Bosch MUMPCV4S12 Manuale utente

立即注册您的新博世产品:

www.bosch-home.cn

使用产品前请仔细阅读本使用说明书，并请妥善保管

zh 使用说明书

en Instruction manual

多功能食物料理机（全能厨师机）

MUMPCV4S12

MUMPCX5S32

OptiMUM

zh 简体中文 3

en English 20

User interface reference 用户界面参考

English 中文

OptiMUM 大师系列

SCALE 电子称

g g

lb lb

SCALE ▼ 电子秤

OVERLOAD 重量超载

UNDERLOAD 重量不足

CREAM 奶油

> 300 ml > 300 ml

> 700 ml > 700 ml

EGG WHITE 蛋清

YEAST DOUGH 酵母面团

ADD INGREDIENTS 添加材料

HOLD ROTARY SWITCH ON M/A FOR 2s 将旋转开关放在M/A的位置保持2秒钟

SENSOR CONTROL PLUS 智能感控

READY 准备

TIME 时间

TIMER 计时器

FINISH 完成

TURN ROTARY SWITCH TO 0 将旋转开关放在0位置

FOR SCALE 用于称重

FOR SENSOR CONTROL 用于智能感控

FOR SETUP 用于设置

STOP MACHINE 停止工作

SETUP 设置

LANGUAGE 语言

BRIGHTNESS 亮度

SOUND 音量

UNITS 单位

GRAM 克

POUND 磅

TO SAVE: A& + 保存: A& +

SAVED 保存

ERROR 错误

ARM OPEN 多功能臂抬起

CHECK BOWL 检查搅拌碗

MOTOR OVERLOAD 电机过载保护

zh 按照规程的使用

按照规程的使用

本机器仅供家庭使用。本机器用于加工满足家庭所需用量的食材和加

工时间。请勿超过最大加工量。X“食谱”参见第13页

本机器适用于搅拌、揉捏及打发食材。不得将机器用于加工其他物质

或物体。若在制造商准许的使用范围内，则附件可用于其他应用。本

机器仅限与所允許的原厂零件和附件一同使用。切勿将附件零件用于

其他机器。

仅限在室温及海拔2000米以下的室内使用机器。

重要安全须知

仔细阅读使用说明书，并保存本说明书以备以后使用！机器转让给他

人使用时，请将本说明书一并转让。若不遵守本机器正确使用的规

程，生产厂家将对由此而造成的损失不负任何责任。

凡身体、感官或智力有缺陷的人士以及缺乏相关经验和知识的人士，

应在负责安全使用机器人员的监督或指导下，了解使用机器可能带来

的危险后，方能使用本机器。请勿让儿童靠近本机器和电源线，且不

得让儿童操作本机器。严禁儿童将本机器用于嬉戏。儿童不得对本机

器进行清洁和保养。

W电击和火灾危险！

■ 本机器仅能通过按规定的接地插座与带交流电的供电系统相连接。

请您确保，建筑内已按规定安装电气接地系统。

■ 仅可根据铭牌上的说明连接和操作本机器。电线和机器必须完好无

损方可使用。机器修理事宜，如更换损坏的电源线，仅由我们的客

户服务进行，才能避免危险发生。

■ 切勿将机器连接到定时开关或遥控插座上。请于操作过程中随时监

看本机器！

■ 请勿将机器置于高温表面（例如电炉）上或其附近。电源线不能

与高温零件接触，或者拉动电源线的尖锐边缘。

■ 请勿将主机浸泡在水中，或放入洗碗机洗涤。请勿使用蒸汽清洁

器。请勿用潮湿的双手操作本机器。

■ 请务必于下列情况下将本机器与电源断开：机器未在视线范围内，

组装、分拆或清洁本机器前。

W受伤危险！

■更换运行中会移动的附件或附加零部件之前，应关机并与电源断开。

■ 降低旋转臂时请勿将手伸到机壳内，以免夹住手指或双手。本机器

启动后，请勿调整旋转臂。

■只有在搅拌碗已插入、盖子已装上及驱动器保护盖已盖上的情况下，

才能使用工具！使用附件（搅拌碗、盖子及驱动器保护盖）时，

请按照使用说明书的指示加以安装！

zh 重要安全须知

■ 本机器运行时，请勿将手伸到搅拌碗或填充轴内。不得将物体（如

烹饪勺）放入搅拌碗或填充轴内。应保持双手、头髮、衣物及其他

用品远离旋转的零件。驱动器在关机后仍会持续转动一段时间。请

等到驱动器完全停止运行，才能进行调整。

■ 请勿同时使用工具和附件或2个附件。使用附件时，请同时注意

附件说明书和各个随附的使用说明书。

