表面移动炊具时，请务
必将这些物品抬起来再移动。
• 本机仅用于烹饪，切勿用于其他目的，
比如房间取暖。
2.4 养护和清洁
• 定期清洁本设备，以防表面材料劣化。
• 在清洁污渍之前，请关闭电器并使其充
分冷却。
• 维修之前，请断开本设备与电源的连
接。
• 请勿使用喷淋水或蒸汽来清洁本设备。
• 请使用湿软布清洁本设备。只可使用
中性清洁剂。请勿使用任何磨料制品、
磨料清洁垫、溶剂或金属物件。
2.5 处置
警告!
存在人员受伤或窒息危险。
• 要了解如何正确报废本设备，请与您的
市政当局联系。
• 断开本机与电源的连接。
• 切断本机附近的电源线并将其丢弃。
2.6 维护
• 要维修本机，请联系授权服务中心。
• 仅可使用原装备件。
3. 产品说明
3.1 感应炉最重要的特征
• 烹饪表面有 2 层不锈钢，
不锈钢之间有 1 层铝。热容量较高，可
防止温度迅速降低（例如烹饪直接从冰
箱里取出的肉类时）。
• 每个铁板烧烧烤表面都是独一无二的，
因为是手工打造，并由研磨专家亲自磨
平。磨纹有所差异是正常现象，不会影
响感应炉的工作方式。使用次数越多，
烧烤面看上去就越有价值。
• 边缘周围的凹槽：
– 可降低安装表面的温度，让您能够
在不同类型的厨房台面上安装烹饪
表面。
– 通过凹痕吸收加热烹饪表面的膨
胀。
– 收集细小的食物残渣和液体，以便
在烹饪结束后轻松将其处理掉。
• 带有可读温度设置的恒温器可让必需
的温度保持不变。这样可防止过度加
热食物，实现低脂烹饪，保留食物的营
养价值。
• 在烹饪表面上直接加热食物，使用油类
或者不使用油类。也可以使用锅或平
底锅进行烹饪。
• 烧烤表面的温度大约可在 4 分钟内上
升到 180 °C。烧烤表面的温度大约可
在 25 分钟内从 180 °C 下降到 100
°C，在大约 60 分钟内下降到 60 °C。
• 烹饪之前，始终先预热烹饪表面。
中文 5
3.2 烹饪面布局
2
1
1
1烘培区
2控制面板
3.3 控制面板布局
6 75 8421 3
11 1012 9
利用感测区域操作设备。显示屏、指示灯与声响可提示所运行的功能。
感测区
域
功能 备注
1开/关 启用和停用感应炉。
2锁定 / 儿童安全装置 锁定/解锁控制面板。
3清洁 启用和停用功能。
4- 温度显示屏 显示温度。
5- 烘焙区域的计时器指示灯 显示您设定时间的区域。
6- 计时器显示屏 以分钟为单位显示时间。
7CountUp 计时器 显示功能运行中。
8倒计时计时器 / 分钟提示器 显示功能运行中。
9- 选择计时器功能。
10 - 选择烘焙区域。
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感测区
域
功能 备注
11 / - 增加或减少时间。
12 - 控制栏 设定温度。
3.4 加热设置显示屏
显示屏 描述
停用烘焙区域。
- 烘焙区域运行。
+ 数字 出现故障。
/ / OptiHeat Control （3 步骤余热指示灯）：继续烹饪/保温/余热。
锁定 /儿童安全装置 功能运行。
自动关机 功能在运作。
3.5 最佳加热控制（3 步骤余热指
示灯）
警告!
/ / 小心因余热烫
伤！指示灯会显示余热水平。
电感加热式烹饪区域在炊具底部直接提供
烹饪过程所需热量。玻璃陶瓷使用炊具的
热量进行加热。
4. 日常使用
警告!
