VI
in accordance with
DIN 10531
Particolare trattamento di rivestimento a garanzia della sicurezza alimentare.
Special coating process to ensure food safety.
Revêtement spécial pour garantir la sécurité alimentaire.
Spezielle Beschichtung zur Lebensmittelsicherheit.
Tratamiento especial de recubrimiento para garantizar la seguridad alimentaria.
Tratamento especial de revestimento para garantir a segurança alimentar.
IT
FR
ES
EN
DE
PT
GRUPPO CIMBALI ha volontariamente deciso di
sottoporre dei campioni rappresentativi, relativi alla
linea di prodotti documentata in questo manuale, alle
prove severe della norma DIN 10531 (Igiene alimentare –
Produzione ed erogazione di bevande calde da macchine
– requisisti igienici, prova di migrazione di sostanze).
I test di analisi sono stati condotti da Laboratori accreditati
SHU YHUL¿FDUH OD VLFXUH]]D OD FRQ¿JXUD]LRQH OD SXUH]]D
la composizione, l’autenticità e l’origine dei prodotti e delle
sostanze biologiche.
I test di analisi eseguiti circa la cessione di piombo e nichel
nel liquido erogato, sono stati eseguiti su tutte le utenze
di ogni macchina sottoposta a prove. A conclusione delle
SURYHqVWDWRYHUL¿FDWRFKHLYDORULFDPSLRQDWLVRQRULVXOWDWL
tutti al di sotto dei limiti previsti dalla DIN 10531.
GRUPPO CIMBALI has voluntarily agreed to
submit representative samples of the product line
documented in this manual to the stringent tests of the
standard DIN 10531 (Food Hygiene - Production and
supply of ho- beverage appliances - hygiene requirements,
migration test).
The analyses were performed by accredited laboratories
WR DVVHVV WKH VDIHW\ FRQ¿JXUDWLRQ SXULW\ FRPSRVLWLRQ
authenticityandoriginofproductsandbiologicalsubstances.
The analyses carried out on the release of lead and nickel
in liquid dispensed were performed on all the utilities of
each coffee machine tested. At the conclusion of testing,
LWZDVYHUL¿HGWKDWWKHVDPSOHGYDOXHVZHUHDOOEHORZWKH
limits set by DIN 10531.
GRUPPO CIMBALI a décidé de son plein gré de
soumettre des échantillons représentatifs de la
gamme de produits illustrée dans ce manuel, aux tests
exigeants de la réglementation DIN 10531 (Hygiène
alimentaire – Production et distribution de boissons
chaudes par l’intermédiaire de machines – conditions
requises d’hygiène, test de migration de substances).
Les tests d’analyse ont été conduits par des Laboratoires
DFFUpGLWpHVD¿QGHYpUL¿HUODVpFXULWpODFRQ¿JXUDWLRQOD
pureté, la composition, l’authenticité et l’origine des produits
et des substances biologiques.
Les tests d'analyse menés relatifs au rejet de plomb et
de nickel dans le liquide distribué ont été effectués pour
toutes les fonctions des machines soumises aux tests.
/HVFRQWU{OHVHIIHFWXpVjOD¿QGHVWHVWVRQWUHOHYpTXHOHV
valeurs des échantillons se situaient bien en dessous des
limites prévues par la réglementation DIN 10531.
O GRUPPO CIMBALI decidiu de própria vontade
submeter amostras representativas, relativas à
linha de produtos documentada neste manual, aos testes
rigorosos da DIN 10531 (Higiene alimentar – Produção e
distribuição de bebidas quentes de máquinas – requisitos
higiénicos, prova de migração de substâncias).
Os testes de análises foram realizados Laboratórios
DFUHGLWDGRV SDUD YHUL¿FDU D VHJXUDQoD D FRQ¿JXUDomR
a pureza, a composição, a autenticidade e a origem dos
produtos e das substâncias biológicas.
Os testes de análises executados, relativos à cessão de
chumboeníquelnolíquidodistribuído,foramexecutadosem
todos os pontos de utilização de cada máquina submetida
DWHVWHV&RPRFRQFOXVmRGRVWHVWHVIRLYHUL¿FDGRTXHRV
valores tomados como amostra resultaram todos abaixo
dos limites previstos pela DIN 10531.
GRUPPO CIMBALI ha decidido voluntariamente
someter algunas muestras representativas, relativas
a la línea de productos documentada en este manual, a las
severaspruebasdelanormaDIN10531(Higienealimentaria
– Producción y erogación de bebidas calientes de máquinas
– requisitos higiénicos, prueba de migración de sustancias).
Los tests de análisis han sido realizados por Laboratorios
LQGHSHQGLHQWHVDFUHGLWDGRV SDUDYHUL¿FDUODVHJXULGDGOD
FRQ¿JXUDFLyQODSXUH]DODFRPSRVLFLyQODDXWHQWLFLGDG\
el origen de los productos y de las sustancias biológicas.
Los tests de análisis efectuados respecto a la cesión
de plomo y níquel en el líquido suministrado, han sido
realizados en todas las funciones de cada máquina
sometida a las pruebas. Para terminar las pruebas, se
KDYHUL¿FDGRTXHWRGRVORVYDORUHVREWHQLGRVGHORVWHVWV
realizados en las muestras han resultado por debajo de los
límites previstos por la norma DIN 10531.
Die GRUPPO CIMBALI hat sich entschieden,
aussagekräftigeStichprobenderin diesem Handbuch
EHVFKULHEHQHQ3URGXNWOLQLHGHUVWUHQJHQ=HUWL¿]LHUXQJQDFK
der DIN-Norm 10531 (Lebensmittelhygiene - Herstellung
undAbgabevonHeißgetränkenausHeißgetränkebereitern-
Hygieneanforderungen, Migrationsprüfung) zu unterziehen.
Die entsprechenden Tests und Kontrollen wurden in
akkreditierten Labors zur Kontrolle der Sicherheit, der
.RQ¿JXUDWLRQ GHU 5HLQKHLW GHU =XVDPPHQVHW]XQJ
der Authentizität und des Ursprungs der Produkte und
biologischen Substanzen ausgeführt.
Die durchgeführten Tests zur Abgabe von Blei und Nickel
in die zubereitete Flüssigkeit wurden an allen Wasser-
bzw. Dampfabnahmen der getesteten Kaffeemaschinen
durchgeführt. Die durch diese Tests festgestellten Werte
liegen bei allen getesteten Kaffeemaschinen unterhalb der
in der DIN-Norm 10531 vorgesehenen Grenzwerte.
01_Dafne.indd 6 10/11/2017 11:26:20
