FIMAK SPM-40 Manuale utente

FİMAK

OTOMATİK SPİRAL MİKSER

AUTOMATIC SPIRAL MIXER

(SPM–40, SPM–80, SPM–100, SPM–130, SPM–160, SPM–200, SPM-250)

KULLANMA & BAKIM EL KİTABI

OPERATION AND MAINTENANCE MANUAL BOOK

FİMAK

DD.009 / Rev. No 00 SPİRAL MİKSER MAKİNASI

Tarih 10.10.2012 Sayfa 2 / 92

FİMAK

DD.009 / Rev. No 00 SPİRAL MİKSER MAKİNASI

Tarih 10.10.2012 Sayfa 3 / 92

FİMAK

FIRIN MAKİNALARI İMALATI SAN. ve TİC. A.Ş

ÖNEMLİ UYARI

•El kitabını makinayı işletmeye almadan önce ve bakım yapmadan önce mutlaka okuyunuz.

•El kitabını montaj elemanı ve servis elemanına gösteriniz ve gerekli yerleri imzalatınız.

•FİMAK MAKİNA fırının özelliklerinde ve ölçülerinde değişiklik yapma hakkına sahiptir.

•Fırının amacı dışında kullanılmasından doğacak sorunlardan FİMAK MAKİNA sorumlu değildir.

•Yanlış elektrik uygulanmasından doğacak sorunlardan FİMAK MAKİNA sorumlu değildir.

•Bütün müşteriler bu el kitabını okumuş ve kuralları kabul etmiş sayılır.

Periyodik bakımlardan müşteri sorumludur

FİMAK

DD.009 / Rev. No 00 SPİRAL MİKSER MAKİNASI

Tarih 10.10.2012 Sayfa 4 / 92

İ Ç İ N D E K İ L E R

1. GENEL BİLGİLER

1.1

İmalatçı Firma Bilgileri ....................................................................................................................

1.2

Makina Bilgileri................................................................................................................................

1.3

Makina Belgeleri ..............................................................................................................................

1.4

Makinanın Genel Görünüşü..............................................................................................................

1.5

Makinanın Tanımı ............................................................................................................................

1.6

Makinanın Teknik özellikleri............................................................................................................

1.7

Uygulama Alanı ve Esas Kullanım Alanı.........................................................................................

2. MAKİNAYI İŞLETMEYE ALMA

2.1

Makinanın Taşınması ve Nakliyesi...................................................................................................

2.2

Ürünün Paketlenmesi........................................................................................................................

2.3

Ürünün Stoklanması ........................................................................................................................

2.4

Makinanın Monte Edilmesi ..............................................................................................................

2.5

Makinanın Kullanımında Dikkat Edilecek Hususlar .......................................................................

2.6

Makinanın Çalıştırılması .................................................................................................................

2.7

Makinanın Uzun Ömürlü Olması İçin Yapılması Gerekenler .........................................................

3. MALZEME LİSTELERİ

3.1

Makine Parça Listeleri......................................................................................................................

3.2

Elektrik Malzemeleri Listesi.............................................................................................................

4. MAKİNALARIN BAKIM ve KULLANIM TALİMATLARI

4.1

Periyodik yağ bakımı........................................................................................................................

4.2

Kayış gerdirme ................................................................................................................................

4.3

Kasnakların söküm şeması ...............................................................................................................

4.4

Kayışların sökülmesi ........................................................................................................................

4.5

Emniyet tedbirleri.............................................................................................................................

4.6

Bakım................................................................................................................................................

4.7

Sorunların Teşhisi ve Bağlı Müdahaleler .........................................................................................

5. BELGELERİMİZ

5.1

Kalite Yönetim Sistem Belgeleri .........................................................................................................

5.2

Hizmet Yeterlilik Belgesi ....................................................................................................................

FİMAK

DD.009 / Rev. No 00 SPİRAL MİKSER MAKİNASI

Tarih 10.10.2012 Sayfa 5 / 92

6. ŞEMALAR

6.1

Güç Devresi......................................................................................................................................

6.2

Kumanda Devresi .............................................................................................................................

6.3

Güç Devresi Paneli (spm-40)............................................................................................................

6.4

Güç Devresi Paneli (spm-80/100/130/160/200/250)........................................................................

6.5

Kumanda Devresi Paneli (spm-40/80/100).......................................................................................

6.6

Kumanda Devresi Paneli (spm- 130/160/200)..................................................................................

6.7

Kumanda Devresi Paneli (spm-250).................................................................................................

7. FORMLAR...................................................................................................................................................45

FİMAK

DD.009 / Rev. No 00 SPİRAL MİKSER MAKİNASI

Tarih 10.10.2012 Sayfa 6 / 92

CONTENTS

1. GENERAL INFORMATION

2. OPERATION

2.1

Carriage of the Machine ............................................................................................................

2.2

Installation of the Machine........................................................................................................

2.3

Kneading Process .............................................................................................................................

2.4

Points To Be Aware of When Using The Machine ............................................................................

3. LIST OF MATERIALS

3.1

Lists of Components .........................................................................................................................

3.1.1

The Main Body Components List (spm-40) ......................................................................................

3.1.2

The Main Body Components List (spm-100-spm-200) .....................................................................

3.1.3

The Main Body Components List (spm-250) ....................................................................................

3.1.4

The Bowl Set Components List .........................................................................................................

3.1.5

The Mixing Set Components List (spm-40).......................................................................................

