MASTER KITCHEN MKO 1309-ED CS BK Manuale utente
Master Kitchen
Istruzioni
MODELLO: MKO 1309-ED CS BK
CONSERVARE CON CURA QUESTE ISTRUZIONI
Leggere attentamente queste istruzioni prima di utilizzare il forno e conservarle con cura.
Il rispetto delle istruzioni garantisce lunga durata e funzionamento ottimale del prodotto.
Forno multifunzione
combinato vapore da incasso
INDICE
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9
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11
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INFORMAZIONI DI SICUREZZA
Uso previsto
Avvertenze
Cause di danni
INSTALLAZIONE
Componenti
Prima dell’utilizzo
Tipi di riscaldamento
Utilizzo dell’apparecchio
ACCESSORI
AMBIENTE
SALUTE
MANUTENZIONE DELL’APPARECCHIO
SPORTELLO DELL’APPARECCHIO
MANUTENZIONE STRAORDINARIA
SERVIZIO DI ASSISTENZA
SUGGERIMENTI UTILI
Tabella di menu automatico
RICETTE TIPICHE
Dolci
Pane & pizza
Carne
RICETTE AUTOMATICHE
TEST FOOD ACCORDING TO EN 60350-1
EFFICIENZA ENERGETICA SECONDO EN 60350-1
COTTURA IN MODALITÀ ECO
SCHEDA DEL PRODOTTO (EU 65/2014 & EU 66/2014)
RIDUZIONE DEI CONSUMI ENERGETICI
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leggere attentamente queste istruzioni. Solo così si sarà in grado di far funzionare
l’apparecchiatura in modo sicuro e corretto. Si consiglia vivamente di conservare
il manuale di istruzioni e le istruzioni di installazione per un futuro utilizzo o per i
proprietari successivi.
L’apparecchio include una connessione di terra solo a scopo funzionale.
L’apparecchio è destinato esclusivamente al montaggio in cucina. Rispettare le
istruzioni speciali per l’installazione.
Vericare che l’apparecchio non presenti danni dopo averlo disimballato. Non
collegare l’apparecchio se risulta essere danneggiato. Solo un professionista
autorizzato può collegare apparecchi senza spine. I danni causati da una
connessione errata non sono coperti da garanzia. Utilizzare questo apparecchio
solo in interni. L’apparecchio deve essere utilizzato solo per la preparazione di cibi e
bevande. L’apparecchio deve essere supervisionato durante il funzionamento.
Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di età pari o superiore a 8
anni e da persone con ridotte capacità siche, sensoriali o mentali o mancanza di
esperienza e conoscenza se sottoposti a supervisione o se hanno ricevuto istruzioni
su come utilizzare l’apparecchio in modo sicuro e comprendono i pericoli coinvolti.
I bambini non devono giocare con, sopra o attorno all’apparecchio. I bambini non
devono pulire l’apparecchio o eseguire la manutenzione generale a meno che non
abbiano almeno 8 anni e siano sottoposti a supervisione.
Tenere i bambini di età inferiore agli 8 anni a distanza di sicurezza dall’apparecchio e
dal cavo di alimentazione.
Aver cura di far scorrere gli accessori nel vano in modo corretto.
Rischio di scosse elettriche!
1. Le riparazioni errate sono pericolose. Le riparazioni possono essere eseguite e i
cavi di alimentazione danneggiati possono essere sostituiti solo da uno dei nostri
2. L’isolamento del cavo sugli apparecchi elettrici può sciogliersi quando se viene
a contatto con parti calde dell’apparecchio. Non mettere mai i cavi elettrici a
contatto con parti roventi dell’apparecchio.
3. Non utilizzare pulitori ad alta pressione o pulitori a vapore, che possono
provocare scosse elettriche.
4. Un apparecchio difettoso può causare scosse elettriche. Non accendere mai
un apparecchio difettoso. Scollegare l’apparecchio dalla rete o dall’interruttore
automatico nella scatola dei fusibili. Contattare il servizio di assistenza clienti.
INFORMAZIONI DI SICUREZZA
Uso previsto
Grazie per aver acquistato il forno da incasso Master Kitchen. Prima di disimballarlo,
Avvertenze
centri assistenza autorizzati o da tecnici qualificati. Nel caso in cui vengano
riscontrati dei difetti, scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica. Contattare il
servizio di assistenza clienti.
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Rischio di ustioni!
1. L’apparecchio diventa molto caldo. Non toccare mai le superci interne
dell’apparecchio o gli elementi riscaldanti.
2. Lasciare sempre raffreddare l’apparecchio.
3. Tenere i bambini a distanza di sicurezza.
4. Gli accessori e le stoviglie diventano molto caldi. Utilizzare sempre guanti da
forno per rimuovere accessori o stoviglie dal vano.
