Melissa 16260011 Manuale utente
16260011
www.adexi.eu
DK Bagemaskine ........................................................................... 2
NO Brødbakemaskin .................................................................... 12
SE Bakmaskin ............................................................................. 22
FI Leipäkone .............................................................................. 32
UK Bread maker ........................................................................... 42
DE Brotbackmaschine ................................................................. 52
2
DK
INTRODUKTION
For at du kan få mest mulig glæde af din
nye bagemaskine, beder vi dig gennemlæse
denne brugsanvisning, før du tager apparatet
i brug. Vær særligt opmærksom på sikkerheds-
foranstaltningerne. Vi anbefaler dig desuden
at gemme brugsanvisningen, hvis du senere
skulle få brug for at genopfriske apparatets
funktioner.
GENERELLE SIKKERHEDS-
FORSKRIFTER
• Apparatet må anvendes af børn på over
8 år og personer med nedsat følsomhed,
fysiske eller mentale handicap, forudsat
at de overvåges eller er blevet instrueret i
brugen af apparatet på en sikker måde og
forstår de dermed forbundne risici.
• Børn må ikke lege med apparatet.
Rengøring og vedligeholdelse må ikke
udføres af børn, medmindre de er under
opsyn.
• Når apparatet er i brug, bør det holdes
under konstant opsyn. Når apparatet
anvendes, skal børn, der opholder sig
i nærheden af det, altid holdes under
opsyn. Apparatet er ikke legetøj.
• Forkert brug af apparatet kan medføre
personskade og beskadige apparatet.
• Anvend kun apparatet til det, det er
beregnet til. Producenten er ikke ansvarlig
for skader, der opstår som følge af forkert
brug eller håndtering (se også under
Garantibestemmelser).
• Apparatet er udelukkende beregnet til
husholdningsbrug. Apparatet må ikke
anvendes udendørs eller til erhvervsbrug.
• Fjern al emballage og alle
transportmaterialer fra apparatet
indvendigt og udvendigt.
• Kontroller, at apparatet ikke har synlige
skader, og at der ikke mangler nogen dele.
• Brug ikke apparatet sammen med andre
ledninger end den medfølgende.
• Kontrollér, at det ikke er muligt at trække i
eller snuble over apparatets ledning eller
en eventuel forlængerledning.
• Sluk apparatet, og tag stikket ud af
stikkontakten før rengøring, og når
apparatet ikke er i brug.
• Undlad at trække i ledningen, når du tager
stikket ud af stikkontakten, men tag fat om
selve stikket.
• Hold ledningen og apparatet væk fra
varmekilder, varme genstande og åben ild.
• Sørg for, at ledningen er rullet helt ud.
• Ledningen må ikke bøjes eller vikles
omkring apparatet.
• Kontrollér jævnligt, om ledningen eller
stikket er beskadiget, og brug ikke
apparatet, hvis dette er tilfældet, eller hvis
det har været tabt på gulvet, tabt i vand
eller er blevet beskadiget på anden måde.
• Hvis apparatet, ledningen eller stikket er
beskadiget, skal apparatet efterses og om
nødvendigt repareres af en autoriseret
reparatør.
• Apparatet må kun tilsluttes 230 V, 50 Hz.
Garantien bortfalder ved tilslutning til en
forkert spænding.
• Apparatet må ikke anvendes sammen
med et tænd/sluk-ur eller et separat
fjernbetjeningssystem.
• Forsøg aldrig at reparere apparatet selv.
Kontakt købsstedet, hvis der er tale om en
defekt, der falder ind under garantien.
• Hvis der foretages uautoriserede indgreb
i apparatet eller tilbehøret, bortfalder
garantien.
• Forsigtig! Visse dele på apparatet
kan blive meget varme og medføre
forbrændinger ved berøring. Vær især
opmærksom på dette, hvis der er børn
eller svage personer til stede.
• Apparatet og ledningen skal være
utilgængelig for børn under 8 år.
3
DK
SÆRLIGE
SIKKERHEDSFORSKRIFTER
• Anbring altid apparatet på et tørt, plant,
stabilt og varmebestandigt underlag på
god afstand af bordkanten.
• Anbring altid apparatet i sikker afstand fra
brændbare genstande såsom gardiner,
duge eller lignende.
• Apparatet må ikke placeres eller
opbevares i nærheden af andre
varmekilder.
• Apparatet må ikke tildækkes.
• Stik aldrig fingre eller metalgenstande ned
i apparatets åbninger, da det kan medføre
elektrisk stød.
