Steba DF 100 Manuale utente
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Fritteuse DF 100
Gebrauchsanweisung 2
Instructions for use 7
Mode d´emploi 10
Gebruiksaanwijzing 14
Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt und nicht im Ge-
werbe bestimmt. Gebrauchsanleitung bitte sorgfältig aufbewahren!
Sicherheitshinweise
• GerätnurgemäßAngabenaufdemTypenschildanschließenund
betreiben.
• Nurbenutzen,wennZuleitungundGerätkeineBeschädigungen
aufweisen.VorjedemGebrauchüberprüfen!
• DiesesGerätistnichtfürdieBenutzungdurchPersonen(einschließlichKinder)
mitvermindertenkörperlichen,sensorischenodermentalenFähigkeiten
bestimmt,undnichtfürdieBenutzungdurchsolchePersonen,diedienötige
ErfahrungunddasnötigeWissenfürdieBenutzungnichtaufweisen;essei
denn,ihnenwirdeineentsprechendeÜberwachungoderAnweisungzum
BetriebdesGerätesdurcheinefürihreSicherheitverantwortlichePerson
gegeben.
• Kindersolltenbeaufsichtigtwerden,umsicherzustellen,dasssienichtmitdem
Gerätspielen.
• DasGerätdarfnichtmiteinerZeitschaltuhrodermiteinemseparaten
Fernwirksystembetriebenwerden!
• SteckerziehennachjedemGebrauchoderimFehlerfall.
• ReißenSienichtanderNetzanschlussleitung.ScheuernSiediesenicht
anKantenundklemmenSiediesenichtein.
• ZuleitungvonheißenTeilenfernhalten.
• LassenSiedasGerätwährenddesBetriebsniemalsohneAufsicht.
• BewahrenSiedasGerätnichtimFreienodereinemfeuchtenRaumauf.
• TauchenSiedasGerätnichtinWasser.
• BenutzenSiedasGerätniemalsnacheinerFehlfunktion,z.B.wennes
heruntergefallenistoderaufeineandereWeisebeschädigtwurde.
• DerHerstellerübernimmtkeineVerantwortungbeifalschemGebrauch,
derdurchNichtbeachtungderGebrauchsanleitungzustandekommt.
• ReparaturenamGerät,wiez.B.einebeschädigteZuleitungaustauschen,
dürfennurdurcheinenKundendienstausgeführtwerden,um
Gefährdungenzuvermeiden.
Vorsicht! Gerät wird heiß. Verbrennungsgefahr!
nurnachdemAbkühlentransportieren.WährenddesBetriebeskanndie
TemperaturderberührbarenOberächensehrhochsein.
Arbeitsplatz
Wichtig:
DasGerätniemalsaufodernebeneineheißeOberächestellen(z.B.Herdplatte),
sondernnuraufeinerebenen,stabilenundtemperaturbeständigenUnterlagebe-
treiben.Daraufachten,dasssichkeineentammbarenGegenständeinderNähe
benden.
Vor dem ersten Gebrauch
GerätinnenundaußenmiteinemfeuchtenTuchabwischenundnachtrocknen.Frittier-
korbmitheißemWasserundetwasSpülmittelgründlichreinigensowietrocknen.
Achtung:GerätnichtinWassertauchen!
Fett und Öl
Frittierfettmusshocherhitzbarsind.AmbestengeeignetistFrittieröl.Ölindenunbe-
heiztenBehälterfüllen.FritteuseniemalsleerodermitzuwenigÖlbetreiben!
FettplattenbeiReglerstellung130°Clangsamschmelzen.
Wichtig: NiemalsÖlundFettmischen,dieFritteusekönnteüberschäumen.
DieFüllstandsanzeigeistinnerhalbdesBehälters.DieMax.-Füllhöhedarfnicht
überschrittenunddieMin.-Füllhöhenichtunterschrittenwerden(sieheMarkierungim
Ölbehälter)
Kein Wasser in heißes Öl oder Fett bringen!
In der Fritteuse erstarrtes Fett aufwärmen
Reglerknopfauf130°Cstellenundlangsamschmelzen.Deckeldabeigeschlossen
halten,umSpritzerzuvermeiden.
Wichtig:WennmanzumSchmelzeneinezuhoheTemperaturwähltoderdasGerät
ohneFettbetreibt,sprichtdieÜbertemperatursicherungan.DasGerätkanndannnicht
mehrbetriebenwerdenundmusszurReparatureingeschicktwerden.
