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12. Wenn der Vorgang beendet ist, hören Sie einen
Piepton. Drücken Sie den START / STOPP- Knopf
ca. 1,5 Sekunden lang um den Vorgang zu
beenden. Sie können nun das Brot ent
nehmen.
Önen Sie hierzu den Deckel (2) mit Ofenhand-
schuhen und ziehen die Back form
(6 / 8) nach
oben aus dem Gerät.
Achtung: Die Brotform und das Brot können
sehr heiß sein. Seien Sie sehr vorsichtig.
13. Lassen Sie die Brotform
(6 / 8)
abkühlen bevor
Sie das Brot herausnehmen. Nutzen Sie den
Teigschaber (13), um das Brot an den Seiten
vorsichtig zu lockern.
14. Drehen Sie die Brotform
(6 / 8)
auf den Kopf,
halten Sie diese über einen Rost oder ein sau-
beres Backblech und schütteln die Form vor-
sichtig bis das Brot heraus fällt.
15. Lassen Sie das Brot ca. 20 Minuten abkühlen
bevor Sie es in Scheiben schneiden.
Hinweis: Wir empfehlen Ihnen das Brot mit
einem elektrischen Brotschneider oder einem
gezahnten Messer zu schneiden. Nutzen Sie
keine kleinen Küchenmesser! Diese sind unge-
eignet und werden das Brot nur un regel mäßig
abschneiden.
16. Wenn Sie nicht in der Nähe sind oder am Ende
des Backvorganges nicht die START / STOPP-Ta-
ste gedrückt haben, wird das Brot automatisch
eine Stunde lang warm gehalten. Das Ende der
Warmhaltefunktion wird durch 10 Signaltöne
angezeigt.
17. Nach Verwendung oder bei Nichtgebrauch,
trennen Sie das Gerät durch Ziehen des Netz-
steckers von der Stromversorgung.
Achtung: Bevor Sie den Laib in Scheiben schnei-
den, entfernen Sie bitte mit dem beiliegenden
Knethakenentferner (12) die Knethaken (7 / 9)
aus dem Brot. Diese stecken in der Unterseite des
Brotes. Der Laib ist noch heiß, ziehen Sie bitte
nicht mit den Fingern an den Haken.
Hinweis: Wenn Sie das Brot nicht ganz aufes-
sen, lagern Sie es bitte in einer verschlossenen
Plastiktüte oder einem luftdicht verschließbaren
Gefäß. Sie können das Brot ca. 3 Tage bei Raum-
temperatur lagern.
Wenn Sie das Brot länger aufbewahren möchten,
packen Sie es in eine gut verschlossene Plastiktüte
ein und lagern Sie es im Kühlschrank. So können
Sie es bis zu 10 Tagen lagern.
Da das selbst gemachte Brot keine Konservie-
rungsstoe enthält, ist die Haltbarkeit nicht län-
ger als die der Brote vom Bäcker.
SPEZIELLE EINWEISUNG
SCHNELLE BROTE (SCHNELL)
Schnelle Brote werden mit Backpulver oder Soda
hergestellt, die durch Flüssigkeit und Hitze akti-
viert werden. Um gute Ergebnisse zu erzielen,
geben Sie die Flüssigkeit zuerst in die Brotform
(6 / 8), die trockenen Zutaten in den oberen Teil.
In der ersten Knetphase kann es dazu kommen,
dass die trockenen Zutaten sich in den Ecken der
Brotform sammeln. Nun ist es nötig, nachzuhelfen
und die Zutaten zu verrühren, um ein Verklumpen
zu vermeiden.
Tipp
Sind Sie sich nicht sicher, ob Ihr Brot durch-
gebacken ist? Stechen Sie mit einem hölzer-
nen Schaschlikstäbchen in das Brot. Bleibt kein
Teig daran kleben, ist Ihr Brot fertig!
11. Die Dauer des Backvorgangs ist vom gewähl-
ten Programm (17), der Laibgröße (18) und
-bräunung (20) abhängig. Um den Backvor-
gang zu überprüfen, drücken Sie die LICHT-
Taste und sehen durch das Sichtfenster –
önen Sie nicht den Deckel (2)!
Hinweis: Es ist möglich, dass während des
Backens Dampf durch die Ventilschlitze des
Deckels nach außen dringt. Das ist normal.
Tipps & Tricks
Bei kleineren Mengen kann sich der Teig oft
nicht gleich mäßig in der Backform verteilen
– sammelt sich also nur auf einer Seite an. Dies
führt beim späteren Back vorgang zu einem
ungleichmäßigen Ergebnis.
Um einen schönen Brotlaib zu erhalten, eb-
nen Sie den Teig in der Backform mithilfe des
Teigschabers (13) nach Abschluss der zweiten
Knet phase (KNETEN 2) (15).
Klebt der Teig stark am Teigschaber (13), tau-
chen Sie ihn kurz in Mehl.