• Bageformen, varmelegemet og
bagekammeret bliver meget varme under
bagningen. Undlad at røre dem med
hænderne, før de er kølet helt af!
• Vær opmærksom på, at apparatet stadig
er varmt et stykke tid efter, at du har
slukket for det. Lad altid apparatet køle
helt af, før du stiller det væk eller rengør
det.
• Tænd ikke for apparatet, når det er tomt.
BETJENINGSPANEL
MENU: Tryk en eller flere gange på knappen
for at vælge bageprogram fra 1 til 12.
COLOR: Tryk en eller flere gange på knappen
for at vælge mellem skorpefarverne Light (lys),
Medium (middel, vælges som standard) eller
Dark (mørk). Denne funktion gælder kun for
programmerne 1, 2 og 3.
WEIGHT: Tryk en eller flere gange på knappen
for at vælge brødets vægt. Du kan vælge mel-
lem 900, 1125 (vælges som standard) og 1350
g. Denne funktion gælder kun for program-
merne 1, 2, 3, 4 og 5.
TIME +/-: Tryk en eller flere gange på knappen
for at udskyde starten. Hver tryk på knappen
øger eller reducerer tiden med 10 minutter.
START/STOP: Tryk på knappen for at starte og
stoppe det valgte program.
Programmer
1 Basic (almindeligt brød)
2. French (franskbrød)
3. Whole wheat (fuldkornsbrød)
4. Sweet (sødt brød)
5. Cake (kage)
6. Multi Bread (multibrød)
7. Super rapid (hurtigt brød)
8. Dough (dej)
9. Pasta (pasta)
10. Butter milk (kærnemælksbrød)
11. Jam (marmelade)
12. Bake (bage)
4
DK
GENERELT OM INGREDIENSER
Bemærk! Alle ingredienserne i en opskrift
skal tilsættes i den nævnte rækkefølge.
Gær
• De bedste resultater opnås med tørgær.
Gæringen starter, når gæren kommer i
kontakt med væske. Sørg derfor for, at
gæren ikke kommer i kontakt med væske
eller salt, før det valgte program går i
gang!
Kerner
• Kerner, nødder eller lignende øger brødets
næringsværdi og forbedrer dets smag.
Mel
• Alle meltyper med højt glutenindhold kan
benyttes. Den valgte meltype er afgørende
for brødets konsistens, udseende og
smag. Hvedemel hæver mest, mens
rugmel og sigtemel hæver mindst.
• Brug evt. færdigblandet mel, hvor der kun
skal tilsættes væske og gær, for at gøre
bagningen lettere. Bemærk! Hvis brødet
laves af en færdig melblanding, må der
maksimalt bruges 650 g mel.
• Når melet røres med vand, dannes der
gluten, og brødet bliver luftigt. Jo højere
melets glutenindhold er, jo større bliver
brødet.
Salt
• Salt aktiverer gæringen og gør dejen
smidig
Smør/olie
• Smør eller olie giver brødet en rund og
fyldig smag og gør det smidigt.
Sukker
• Sukker fremmer hævningen og tilføjer
sødme og smag. Det gør desuden brødet
blødt og overfladen brun.
• Brug evt. honning i stedet for sukker.
Væske
• Der kan bruges vand, mælk eller
surmælksprodukter til bagningen. Mælk
øger smagen og giver en sprød skorpe,
men anvendes der kun mælk, bliver
brødet lidt mindre.
Bageråd
Hvis brødet skal bages straks
• Væsken skal være håndvarm (omkring 37°
C), så gæringen starter straks.
• Kerner til fuldkornsbrød koges et par
minutter for at blødgøre dem.
• Brug evt. frisk gær i stedet for tørgær.
• Kager skal bages straks.
Hvis brødet skal bages ved hjælp af
timerfunktionen
• Væsken skal have stuetemperatur.
• Sørg for, at gæren ikke kommer i kontakt
med væsken, så gæringen starter for
tidligt - hæld væsken i bageformen, og
anbring gæren øverst.
• Kerner til fuldkornsbrød behøver ikke
koges, men kan lægges i blød i væsken.
Gode råd
• Fyld aldrig bageformen helt med
ingredienser, da dejen udvider sig, når den
hæver.
• Bagemaskinen er bedst egnet til bagning
af brød, men det er også muligt at bage
kager, helst uden for stort fedtindhold.
Prøv dig frem med egne opskrifter eller
færdige kageblandinger.