请参阅“安全”章节。
4.1 启用和停用
按触 1 秒钟以启用或停用感应炉。
4.2 自动关机
在下列情况下，此功能会自动停用感应炉：
• 所有烘焙区域都已停用。
• 启用感应炉后未设定温度。
• 有东西溢出到控制面板上或在上面放
置物品超过 10 秒钟（锅、抹布等）。信
号声响起后，感应炉停止工作。移除物
品或者清洁控制面板。
• 未停用烘焙区域或更改温度。90 分钟
后， 会显示，感应炉会停用。在下次
使用之前，将烘焙区域设置成 。
4.3 加热设置
要设定或更改加热设置：
触碰正确加热设置上的控制板，或者用手
指沿着控制板移动，直到碰触到正确的加
热设置。
在烘焙区域达到设定温度之前，显示屏会
一直闪烁。然后会响起信号声，显示屏显
示温度。
中文 7
4.4 计时器
倒计时计时器
可以使用此功能来设定单一烹饪阶段的烘
焙区域操作时长。
先设定烘焙区域，然后设定此功能。 可以
为正在使用的烹饪区域以及在设定温度之
后选择定时器功能。
要设置烘焙区域：反复触碰 ，直到相
关烘焙区域的指示灯亮起。启用此功能
时， 会亮起。
启动下述功能：按触定时器的 以设定时
间（00 - 99 分钟）。当烘焙区域指示灯开
始缓慢闪烁时，开始倒计时。
要查看剩余时间： 使用 设定烘焙区
域。烘焙区域指示灯开始快速闪烁。显示
屏显示剩余时间。
要更改时间： 使用 设定烘焙区域。按
触 或 。
关闭下述功能： 使用 设定烘焙区域，
并按触 。剩余时间倒数至 00。烘焙区
域的指示灯会熄灭。
当计时要结束时，会发出声音
并且 00 闪烁。烘焙区域停
用。
要停止声音：按触 。
CountUp 计时器（正计时定时器）
可以使用此功能来监视烘焙区域的操作时
长。
要设置烘焙区域（如果运行多个烘焙区
域）：反复触碰 ，直到相关烘焙区域的
指示灯亮起。启用此功能时， 会亮起。
启动下述功能：按触 。符号 消失，
亮起。
要查看烘焙区域的操作时长： 使用 设
定烘焙区域。烘焙区域指示灯开始快速闪
烁。显示屏会显示此区域的操作时长。第
一分钟内，显示屏以秒显示时间。第一分
钟之后，显示屏以分钟显示时间。
关闭下述功能： 使用 设定烘焙区域，
并按触 。符号 消失， 亮起。
要重置功能：按触 。时间倒数至 00。
如果两个功能同时运行，则显
示屏先显示 CountUp 计时器
（正计时定时器）功能。
分钟提示器
如果感应炉已启用，而烘焙区域未运行，
则可以将此功能用作分钟提示器（温度显
示屏会显示 ）。
启动下述功能：按触 。按触定时器的
或 来设定时间。当计时要结束时，
会发出声音并且 00 闪烁。
要停止声音：按触 。
此功能对烘焙区域的运行没
有影响。
4.5 锁定
可以在烹饪区域操作时锁定控制面板。此
功能可防止加热设置意外改变。
先设定加热设置。
要启用此功能：按触 。 会显示 4 秒
钟。定时器保持运行。
要停用此功能： 轻触 。先前的加热设置
会启用。
停用感应炉时，也会停用此功
能。
4.6 儿童安全装置
此功能可防止感应炉意外运行。
要启用此功能：会使用 启用感应炉。请
勿设定加热设置。按触 4 秒钟。 会
显示。使用 停用感应炉。
要停用此功能：会使用 启用感应炉。请
勿设定加热设置。按触 4 秒钟。 会
显示。使用 停用感应炉。
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要取代此功能，便于只进行烹饪：使用
启用感应炉。 会显示。按触 4 秒
钟。在 10 秒钟内设定加热设置。您可以
操作感应炉。如果使用 停用感应炉，则
此功能会再次运行。
4.7 OffSound Control（停用和
启用声音）
关闭感应炉。按触 3 秒钟。显示屏会
先显示后熄灭。按触 3 秒钟。 或
会显示。按触定时器的 ，以选择下
列其中一项：
• - 声音关闭
• - 声音开启
要确认选择，请等到感应炉自动停用。
如果此功能设为 ，则只有在下列情况下
才会听到声音：
• 触碰
• 分钟提示器 熄灭
• 倒计时计时器 熄灭
• 在控制面板上放置物品。
5. 建议和提示
警告!