KeinGarantiefallwegenFehlbedienung!
Frittieren
· SchließenSiedasGerätan.
· StellenSiedenThermostatauf–minundschaltenSiedasGerätein.
· WennSiedasÖleingefüllthaben,stellenSiedenRegleraufdiegewünschte
TemperaturundschließendenDeckel.
· DieLampeleuchtetauf.WenndieeingestellteTemperaturerreichtist
(nachca.5-7Minuten)erlischtdiese.
· SiekönnennundasFrittiergutvorsichtigindasFetteinsenken.
DenKorbnichtrandvollfüllen.
· SchließenSiedenDeckelwegenderSpritzgefahr.
· DieLampeleuchtet,dasGerätheizt.
· DerlangeKorbistfürFischoderSchnitzelsowiegrößereMengengeeignet.
DiekleinenPortionskörbewerdenfürunterschiedlichesFrittiergutverwendet.
Gefahr durch Spritzer
· UmSpritzeroderÜberschäumendesFetteszuvermeiden,wasserarmesFrittiergut
verwenden,gutabtrocknen,beiTiefgefrorenemEiskristalleabschütteln.Langsam
insFetteintauchen.WenndasFettzustarkschäumt,denKorbmehrmalsanheben.
· DiemitheißemFettgefüllteFritteusenichttragen–Verbrennungsgefahr!
AmbestendasFettetwasabkühlenlassen.
· Geräteteile,wiez.B.derRanddesBehältersundderaustretendeDampfkönnen
sehrheißsein.
· AchtenSiedarauf,dassniemandimKabelhängenbleibtunddasGerätvomTisch
reißt.DasVerlängerungskabelevtl.amTischbeinfestbinden.
Wichtiger Hinweis
NachneuesterErkenntnisderForschungsolltenfolgendemax.-Frittiertemperaturen
eingehaltenundjeglicheLebensmittelmax.goldbraunfrittiertwerden:
170°C FüralleKartoffelprodukte,panierteLebensmittelund
sonstigestärkehaltigeProdukte
190°C FürFleischundGeügelprodukteohnePanade
EntgegeneinigenVerpackungshinweisenempfehlenwireinAuftauenvonLebensmit-
telnvordemFrittieren.
Nach dem Frittieren
RückständeanPanadeoderFrittiergutsolltenregelmäßigausdemÖlentferntwerden.
· NachdemFrittierenzunächstdasFettabkühlenlassen,danndasFettineineSchüssel
umgießenunddasleereGerätunddenKorbreinigen.DanacheinenKaffeelterinden
KorbgebenunddasFettvorsichtigindasGerätzurückltern.
· BeiFisch+FleischkanndasFett5-10malverwendetwerden.
BeiKartoffelspeisenwirddasFettwenigerbelastetundisthäugerverwendbar.
Vorsicht!Altesbzw.verschmutztesFettentzündetsichbeiÜberhitzung-deshalb
rechtzeitigwechseln. Im Brandfall Netzstecker ziehen und das brennende Fett
durch Schließen des Deckels löschen. Benutzen Sie niemals Wasser zum Lö-
schen!
DasFrittierguterneuern,wennesunangenehmriecht,starkbraunistoderfrühzeitig
raucht.
Reinigung
DasGerätnurimabgekühltenZustandreinigen!
DasGerätnichtinWassertauchen!
EtwasSeifenlaugeindenInnenbehältergebenundvorsichtigauswaschen.
UmdenDeckelzuentfernen,öffnenSiediesenundziehenihnmitleichtemseitlichen
kippensenkrechtnachoben.
Praktische Tips zum Frittieren
DasFrittiergutvordemEintauchensorgfältigabtrocknen,überschüssigesMehlab-
klopfen,Panadegutandrücken.
Eiweißreiche LebensmittelwieFleisch,Geügel,FischoderMeerestierelassensich
imNaturzustandfrittieren,wennsiegutabgetrocknetwurden.
Eiweißärmere LebensmittelwieGemüseundObsthülltmanineinePanadeoder
einenBackteig,damitdieOberächeschnellgeschlossenwird.DieUmhüllungeignet
sichauchfürdasFrittierenvonFleisch,Geügel,FischundMeerestieren.
DasFrittiergutimFrittierkorblangsamindasheißeFettabsenken,umeinÜberschäu-
mendesFetteszuvermeiden.