5
DK
FØR IBRUGTAGNING
Hvert enkelt apparat er kontrolleret på
fabrikken, men for en sikkerheds skyld bør du
efter udpakning sikre dig, at apparatet ikke er
blevet beskadiget under transporten. Hvis det
ser ud til, at apparatet er blevet beskadiget,
skal du kontakte den butik, hvor du har købt
apparatet, og vente med at tage det i brug, til
det er blevet efterset af autoriserede fagfolk.
Før ibrugtagning skal du kontrollere, at du har
fjernet al emballage og alle transportmaterialer
fra apparatet indvendigt og udvendigt.
Bageformens nonstick-belægning skal
rengøres inden brug.
• Tag bageformen ud af bagekammeret.
• Tør bagekammeret og varmelegemet af
med en hårdt opvredet klud, og tør efter
med en tør klud.
• Vask bageformen og æltepladen i lunkent
vand tilsat lidt opvaskemiddel. Tør delene
grundigt, inden du sætter dem på plads i
apparatet igen.
BRUG
1. Tag bageformen ud, og monter æltepladen
i bageformen (medmindre du skal bruge et
program, hvor dejen ikke æltes).
2. Anbring ingredienserne i bageformen.
• Ingredienserne skal have stuetemperatur
(18-23° C) og skal tilsættes i den
rækkefølge, der fremgår af opskriften!
• Tørgæren skal tilsættes til sidst og
anbringes i en lille fordybning i melet.
• Sukker, salt og andre krydderier fordeles
jævnt ud over resten af ingredienserne.
3. Sæt bageformen i bagekammeret.
4. Luk låget.
5. Sæt stikket i stikkontakten.
6. Vælg det ønskede program på knappen
MENU og den ønskede skorpefarve på
knappen COLOR.
7. Indstil evt. timerfunktionen (se nedenfor).
8. Hold knappen START/STOP inde i
0,5 sekund for at starte programmet.
Programmet starter, og nedtællingen på
displayet begynder.
• Bagningen består af følgende processer:
æltning/hvile, hævning, bagning og varme
efter endt bagning. Den aktive proces
vises med et symbol på displayet ud for
den relevante proces.
• Under æltningen brummer apparatet, når
æltepladen kører rundt. Dette er normalt
og skyldes ikke en fejl.
• Hvis du har indstillet timerfunktionen,
starter programmet først, når timeren er
udløbet (se nedenfor).
6
DK
• Hvis du har valgt et program, hvor der i
løbet af processen skal tilsættes f.eks.
frugt eller nødder, bipper apparatet når
dette skal ske.
• Under bagningen kan der stige damp op
fra ventilationsåbningerne i låget. Dette er
normalt og skyldes ikke en fejl.
• Åbn ikke låget, før bagningen er afsluttet,
da det vil påvirke brødets kvalitet, særligt
evnen til at hæve.
9. Når programmet er færdigt, bipper
apparatet 3 gange. Apparatet holder
herefter brødet varmt i 1 time, hvorefter
apparatet bipper og slår fra. Du kan
standse apparatets holde varm-funktion,
inden tiden er gået, ved at holde knappen
START/STOP nede i cirka 1 sekund.
10. Åbn låget, og tag bageformen ud.
Vigtigt! Bageformen er meget varm efter
bagning! Brug altid en grydelap eller
lignende, når du tager bageformen ud, og
stil den ikke fra dig på underlag, der kan
tage skade af varmen.
• Bemærk, at æltepladen kan sidde fast i
brødet, når du tager det ud af bageformen!
• Vigtigt! Brug kun redskaber af plast
eller træ, når du skal frigøre brødet fra
bageformen, da nonstick-belægningen
kan tage skade, hvis du bruger
metalredskaber.
11. Tag stikket ud af stikkontakten.
Brug med timerfunktionen
Bagemaskinen kan indstilles til at starte med
forsinkelse, så du f.eks. om aftenen kan ind-
stille den til at starte tidligt næste morgen.
Tryk på knapperne TIME+ og TIME- for at
indstille den tid, der skal gå, inden programmet
går i gang.
Vigtigt! Brug ikke letfordærvelige ingredienser
som mælk eller æg, når du bruger timerfunk-
tionen.
Temperatur ved igangsætning
Hvis displayet viser meddelelsen H:HH, er
temperaturen i bagekammeret for høj eller for
lav til, at du kan tilsætte ingredienser til et brød.
Åbn låget, og lad apparatet temperere i 10-20
minutter.
7
DK
OPSKRIFTER
Følg som udgangspunkt mængdeangivelserne
i nedenstående opskrifter, og vær særligt om-
hyggelig med mængden af mel og væske.