5. Vapori alcolici possono prendere fuoco nel vano di cottura caldo. Non preparare
mai alimenti contenenti grandi quantità di bevande con elevato contenuto alcolico.
Utilizzare solo piccole quantità di bevande con elevato contenuto alcolico. Aprire
lo sportello dell’apparecchio con cautela.
Rischio di scottature!
1. Le parti accessibili si surriscaldano durante il funzionamento. Non toccare mai le
parti calde. Tenere i bambini a distanza di sicurezza.
2. All’apertura dello sportello dell’apparecchio, può fuoriuscire vapore caldo.
Il vapore potrebbe non essere visibile, a seconda della sua temperatura.
All’apertura, non sostare troppo vicino all’apparecchio. Aprire lo sportello
dell’apparecchio con cautela. Tenere lontano i bambini.
3. L’acqua nel vano surriscaldato può creare vapore caldo. Non versare mai acqua
nel vano surriscaldato.
Rischio di lesioni!
1. Graf sul vetro dello sportello dell’apparecchio può trasformarsi in una crepa. Non
utilizzare raschietti per vetro, detergenti o strumenti aflati o abrasivi.
2. Le cerniere sullo sportello dell’apparecchio si muovono all’apertura e chiusura
dello sportello e si potrebbe rimanere intrappolati. Tenere le mani lontane dalle
cerniere.
Rischio di incendio!
1. Gli oggetti combustibili immagazzinati nel vano possono prendere fuoco.
Non conservare mai oggetti combustibili nel vano. Non aprire mai lo sportello
dell’apparecchio in presenza di fumo all’interno. Accendere l’apparecchio e
scollegarlo dalla rete o dall’interruttore automatico nella scatola dei fusibili.
2. All’apertura dello sportello dell’apparecchio si crea un tiraggio. La carta oleata può
entrare in contatto con l’elemento riscaldante e prendere fuoco. Non posizionare
carta oleata libera sugli accessori durante il preriscaldamento. Appesantire
sempre la carta oleata con una pirola o una teglia. Coprire solo la supercie
richiesta con carta oleata. La carta oleata non deve sporgere dagli accessori.
Rischi dovuti al magnetismo!
Nel pannello di controllo o negli elementi di controllo vengono utilizzati magneti
permanenti che possono inuire su dispositivi medici elettronici, ad es. pacemaker o
pompe per insulina. I portatori di dispositivi medici elettronici devono stare ad almeno
10 cm di distanza dal pannello di controllo.
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Cause di Danneggiamento
1. Accessori, pellicola, carta oleata o stoviglie sul fondo del vano: non posizionare
gli accessori sul ripiano del vano. Non coprire il ripiano del vano con alcun tipo
di foglio o carta oleata. Non posizionare stoviglie sul ripiano del vano se è stata
impostata una temperatura superiore a 50° C. Ciò causerà accumulo di calore.
Lo smalto verrà danneggiato.
2. Foglio di alluminio: I fogli di alluminio nel vano non devono entrare in contatto con
il vetro dello sportello. Ciò potrebbe causare scolorimenti permanenti del vetro
dello sportello.
3. Padelle in silicone: non utilizzare padelle o tappetini in silicone, coperture
o accessori che contengono silicone. Il sensore del forno potrebbe venirne
danneggiato.
4. Acqua nel vano di cottura surriscaldato: non versare acqua nel vano quando è
caldo. Ciò causerà vapore. Il cambiamento di temperatura può causare danni allo
smalto.
5. Umidità nel vano: umidità nel vano per un periodo di tempo prolungato può
causare corrosione. Lasciare asciugare l’apparecchio dopo l’uso. Non conservare
alimenti umidi nel vano chiuso per lunghi periodi di tempo. Non conservare
alimenti nel vano.
6. Far raffreddare con lo sportello dell’apparecchio aperta: dopo il funzionamento ad
alte temperature, lasciare raffreddare l’apparecchio con lo sportello chiuso. Non
intrappolare nulla nello sportello dell’apparecchio. Anche se lo sportello viene
lasciato aperto solo mediante una fessura, la parte anteriore dei mobili vicini può
danneggiarsi nel tempo. Lasciare asciugare l’apparecchio con lo sportello aperto
solo se è stata prodotta molta umidità mentre il forno era in funzione.
7. Succo di frutta: quando si cuociono torte di frutta particolarmente succose, non
riempire la teglia troppo generosamente. Il succo di frutta che cola dalla teglia
lascia delle macchie che non possono essere rimosse. Se possibile, utilizzare la
8. Guarnizione estremamente sporca: se la guarnizione è molto sporca, lo sportello
dell’apparecchio non si chiuderà più correttamente durante il funzionamento. La
sempre pulita la guarnizione.