TiefgefrorenesoderstarkgekühltesFrittiergutmussvordemeigentlichenFrittieren
ganzvorsichtigein-biszweimalkurzindasheißeFetteingetauchtwerden.Eskann
sonstleichtspritzenundüberschäumen.GrößereStückegrundsätzlichvordemFrittie-
renauftauen.
NichtzuvielFrittiergutaufeinmalindieFritteusegeben!
MankannunterschiedlichesFrittiergutnacheinanderindemselbenFettoderÖl
ausbacken,z.B.PommesFrites,Fleisch,Gemüse,Fisch,Obst,Gebäck.Diehohe
Temperaturbewirkt,dassderGeschmacknichtübertragenwird.
Salzen und würzen Sie das Frittiergut stets nach dem Frittieren (aber nicht über
der Fritteuse). Sie schonen damit Fett und Fritteuse.
Filterdeckel
DasGeräthateinenDauerlterimDeckel.
Korrekte Entsorgung dieses Produkts:
AusgedienteGerätesofortunbrauchbarmachen.
InnerhalbderEUweistdiesesSymboldaraufhin,dassdiesesProduktnichtüberdenHausmüll
entsorgtwerdendarf.AltgeräteenthaltenwertvollerecyclingfähigeMaterialien,dieeiner
WiederverwertungzugeführtwerdensolltenundumderUmweltbzw.dermenschlichen
GesundheitnichtdurchunkontrollierteMüllbeseitigungzuschaden.BitteentsorgenSieAlt-
gerätedeshalbübergeeigneteSammelstystemeodersendenSiedasGerätzurEntsorgung
andieStelle,beiderSieesgekaufthaben.DiesewirddanndasGerätderstofichenVerwertung
zuführen.
Verpackungs-Entsorgung
Verpackungsmaterialnichteinfachwegwerfen,sondernderWiederverwertungzuführen.
Geräteverpackung:
· Papier-,Pappe-undWellpappeverpackungenbeiAltpapiersammelstellenabgeben
· KunststoffverpackungsteileundFoliensolltenebenfallsindiedafürvorgesehenen
Sammelbehältergegebenwerden
IndenBeispielenfürdieKunststoffkennzeichnungsteht:PEfürPolyethylen,
dieKennziffer02fürPE-HD,04fürPE-LD,PPfürPolypropylen,PSfür
Polystürol.
Kundenservice:
Sollte Ihr Gerät wider Erwarten einmal den Kundendienst benötigen, wenden Sie sich bitte an
nachfolgendeAnschrift. Wir werdendann im Garantiefall dieAbholung veranlassen. DasGerät
musstransportfähigverpacktsein.
Unfreie Pakete können nicht angenommen werden!
STEBAElektrogeräteGmbH&CoKG
Pointstr.2•96129Strullendorf/Germany
Tel.:09543/449-17/-18Fax:09543/449-19
e-Mail:[email protected]Internet:http://www.steba.com
Achtung! Elektrogeräte dürfen nur durch Elektro-Fachkräfte repariert werden, da durch un-
sachgemäße Reparaturen erhebliche Folgeschäden entstehen können.
Safety information
• Connectandoperatetheapplianceonlyinaccordancewiththespecicationsontherating
plate.
• Donotuseifthecordorapplianceisdamaged.Alwayscheckbeforeusingtheappliance!
• Thisapplianceisnotintendedforusebypersons(includingchildren)withreducedphysical,
sensoryormentalcapabilities,orlackofexperienceandknowledge,unlesstheyhavebeen
givensupervisionorinstructionconcerninguseoftheappliancebyapersonresponsiblefor
theirsafety.
• Childrenshouldbesupervisedtoensurethattheydonotplaywiththeappliance.
• TheappliancemustnotbeusedwithaexternalTimeroranyotherremoteappliance.
• Afterusingtheapplianceoriftheappliancemalfunctions,alwayspullouttheplug.
• Neverpullatthecordset.Donotchafeitoveredgesorsqueezeit.
• Keepthepowersupplycordawayfromhotparts.
• Neverleavetheapplianceunattendedwhenoperating.
• Donotputanythingontheappliance.
• Donotleavetheapplianceoutdoorsorinadamparea.
• Neverimmersetheapplianceinwater.
• Donotoperatetheapplianceifitisdamaged(forexampleifitfeltdown).