Program 1 - Basic
Størrelse 900 g 1125 g 1350 g
Olie 2 spsk. 3 spsk. 4 spsk.
Salt 1 tsk. 1 tsk. 1 tsk.
Sukker 2 spsk. 3 spsk. 4 spsk.
Mælke-
pulver
2 spsk. 3 spsk. 4 spsk.
Mel 680 g 750 g 820 g
Vand 410 ml 440 ml 480 ml
Gær 1 tsk. 11/3 tsk. 1½ tsk.
Program 1 kan også bruges til rugbrød
De fleste bagemaskiner er ikke udviklet til at
bage rugbrød, da dette afviger fra den typiske
forprogrammering af en bagemaskine - men
denne bagemaskine kan lave rugbrød. Hvis
du anvender en brødblanding fra f.eks. et
supermarked, kan du bruge op til 500 gram af
brødblandingen (typisk den halve mængde af
pakken). Hvis du selv laver rugbrødsblandin-
gen, kan du anvende op til 500 gram ingredi-
enser og op til 5 dl væske.
Det kan være nødvendigt at justere din opskrift
og mængderne af ingredienser, da forskel-
lige former for blandinger giver meget store
forskelle under hævning og under bageproces-
sen.
Program 2 - French
Størrelse 900 g 1125 g 1350 g
Olie 2 spsk. 3 spsk. 4 spsk.
Salt 1 tsk. 1 tsk. 1 tsk.
Sukker 2 spsk. 3 spsk. 4 spsk.
Mel 650 g 750 g 820 g
Vand 420 ml 450 ml 500 ml
Gær 1 tsk. 11/3 tsk. 1½ tsk.
Program 3 - Whole wheat
Størrelse 900 g 1125 g 1350 g
Olie 2 spsk. 3 spsk. 4 spsk.
Salt 1 tsk. 1 tsk. 1 tsk.
Pudder-
sukker
2 spsk. 2½ spsk. 3 spsk.
Mælke-
pulver
3 spsk. 3 spsk. 4 spsk.
Fuldkorns-
mel
200 g 300 g 370 g
Vand 420 ml 450 ml 500 ml
Gær 1 tsk. 11/3 tsk. 1½ tsk.
Program 4 - Sweet bread
Størrelse 900 g 1125 g 1350 g
Olie 2 spsk. 3 spsk. 4 spsk.
Salt 1 tsk. 1 tsk. 1 tsk.
Sukker 2 spsk. 3 spsk. 4 spsk.
Mælke-
pulver
2 spsk. 3 spsk. 4 spsk.
Mel 650 g 750 g 820 g
Vand 410 ml 440 ml 480 ml
Gær 1 tsk. 11/3 tsk. 1½ tsk.
Program 5 - Cake
Størrelse 900 g 1125 g 1350 g
Smør 110 g 140 g 170 g
Mælk 360 ml 420 ml 480 ml
Sukker 180 ml 180 ml 240 ml
Æg 3 stk. 4 stk. 5 stk.
Essens 1½ tsk. 1½ tsk. 1½ tsk.
Gær 1 tsk. 11/3 tsk. 1½ tsk.
8
DK
Program 6 - Multi bread
Størrelse 1350 g
Olie 4 spsk.
Salt 2 tsk.
Sukker 4 spsk.
Æg 4 stk.
Eddike 1 tsk.
Kartoffelmel 240 ml
Sojamel 160 ml
Cassavamel 120 ml
Xanthangummi 1 spsk.
Mælkepulver 120 ml
Rismel 240 ml
Mel 540 ml
Vand (45-50 °C) 320 ml
Gær 1½ tsk.
Program 7 - Super rapid
Størrelse 1350 g
Olie 3 spsk.
Salt 3 tsk.
Sukker 3 spsk.
Mælkepulver 3 spsk.
Mel 1440 ml
Vand (45-50 °C) 480 ml
Gær 2 tsk.
Program 8 - Dough
Brug egen opskift på den dej, du vil blande og ælte.
Program 9 - Pasta
Olie 2 spsk.
Salt 2 tsk.
Mel 1080 ml
Vand 410 ml
Program 10 - Butter milk
Størrelse 1350 g
Smør 2 spsk.
Salt 2 tsk.
Mælkepulver 2 spsk.
Sukker 1 spsk.
Mel 1080 ml
Vand 410 ml
Gær 1 tsk.
Program 11 - Orange jam
Størrelse 1 glas
Appelsiner 3 stk.
Citroner 1 stk.
Sukker 360 ml
Pektin 2 spsk.