■ 使用附件时，请注意附件和驱动器上的色标。

W窒息危险！

切勿让儿童玩耍包装材料。

W注意！

■ 建议加工完食材后应立即关机，勿让其长时间处于开机状态。请勿

空转机器。

■ 操作区应便于进出、防潮、稳固、干燥及空间足够，以避免飞溅所

造成的损坏，且操作上应不受阻碍。

W重要！

请于每次使用后或长时间未使用重新使用之前，务必彻底清洁本机器。

X“清洁和维护”参见第13页

恭喜您购买了博世家用系列的新产品，您已

经选择了一款新潮而一流的家用电器。若您

想了解更多本公司产品的信息，请您登录官

方网站查询。

www.bosch-home.cn

本公司的电器仍不断在研发中。因此，可能

造成本说明书中的各个功能有所差异。在这

种情况下，请确认本公司的网站上是否有提

供更新版本的说明书

如需使用本说明书：可以将本说明书的封面

摊开。您可以在此查看有字母和数字标示的

插图，这些插图将在本说明书中不断重复引

用(如X图B）。

内容

按照规程的使用 �� 3

重要安全须知�� 3

产品概览 �� 5

首次使用前�� 6

零件和控件�� 6

准备工作 �� 8

设定�� 8

无附加功能的使用�� 8

时间和定时器功能的使用�� 9

SensorControlPlus的使用�� 10

秤重器的使用�� 11

附件的使用�� 12

清洁和维护�� 13

食谱�� 13

微调工具 �� 14

安全系统 �� 14

处置�� 15

保修�� 15

故障排除 �� 16

附件�� 18

zh 产品概览

这些操作说明涉及到各种型号。图示页上有

不同型号的概述。

X 图P

产品概览

请将图示页摊开。

X 图 A

主机

1 旋转开关

a 光圈(工作指示灯）

b 调整刻度

2 释放按钮

3 旋转臂

4 主驱动器(黑色）

a 工具插入专用开口

5 前驱动器(黄色）

a 驱动器保护盖

6 后驱动器(红色）

a 驱动器保护盖

7 电线收纳盒或自动卷线器*

8 搅拌碗专用凹槽

操作面板

9 功能按键

a 功能选择按键*

b 设定按键

10 显示屏

搅拌碗

11 不锈钢搅拌碗

12 盖子

a 填充轴

工具

13 专业弹性搅拌桨

a 配备弹出按钮的保护罩

14 专业打发桨

a 配备弹出按钮的保护罩

15 揉面钩

a 配备弹出按钮的保护罩

* 视机型而定

注意事项：其他的随附附件将视您的厨师机

机型而定。

原产地：

斯洛文尼亚

总经销商：

博西家用电器（中国）有限公司

南京市中山路129号中南国际大厦20、21楼

执行标准：

GB4706.1-2005

家用和类似用途电器的安全第1部分：

通用要求

GB4706.30-2008

家用和类似用途电器的安全厨房机械的特

殊要求

全国统一客户服务热线:

4008855888

客户服务电子邮箱:

careline�china@bshg�com

公司网站：

www.bosch-home.cn

技术数据:

电气连接

（电压–频率）

220-240V~

50/60Hz

额定功率

MUMPCV4S12

1400W

额定功率

MUMPCX5S32

1500W

尺寸

（高x宽x深）

337x222x433毫米

zh 首次使用前

首次使用前

使用新机器前，请先将包装完全拆开，清洁

并检查机器是否完好未损坏。

注意！

请勿运行损坏的机器！

■ 请取下主机和所有附件零件包装，并除

去所有的包装材料。

■ 检查所有零件是否完整以及是否有明显

损坏现象。X图 A

■ 首次使用前，请先彻底清洁并晾干所有

零件。X“清洁和维护”参见第13页

零件和控件

色标

驱动器有不同的颜色(黑色、黄色及红色）。

此色标同样也可在附件上查看到。仅限使用

与驱动器同一颜色的附件。

驱动器

X图 A

本机器提供3种不同的驱动器。

主驱动器，黑色(4）

工具或附件(含斜齿轮）专用。

前驱动器，黄色(5）

附件(含黄色接插件）专用。

后驱动器，红色(6）

附件(含红色接插件）专用。

驱动器保护盖(5a 和 6a）

盖住未使用的驱动器。

有关其他进一步的信息：X“附件”参见

第18页

显示屏

X图 A

显示屏上将显示设定、信息、错误信息和数

值。长文将在显示屏上从左到右完整显示。

示例：

YEAST DOU GH

HOLD ROTARY S WITCH ON

AST DOUGH

ON M/A FOR 2s

您可以更改文中所显示的语言。X“设定”