9. Sportello dell’apparecchio utilizzato come sedile, ripiano o piano di lavoro: non
sedersi sullo sportello dell’apparecchio e non poggiarvi né appendervi nulla. Non
poggiare pentole o accessori sullo sportello dell’apparecchio.
10. Inserimento di accessori: a seconda del modello dell’apparecchio, gli accessori
possono grafare il pannello dello sportello dell’apparecchio quando viene chiuso.
Inserire sempre gli accessori nel vano no in fondo.
11. Trasporto dell’apparecchio: non trasportare né reggere l’apparecchio per la
maniglia dello sportello. La maniglia dello sportello non può sostenere il peso
dell’apparecchio e potrebbe rompersi.
12. Se si utilizza il calore residuo del forno spento per mantenere caldi gli alimenti,
può vericarsi un elevato contenuto di umidità all’interno del vano. Ciò può
e danni alla cucina. Evitare la formazione di condensa aprendo lo sportello o
utilizzare la modalità “Sbrinamento”.
causare condensa e provocare danni da corrosione all’ apparecchio
leccarda universale più profonda.
parte frontale delle unità adiacenti potrebbe venire danneggiata. Mantenere
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INSTALLAZIONE
Per utilizzare questo apparecchio in modo sicuro, assicurarsi che sia stato installato secondo la
errata non sono coperti da garanzia.
Durante l’installazione, indossare guanti protettivi per evitare di tagliarsi con gli spigoli vivi.
sono danni visibili.
Le dimensioni allegate sono in mm.
È necessario avere la spina accessibile o incorporare un interruttore nel cablaggio sso, al ne di
scollegare l’apparecchio dalla rete di alimentazione dopo l’installazione, se necessario. Avvertenza:
l’apparecchio non deve essere installato dietro un’anta decorativa per evitare il surriscaldamento.
normativa professionale nel rispetto delle istruzioni di installazione. I danni causati da un’installazione
Vericare che l’apparecchio non presenti danni prima dell’installazione e non collegare l’apparecchio se vi
Prima di accendere l’apparecchio, rimuovere tutti i materiali di imballaggio e le pellicole adesive.
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COMPONENTI
1. ON / OFF
2.
3. Forno – Funzioni
4. AUTO
5. Vapore
6. Preriscaldamento rapido
7. Cursore
8. Impostazione di durata e
orologio Impostazione
temperatura
9. Avvio / Pausa
10. Recipiente dell’acqua
Accendere/spegnere il forno.
Accendere/spegnere la lampadina
Premere questo simbolo per cambiare la modalità di
riscaldamento, tenere premuto 5s per cambiarlo rapidamente.
Utilizzare questo per selezionare il menu automatico o la
decalcicazione e la pulizia
Vapore: aggiunta manuale di vapore
Usa questo per il preriscaldamento rapido.
Scorri per cambiare i valori di regolazione mostrati sul display.
Impostare un tempo di durata, quindi selezionare la funzione e
impostare l’orologio in modalità standby. Premere per impostare
la temperatura.
Avviare e metere in pausa il processo di cottura.
Recipiente dell’acqua per la funzione vapore, il recipiente si
Lampadina ON / OFF /
Blocco bambini
/
blocco
bambini
tenendo
premuto per 3 secondi.
aprirà dopo averlo premuto.
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PRIMA DI USARE L’APPARECCHIO
Prima di utilizzare per la prima volta
1. Rimuovere tutti gli adesivi, i fogli di protezione per le superci e le parti di protezione per il trasporto.
2. Rimuovere tutti gli accessori e le griglie laterali del vano.
3. Pulire accuratamente gli accessori e le griglie laterali con acqua e sapone e un panno per piatti o
una spazzola morbida.
4. Accertarsi che il vano non contenga imballaggi residui, come pellet di polistirolo o pezzi di legno che
potrebbero causare rischi di incendio.
5. Pulire le superci lisce del vano e lo sportello con un panno morbido e bagnato.
6. Per rimuovere l’odore del nuovo apparecchio, riscaldare l’apparecchio quando è vuoto e con lo
sportello del forno chiuso.
7. Mantenere la cucina ben ventilata mentre l’apparecchio si sta riscaldando per la prima volta. Tenere
bambini e animali domestici fuori dalla cucina durante questo periodo. Chiudere la porta delle stanze
adiacenti.
8. Regolare le impostazioni indicate. È possibile scoprire come impostare il tipo di riscaldamento e la
temperatura nella sezione successiva.