Marmeladen skal opbevares på køl i rene glas.
Program 12 - Bake
Du kan gøre skorpen mere sprød med dette
program.
9
DK
FEJLAFHJÆLPNING
Problem Mulig løsning
Brødet hæver ikke • Brug en meltype, der hæver godt. Fuldkornshvedemel og rugmel
hæver ikke så meget som andre meltyper.
• Brug mel med højt glutenindhold.
• Brug frisk tørgær, tilsæt gæren til sidst, og hold den væk fra væske,
salt og sukker.
• Brug mere væske (cirka 30 ml).
• Ingredienserne er afmålt forkert, eller der mangler ingredienser.
• Brug mindre salt.
• Sørg for, at ingredienserne har stuetemperatur.
Brødet ligner et
krater
• Reducer væskeindholdet i dejen.
• Tilsæt 0,5 tsk. salt eller 1 spsk. mel.
Brødet hæver for
meget og klistrer til
låget
• Brug mindre gær.
• Brug mindre mængder af samtlige ingredienser.
• Brug mere salt
Brødet er ikke
gennembagt
• Reducer væskeindholdet i dejen.
• Brug ekstra æltning, hvis melet er groft. Stands bagemaskinen efter
den første æltning og hævning, og start forfra, som om det var et
nyt brød. Dette gør dejen luftigere.
Brødet er for tungt
eller har en ujævn
overflade
• Tilsæt mere vand.
• Opbevar melet i en lufttæt beholder.
Brødet har for
mange huller
• Reducer væskeindholdet i dejen.
• Brug mindre gær.
10
DK
RENGØRING
Ved rengøring af apparatet bør du være
opmærksom på følgende punkter:
• Sluk for apparatet, tag stikket ud af stik-
kontakten, og lad apparatet køle af inden
rengøring.
• Du må ikke bruge skurepulver, stålsvampe
eller andre stærke rengøringsmidler
til rengøring af apparatet indvendige
og udvendige overflader, da disse
rengøringsmidler kan ridse fladerne.
Bageformens nonstick-belægning virker
desuden ikke, hvis den ridses eller slibes
af.
• Brug i stedet en klud fugtet med varmt
vand, og tilsæt eventuelt lidt opvaskemid-
del, hvis apparatet er meget beskidt.
• Hvis æltepladen er svær at afmontere, kan
du hælde lidt vand i bageformen og lade
den stå i blød.
OPLYSNINGER OM BORT-
SKAFFELSE OG GENBRUG AF
DETTE PRODUKT
Bemærk, at dette Adexi-produkt er forsynet
med dette symbol:
Det betyder, at produktet ikke må kasseres
sammen med almindeligt husholdningsaffald,
da elektrisk og elektronisk affald skal
bortskaffes særskilt.
I henhold til WEEE-direktivet skal hver
medlemsstat sikre korrekt indsamling,
genvinding, håndtering og genbrug af elektrisk
og elektronisk affald. Private husholdninger i
EU kan gratis aflevere brugt udstyr på særlige
genbrugsstationer.
I visse medlemsstater kan du i visse tilfælde
returnere det brugte udstyr til den forhandler,
du købte det af på betingelse af, at du køber
nyt udstyr. Kontakt forhandleren, distributøren
eller de kommunale myndigheder for at få
yderligere oplysninger om, hvordan du skal
håndtere elektrisk og elektronisk affald.
GARANTIBESTEMMELSER
Garantien gælder ikke:
- hvis ovennævnte ikke iagttages
- hvis der har været foretaget uautoriserede
indgreb i apparatet
- hvis apparatet har været misligholdt, udsat
for en voldsom behandling eller lidt anden
form for overlast
- hvis fejl i apparatet er opstået på grund af
fejl på ledningsnettet.
Da vi hele tiden udvikler vores produkter på
funktions- og designsiden, forbeholder vi os
ret til at foretage ændringer i produktet uden
forudgående varsel.
SPØRGSMÅL & SVAR
Har du spørgsmål omkring brugen af
apparatet, som du ikke kan finde svar på i
denne brugsanvisning, findes svaret muligvis
på vores hjemmeside www.adexi.dk.
På vores hjemmeside finder du også
kontaktinformation, hvis du har brug for at
kontakte os vedrørende teknik, reparation,
tilbehør og reservedele.
IMPORTØR
Adexi A/S
Lægårdsvej 9A
DK-8520 Lystrup
Denmark
www.adexi.dk
Vi tager forbehold for trykfejl.
Indice
Lingue:
Altri manuali Melissa Macchina per il pane