参见第8页

功能按键

X图 A

本机器具有3到5个功能按键(视机型而

定），借此可选用或设定特殊的附加功能和

自动程序。

按鍵

D*SensorControlPlus╱

程序选择╱返回

A*定时器╱选择╱返回

C*秤重器╱归零功能╱返回

-选择╱减少数值

+选择╱增加数值

*视机型而定

功能选择按键 D/A/C

按一下本按键可以启用选择功能。按住本按

键可以退出所选功能，并且显示屏将显示

“OptiMUM”。

注意事项：请用手指轻触按键进行操作。戴

上厨用手套可能影响按键功能。请勿使用物

体(如烹饪勺）进行操作。

配备光圈的旋转开关

X图 B

转动旋转开关选择所需的速度、启动

自动程序或将机器关闭。集成的光圈将在操

作期间亮起。本机器操作发生错误时，将使

电子保险丝跳闸或导致机器故障，因而无法

再开机，并且光圈将亮起。

zh 零件和控件

设定

ü设定ü具有两种不同的功能：

标准(M）：

瞬时开关(含最高速╱快）。依所需

时间按住开关。

搭配 SensorControl Plus(A）：

自动调整时间。启动自动程序后，

开关将切换到ü，并在这个位置

上保持几秒钟。开关将保持在ü

的位置上，并在自动程序结束后重

新跳回y。本机器已关闭。

X“SensorControlPlus的使用”

参见第10页

y停止╱关机

z“拌打”功能(含最低速╱非常慢）

1...7 速度级别

1：低速╱慢

7：最高速╱快

工具

X图 A

专业弹性搅拌桨

用于搅拌面团，如蛋糕面糊或慕斯。

用于伴打蛋白或生奶油。

专业打发桨

用于搅打蛋白、生奶油及松软的面

团，如海绵蛋糕面团。

揉面钩

使用揉面钩揉捏较大的面团，如发

酵面团和拌打无需搅碎的配料(如葡

萄干、巧克力碎片）。

速度推荐

z用于拌打并轻轻混合各种配料

(如拌打蛋白）

1-2 用于搅拌并混合配料

3使用揉面钩揉捏较大的面团

5-7 使用专业弹性搅拌桨或专业打发桨

搅拌并搅打配料(如生奶油）

ü搭配SensorControlPlus使用工

具X“SensorControlPlus的使

用”参见第10页

微调工具

本机器已进行过出厂设置，使专业打发桨几

近触及碗底，从而让配料达到最佳的混合效

果。若该工具触及碗底或离碗底太远，请微

调该距离。X“微调工具”参见第14页

旋转臂

X图 C

将旋转臂向上移动，即可插入或取下

工具或搅拌碗。旋转臂配有“臂易升”(Easy

Armlift）功能，可帮助旋转臂向上移动。

搅拌碗和盖子

X图 D

本机器随附有专业搅拌碗，通过插入并转动

方式可使其与主机固定在一起。盖子将固定

在旋转臂上，并在旋转臂向上提升时自动打

开。

插入并取出工具

X图 E

工具在保护罩上配备了弹出按钮，以便可轻

鬆取出工具。

插入工具：将工具卡入主驱动器到底。将保

护罩盖住驱动器。

取出工具：向下按压弹出按钮，直到工具松

开为止。从驱动器上取下工具。

自动卷线器

X图 A

视机型而定：本机器配备有自动卷

线器。将电源线一次拉到所需的长度(最长

为125厘米），然后慢慢松开；电线便会

锁定。

减少电源线长度：轻拉电源线，并让其卷回

所需的长度。再轻轻拉一下并慢慢松开；电

源线便会锁定。

重要:请勿用手推入电线。若电源线卡住，可

将所有电源线拉出，然后再将其卷绕回去。

电线收纳盒

X图 A

视机型而定：本机器配备有电线收纳

盒。可通过拉出或卷回电线的方式适当地调

整电线长度。

安全系统

本机器具有多种安全系统。X“安全系统”