• Themanufacturerisnotliablefordamageoccurredbyusingtheapplianceinanotherway
thandescribedorifamistakeinoperatinghasbeenmade.
• Topreventinjury,repairssuchasreplacingadamagedcord,shouldonlybecarriedoutby
customerservice.
• Theappliancebecomesveryhot.Donotmovetheapplianceuntilithas
cooleddown!Thesidesoftheappliancebecomehot.Donottouchduringtheusage.
Warning:
Working area:
Important:
Neverplacetheapplianceonornexttoahotsurface(e.g.stove).Alwaysuseitonastable,at
andtemperatureresistingsurface.Alwaystakecarethatnoinammableobjectsareneartothe
appliance.
Before the rst use:
Theapplianceshouldbewipedinsideandoutsidewithadampclothanddried.Thefryingbasket
shouldbecleanedcarefullywithsomehotwaterandsomemilddetergent.
Attention:Neverimmersetheapplianceinanywater!
Fat and Oil:
Fryingoilmustbeabletostandhightemperatures.Onlyspecialfryingoilshouldbeused.Theoil
shouldbeputinthenon-heatingoiltank.Neverusethedeepfryerwithoutoronlylittleoil!Harde-
nedfatshouldbemeltedslowlyatatemperaturebellow130°C.
Important:Nevermixfatandoiltogether.Excessivefoamcanoccur.
Theoillevelcanbeseenattheinsideoftheoiltank.Theremustbenomoreoilthanthemax
levelandnotlessoilthantheMin.level.(pleasecheckthemarkingattheinsideoftheoiltank).
Neverimmerseanywaterinhotoilorfat!
Warm hardened fat inside the fryer:
Putthethermostatknobtomax130°Candmeltthehotfatslowly.Keepthelidclosedtoavoid
anysplashes.
Important:Ifahightemperaturewaschosentomelthardenedfatortheappliancewasusedwith
notsufcientfat,theoverheatprotectioncanbereleased.Whenthishappens,theappliance
cannotbeusedanymoreandmustbereturnedforservice.
Nowarrantyduetomisuse!
Frying:
• Puttheoilintheappliance
• Plugintheappliance.
• Putthethermostatto“min”positionandswitchtheapplianceon.
• Adjustthethermostattotheintendedtemperature.
• Thetemperaturecontrollightison.Aftertheintendedtemperatureisachieved(ca5-7min)the
lightis“off”
• Insertthefryingbasketcarefullyandloweritslowlyintothehotoil.Donotoverllthefrying
basket.
• Closethelidtoavoidsplashes.
• Thetemperaturecontrollightison,theapplianceisheating.
• Thelargebasketissuitableforshorsteaksorlargerquantities.Thesmallportionbaskets
arefordifferentfoods.
Danger of splashes!
Toavoidsplashesorfoamingofthefatonlyusefoodwhichisnottoowet(drythefoodwithcloth,
removeicefromthefoodetc.).Insertthefoodslowlyintothefryer.Ifthefatisfoamingexces-
sively,liftthebasketseveraltimes.Nevercarrythefryerwhenthereishotoilinside.Dangerof
burns!Alwayscooldownthefryerbeforemovingit.
Partsoftheappliance,e.g.theupperedgeoftheoiltankorthesteamescapingfromthefryer
canbeveryhot.
Takecarethatnobodycanripatthepowercordandpulltheappliancefromthetable(especially
children).Toavoidthisattachthepowercord,e.g.tothelegofthetable.
Important Tips:
Accordingthelatestknowledgeofresearchers,followingmax.temperaturesshouldbeobeyed
andallfoodsshouldbefriedmaxtoagoldcolour:
170°C forallpotatoes,breadedfoodandallotherstarchcontainingproducts
190°C formeatandpoultrywithnobreading
Inoppositetothetipsonthepackagingoffrozenfoodweadvisetodefrostthefoodshortbefore
fryingtoavoidanyiceinsidethefryer.
After frying:
Remainingofbreadingorotherfoodshouldberemovedfromtheoilregularly.
• Thefatshouldbecooleddownafterfrying.Themthefatshouldbepouredintoabowl.After
thatthefryerandthebasketshouldbecleaned.Putacoffeelterpaperintothebasketand
putthebasketintothefryerandpourthefatslowlyintothelter.
• Atshormeattheoilcanbeused5-10times.Whenpotatoesareusedthefatcanbeused
longer.