3.1.6

The Mixing Set Components (spm-100-spm-200)............................................................................

3.1.7

The Mixing Set Components (spm-250) ...........................................................................................

3.1.8

The Bowl Rotating Set Components List (spm-40) ...........................................................................

3.1.9

The Bowl Rotating Set Components List (spm-100-spm-200-spm-250) ..........................................

4. MAINTENANCE AND SAFETY INSTRUCTIONS

4.1

Periodic Lubrication..........................................................................................................................

4.2

Belt Tightening..................................................................................................................................

4.2.1

How to check belt tension? .............................................................................................................

4.3

Pulley Removal Scheme....................................................................................................................

4.4

Removal Of The Belts........................................................................................................................

4.5

Safety Instructions............................................................................................................................

4.6

Control Panels (spm40-spm80-spm100-spm130-spm160- spm200)...............................................

4.6

Control Panels (spm-250) .................................................................................................................

4.7

Main Power Switch...........................................................................................................................

4.8

Needs To Be Done To Ensure Longer Lifetime .................................................................................

4.9

Operating..........................................................................................................................................

1.1

Manufacturer Company Information ........................................................................................

1.2

Product Information ..................................................................................................................

1.3

Certificates.................................................................................................................................

1.4

General View..............................................................................................................................

1.5

Introduction...............................................................................................................................

1.6

The Operating Principle .............................................................................................................

1.7

Technical Specifications.............................................................................................................

FİMAK

DD.009 / Rev. No 00 SPİRAL MİKSER MAKİNASI

Tarih 10.10.2012 Sayfa 7 / 92

4.10

Maintenance Chart...........................................................................................................................

4.11

Troubleshooting................................................................................................................................

5. SCHEMAS

5.1

Power Circuit...................................................................................................................................

5.2

Command Circuit.............................................................................................................................

5.3

Power Circuit Board (spm-40) ......................................................................................................

6. FORMS............................................................................................................................................................................................ 88

FİMAK

DD.009 / Rev. No 00 SPİRAL MİKSER MAKİNASI

Tarih 10.10.2012 Sayfa 8 / 92

1. GENEL BİLGİLER

1.1 İMALATÇI FİRMA

FİMAK FIRIN MAKİNALARI İMALATI SAN. ve TİC. A.Ş.

Konya Organize Sanayi Bölgesi Evrenköy Caddesi No: 35

SELÇUKLU-KONYA

TÜRKİYE

TEL: 0.332.2390081( Pbx )

FAX:0.332.2390070

www.FİMAKmakina.com.tr

1.2 MAKİNA BİLGİLERİ

Resim 1. Makine Etiketi

Genel Bilgiler

FİMAK

DD.009 / Rev. No 00 SPİRAL MİKSER MAKİNASI

Tarih 10.10.2012 Sayfa 9 / 92

1.3 MAKİNA BELGELERİ

Resim 2.Makine CE Belgesi

FİMAK

DD.009 / Rev. No 00 SPİRAL MİKSER MAKİNASI

Tarih 10.10.2012 Sayfa 10 / 92

1.4 MAKİNANIN GENEL GÖRÜNÜŞÜ

Resim 3. Makine Genel Görünüşü

1.5 MAKİNANIN TANITIMI

Otomatik spiral mikserin özelliği çok daha kısa sürede hamur yoğurabilmesidir. Paslanmaz

çelikten kazan, spiral ve bıçak takım halinde ithal edilmektedir. Böylelikle çok daha küçük gramajda

unu hamur yapabilmektedir. Otomatik ve manuel kullanma seçenekleri mevcuttur. Yoğurma süreleri

ayarlanabilir. Kayış kasnak sistemi sayesinde sessiz çalışır. Çift devirli motoru sayesinde iki hızlı

kullanım sağlar. Acil durdurma fonksiyonu ve kazan kapağında güvenlik sistemi mevcuttur. Tekerlekleri

sayesinde kolayca hareket ettirilebilir.

Genel Bilgiler

Sabitleme

Takozları

Bıçak

Spiral

Karıştırıcı

Üst Kapak

Kumanda

Paneli

Kazan

Kapakları

Kazan

Gövde

Questo manuale è adatto per i seguenti modelli

Indice

Altri manuali FIMAK Miscelatore

FIMAK

FIMAK SPM 100M Guida all'installazione

Manuali Miscelatore popolari di altre marche

Bosch

Bosch GRW 9 Manuale utente

MULTIQUIP

MULTIQUIP Whiteman WM45E Guida

KitchenAid

KitchenAid KSM7581BZ0 Guida rapida

Jay-Lor

Jay-Lor 5050 Manuale utente

Sunbeam

Sunbeam FPSBSM210X Manuale utente

MULTIQUIP

MULTIQUIP Whiteman MC94S Guida

Thinky

Thinky ARE-250 Manuale utente

Midas

Midas XL4 Manuale utente

bianco

bianco PURO 4 Manuale utente

Paso

Paso DAG9200 Manuale utente

Sima

Sima SFX-9A Manuale utente

better chef

better chef IM-815WC Istruzioni per l'installazione

ALLEN & HEATH

ALLEN & HEATH GR1 Manuale utente

Lacor

Lacor 69083 Scheda tecnica

M-Audio

M-Audio Midiman SAM Manuale utente

Buffalo

Buffalo CP921 Manuale utente

Pentair

Pentair HYPRO Cleanload 3376-0870 Istruzioni operative

Cuisinart

Cuisinart SM50WHE Manuale utente