请参阅“安全”章节。
5.1 Öko Timer （环保计时器）
为了省电，烘焙区域加热器会在倒计时定
时器发出声响之前关闭。运行时间的差异
取决于烘焙的温度设置和时间长度。
5.2 用铁板烧烹饪食物
在烘焙表面上直接烹饪食物，不使用油类。
您也可以使用锅或平底锅，但是炊具的加
热速度不及玻璃陶瓷感应炉或煤气感应
炉。
您可以在锅或平底锅内烹饪配菜，或者为
配菜保温。将它们直接放在烹饪表面上。
制造商不建议在烘焙表面烧大量开水（例
如煮意大利面）。
这些噪音均为正常现象，不代
表感应炉出现故障。
请勿将炊具放在两个区域之间的烹饪表面
中间位置上，因为不平整的表面可能导致
炊具放置不稳。在区域所接触的表面上煎
炸可能产生不均匀的焦糊（例如薄煎饼）。
5.3 烹饪应用示例
使用油脂和油类
当油温过高时，油脂会产生油烟。此温度
被称为烟点。
油脂/油类 最高温度 (°C) 烟点 (°C)
黄油 130 150
猪油 170 200
牛油 180 210
橄榄油 180 200
葵花籽油 200 220
花生油 200 235
椰子油 200 240
始终预热感应炉。
中文 9
待烹制食物 温度 (°C) 时间/提示
鱼类和贝类 140 – 160 预热感应炉。
三文鱼片 160 8 分钟，4 分钟后翻面。
大虾（无壳） 140 6 分钟，3 分钟后翻面。
鲨鱼排，大约 2.5 厘米厚 160 10 分钟，5 分钟后翻面。
香煎龙利鱼（黄油煎制） 140 8 分钟，4 分钟后翻面，先翻
浅色的一面。
比目鱼片 140 6 分钟，3 分钟后翻面。
小牛肉 140 – 180 预热感应炉。
小牛排 180 10 分钟，5 分钟后翻面。
牛仔柳，4 公分厚 160 10 分钟，5 分钟后翻面。
小牛肉排，3 - 4 公分厚 160 6 分钟，3 分钟后翻面。
小牛肉肉排，天然 180 5 分钟，2.5 分钟后翻面。
奶油酱白汁小牛肉 180 6 分钟，3 分钟后翻面。肉丝
不能相互粘在一起。
牛肉 160 – 180 预热感应炉。
牛排，极生 180 2 分钟，1 分钟后翻面。
生牛排 180 6 分钟，3 分钟后翻面。
牛排，五成熟 180 8 分钟，2 分钟后翻面。
牛排，全熟 180 8 分钟，4 分钟后翻面。如果
没有脂肪物质，烘焙时间大
约会增加 20%。
汉堡包 160 6 - 8 分钟，3 - 4 分钟后翻
面。
厚块牛肉 160，然后 100 用少量油煎肉的两面（在肉
可与锅分离时再翻面）。每
面煎 10 分钟 (100 °C)。
猪肉 160 – 180 预热感应炉。
猪肉里脊 160 8 分钟，4 分钟后翻面（具体
视厚度而定）。
猪排 180 8 分钟，4 分钟后翻面。
猪肉肉排 160 6 分钟，3 分钟后翻面。
小排 160 8 - 10 分钟，翻动数次。
猪肉串 160 6 - 8 分钟，两面煎熟。
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