Attention:Oldordirtyfatcanbeinamedwhenitisoverheated,thereforeitmustbeexchanged
ontime. In case of re, pull the plug out of the socket and extinguish the re by closing the
lid. Never use water to extinguish the re!
Alwaysexchangetheoilwhenitsmellsstrange,isdarkbrownorstartssmokingatlowtempera-
tures.
Disposal:
Packagingdisposal:
Donotthrowawaythepackagematerials.Pleaseputitintherecyclingbin.
Giftbox:Paper,shouldbeputtotheoldpapercollectionpoint.
Plasticpackagingmaterialandfoilsshouldbecollectedinthe
specialcollectioncontainers.
Correct Disposal of this product
Thismarkingindicatesthatthisproductshouldnotbedisposedwithother
householdwastesthroughouttheEU.Topreventpossibleharmtothe
environmentorhumanhealthfromuncontrolledwastedisposal,recycleit
responsiblytopromotethesustainablereuseofmaterialresources.Toreturnyourused
device,pleaseusethereturnandcollectionsystemsorcontacttheretailerwheretheproductwas
purchased.Theycantakethisproductforenvironmentalsaferecycling.
Service and Repair:
Iftheappliancemustberepaired,plaesegetintouchwithyourtraderorwiththemanufacturer:
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Pointstr.2
96129Strullendorf/Germany
Tel.09543/449-17oder-18
Cetappareilestdestinéàunusagedomestique.Ilnepeutêtreutiliséàdesns
industrielles et commerciales. Veuillez conserver le mode d’emploi soigneuse-
ment.
Indications concernant la sécurité
•
Nebrancherl’appareiletlefairefonctionnerqueconformémentauxindicationssurlaplaque
signalétique.
•
Nel’utiliserquelorsquelecordond’alimentationetl’appareilnesontpasendommagés.Le
vérieravantchaqueusage!
•
Cetappareiln’apasétéconçupouruneutilisationpardespersonnes(enfantscompris)
souffrantd’unedéciencephysiqueoupsychiqueoumanquantd’expérienceoudeconnais-
sance.Lesjeunesenfantsdoiventrestersoussurveillance,l’appareiln’estpasunjouet.
•
Vouspouvezautoriservosenfantsàutiliserl’appareilsanssurveillance,àconditiondeleur
donnertouteslesinstructionsnécessairesàuneutilisationcorrecteetenlesinformantdes
dangers,quipourraientsurvenirlorsd’unemanipulationinadéquatecommeparexempleles
risquesdebrûlureslorsdedégagementsdevapeurs.Pourempêchertoutesbrûluresveillezà
cequepersonnenetouchelespartiesextérieuresdufouraprèssonutilisation.
•
L’appareilnedoitpasfonctionneravecuneminuterieouavecunsystèmeséparédetélécom-
mande!
•
Retirerlachedelaprisedecourantaprèschaqueusageouencasdedysfonctionnement.
•
Netirezpassurlecordond’alimentation.Nelefrottezpassurdesarêtesvivesetnelecoincez
pas.
•
Tenirlecordonàl’écartdepièceschaudes.
•
Nefaitesjamaisfonctionnerl’appareilsanslesurveiller.
•
Nerangezpasl’appareilenpleinairoudansunepiècehumide.
•
Neplongezpasl’appareildansl’eau.
•
N’utilisezjamaisl’appareilaprèsundysfonctionnement,parexemples’ilesttombéparterreou
aétéendommagéd’uneautremanière.
•
Lefabricantn’assumepasderesponsabilitépourunfauxusageprovenantdelanon-observation
dumoded’emploi.
•
Lesréparationssurl’appareil,parexemplel’échanged’uncordon
endommagé,nedoiventêtrefaitesqueparunserviceaprès-vente,an
d’éviterdevousmettreendanger.
! Attention !
L’appareil chauffe. Vous risquez de vous brûler !
Neletransporterqu’unefoisrefroidi.Durantlefonctionnement,latempératuredessurfacespouvant
êtretouchéespeutêtretrèsélevée.
Plandetravail
Important :
Nejamaisplacerl’appareilsurunesurfacechaudeouàcôté(parexempleplaquedecuissond’une
cuisinière).Nelefairefonctionnerquesurunsupportplan,stableetthermorésistant.Veilleràce
quedesobjetsinammablesnesetrouventpasàproximité.
Indice
Lingue:
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