→ “Utilizzo dell’apparecchio” a pag. 11
Dopo che l’apparecchio si è raffreddato:
1. Pulire le superci lisce e lo sportello con acqua e sapone e un panno per piatti.
2. Asciugare tutte le superci
3. Installare le griglie laterali
Impostazione del tempo
Prima di poter utilizzare il forno, è necessario impostare l’ora.
NOTA: L’orologio ha un display di 24 ore.
Prima di utilizzare l’apparecchio per preparare gli alimenti per la prima volta, è necessario
pulire il vano e gli accessori.
Impostazioni
Modalità di
riscaldamento
Temperatura
Tempo
1. Dopo aver collegato elettricamente il forno, toccare il simbolo dell'orologio, quindi è possibile
impostare l'orario, mediante il cursore o il simbolo “+/-“ verrà modificata l'ora.
2. Toccare nuovamente il simbolo dell'orologio, quindi impostare i minuti con il cursore o il simbolo “+/-“.
3. Toccare il simbolo dell'orologio per completare l'impostazione.
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TIPI DI RISCALDAMENTO
L’apparecchio ha varie modalità operative che ne facilitano l’utilizzo. Per consentire di trovare il tipo di
riscaldamento corretto per il proprio piatto, vengono spiegate qui le differenze e gli ambiti di applicazione.
Tipi di riscaldamento UsoTemperatura
Convezione
ECO
Doppio Grill +
Doppio Grill
Pizza
Lievitazione
dell’Impasto
Per cottura tradizionale e arrosti su un solo livello.
Particolarmente adatto per torte con condimenti umidi.
Per cottura a risparmio energetico.
Per cuocere e arrostire su uno o più livelli. La ventola
riscaldanti all’interno del vano.
Per grigliare piccole quantità di cibo e per dorare i
cibi. Posizionare gli alimenti nella parte centrale sotto
l’elemento riscaldante della griglia.
Per grigliare piatti e dorare i cibi. La ventola distribuisce
uniformemente il calore all’interno del vano.
Per grigliare piatti e dorare i cibi.
Per pizza e piatti che richiedono molto calore da
Per aggiungere ulteriore doratura alle basi di pizze,
del vano.
Per scongelare delicatamente alimenti congelati.
30-250°C
50-250°C
140-240°C
50-250°C
150-250°C
50-250°C
150-250°C
50-250°C
30-220°C
-
30-45°C
Tradizionale
Tradizionale +
Ventola
Grill
Ventola
Statica
Scongelamento
Inferiore
Per cuocere e arrostire su uno o più livelli. Il calore
proviene dalla resistenza circolare che circonda
uniformemente la ventola.
distribuisce uniformemente il calore degli elementi
Per la preparazione di lievitati.
torte e pasticcini. Il calore proviene dal fondo
sotto. L'elemento riscaldante inferiore e la resistenza
circolare si attiveranno insieme.
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Tipi di funzione aggiuntive Temperatura Uso
pollo.
Attenzione!
Se si apre lo sportello dell’apparecchio durante un’operazione in corso, l’operazione verrà messa in
pausa. Prestare particolare attenzione al rischio di ustioni.
Ventola di Raffreddamento
sportello.
Attenzione!
Non coprire le fessure di ventilazione. Altrimenti, l’apparecchio potrebbe surriscaldarsi. Per consentire
al dispositivo di raffreddarsi più rapidamente dopo l’operazione, la ventola di raffreddamento potrebbe
continuare a funzionare per un periodo successivo.
UTILIZZO DELL’APPARECCHIO
2. Toccare il simbolo ON/OFF e il forno comincia a funzionare, se no, il forno torna sull’orologio dopo 5
minuti.
3. Durante il processo di cottura, toccare per annullare.
NOTA: Dopo aver impostato la temperatura, è possibile toccare il simbolo dell’orologio per impostare il
tempo di durata della cottura, mediante il cursore o i simboli “+/-“.
Preriscaldamento rapido
È possibile utilizzare il preriscaldamento rapido per ridurre il tempo di preriscaldamento. Si seleziona una
funzione, toccare il simbolo del preriscaldamento rapido , il segno di preriscaldamento rapido sullo
schermo si illuminerà. Se questa funzione non è in grado di preriscaldare rapidamente, verrà emesso un
“bip”, non vi sarà alcun preriscaldamento rapido nello scongelamento e nel test di lievitazione.
50~100°C
Sonda carne Per aiutare a cuocere la carne, come la bistecca e il
La ventola di raffreddamento si accende e si spegne e l’aria calda fuoriesce da sopra lo
Utilizzare il forno
questo manuale) per selezionare la funzione di cottura desiderata e usare il cursore o il
simbolo "+/-" per impostare la temperatura di cottura.
1. Dopo aver collegato elettricamente il forno, toccare il simbolo delle funzioni F (vedi pag. 8 di
Indice
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