参见第14页

zh 准备工作

准备工作

■ 将主机放在平整、干净且稳固的表面上。

■ 将电线拉到需要的长度。

■ 按下释放按钮，将旋转臂提升到底。

■ 将盖子(含填充轴）向前盖住主驱动器。

■ 插入搅拌碗。此时，请注意主机凹槽。

■ 按逆时针方向将搅拌碗转到锁定为止。

主机已为进一步的使用做好准备。

重要：请勿在工作台面上挪动本机器，因为

此举可能会影响秤重器的功能。如需改变本

机器的位置，请将其抬起再移动。

设定

■ 按下释放按钮，将旋转臂向下按压到锁

定为止。

■ 将电源插头插上。本机器已开启。

■ 显示屏将显示“OptiMUM”。

注意事项：若本机器未在一定的时间内使用

或操作，显示屏将渐渐隐蔽，并进入待机

模式。触摸任意按键，显示屏将再度显示

“OptiMUM”。

■ 同时按住按键A和+，直到配置菜单

打开。

■ 再度放开按键A和+。

选择设定

■ 通过每次按一下按键A将相继显示以下

设定。

–LANGUAGE(语言）

显示屏文字所显示的语言。

–SOUND(音量）

信号音音量-从关闭到最大声有6级可

供调整。

–BRIGHTNESS(亮度）

显示屏亮度–从暗到亮有6级可供

调整。

–UNITS(单位）(配备秤重器的机型）

秤重器所显示的单位–

克(g）或磅(lb）。

更改并保存设定

■ 通过按键+或-更改当前设定。

■ 同时按住按键A和+，直到显示屏显

示“SAVED”(保存）。

■ 再度放开按键A和+。更改的设定已

保存。

示例：设定语言

■ 同时按住按键A和+，直到配置菜单

打开。

■ 再度放开按键A和+。

■ 重复按下按键A，直到显示语言选择。

LANGUAGE

ENGLISH

■ 重复按下按键+或-，直到显示所需

的语言。

■ 同时按住按键A和+，直到显示屏短

暂显示“SETUP SAVED”(配置已保存）。

SETUP

SAVED

■ 显示屏将显示语言选择。

■ 再度放开按键A和+。语言选择已保

存。

■ 请按住功能按键(D/A/C）其中之一，

直到显示屏显示“OptiMUM”为止。本机

器已准备投入使用。

注意事项：使用旋转开关开启本机器时，

将立即退出菜单。

无附加功能的使用

W 受伤危险！

– 在本机器完成所有准备工作之前，请勿

插入电源插头。

– 本机器运行时，请勿将手伸到搅拌碗或

填充轴内。

– 只有盖上盖子才可进行操作。

– 务必等到驱动器完全停止运行后，才可

移动旋转臂或更换工具。

– 安全起见，务必将驱动器保护盖盖在前

后驱动器上。

重要：

– 主机应如“准备工作”一节所述预先准备。

– 只有正确插入搅拌碗，本机器才可开机。

注意事项：“TIME”(时间）功能在每次使用

时将自动启动，计算加工的时间并显示在显

示屏上。

Altri manuali per MUMPCV4S12

Questo manuale è adatto per i seguenti modelli

Indice

Altri manuali Bosch Robot da cucina

Bosch

Bosch MUM 44 Series Manuale utente

Bosch

Bosch OptiMUM 9 Series Manuale utente

Bosch

Bosch MSMM8 CN Series Manuale utente

Bosch

Bosch MMR08 Series Manuale utente

Bosch

Bosch Home Professional MUM57 Series Manuale utente

Bosch

Bosch Professional MUM57860/05 Manuale utente

Bosch

Bosch axt rapid 2000 Manuale utente

Bosch

Bosch MUMX Series Manuale utente

Bosch

Bosch MUZ45X series Manuale utente

Bosch

Bosch MUZ8MM1 Manuale utente

Bosch

Bosch MUMPCV4S12 Manuale utente

Bosch

Bosch MUZ45 Series Manuale utente

Bosch

Bosch MSM78 Series Manuale utente

Bosch

Bosch MCM64080 Manuale utente

Bosch

Bosch MMR08 GB Series Manuale utente

Bosch

Bosch MUZXL CN Series Manuale utente

Bosch

Bosch MUMXL40G Manuale utente

Bosch

Bosch MUM5 Manuale utente

Bosch

Bosch MUZ4FW3 Manuale utente

Bosch

Bosch MUM52 AU Series Manuale utente

Bosch

Bosch MMR15A1 Manuale utente

Bosch

Bosch myMUM MUM5 4P Series Scheda tecnica

Bosch

Bosch MUMXX Series Manuale utente

Bosch

Bosch MMRP1 Series Manuale utente

Manuali Robot da cucina popolari di altre marche

INNOLIVING

INNOLIVING INN-727 Manuale utente

Berkel

Berkel C32 Manuale utente

Beko

Beko CHP5554W Manuale utente

KitchenAid

KitchenAid 5KFP0719 Manuale utente

QUIGG

QUIGG KM 2017Wi.20 Manuale utente

Lakeland

Lakeland PRESS AND CHOP 31557 Manuale utente

HOFFEN

HOFFEN Chef Express T9532 Manuale utente

Garland

Garland 852 ZG Manuale utente

Robot Coupe

Robot Coupe CL50 Gourmet Manuale utente

SAPIRHOME

SAPIRHOME SP-1111-K Manuale utente

Moulinex

Moulinex DJ3051 Manuale utente

cecotec

cecotec Mambo Touch Manuale utente

KitchenAid

KitchenAid 9KFC0516 Manuale utente

Black & Decker

Black & Decker hc 300 Istruzioni per l'installazione

Gorenje

Gorenje SBR 1000 DV Manuale utente

Arzum

Arzum AR 1128 Manuale utente

KitchenAid

KitchenAid 5KFP0719A Manuale utente

Saturn

Saturn ST-FP0069 Manuale utente