Toastess TEX-265 Manuale utente
Mode d'emploi
Modèle : TEX-265
Cafetière
Espresso/Cappuccino
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PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
Des précautions élémentaires s'imposent à l'emploi d'appareils électriques,
entre autres :
1. Lire toutes les instructions.
2. Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser les poignées ou les boutons.
3. Pour prévenir les secousses électriques, ne pas immerger le cordon,
la fiche ou l'appareil dans l'eau ou tout autre liquide.
4. Surveiller avec vigilance lorsque l'appareil est utilisé par ou près des enfants.
5. Débrancher l'appareil lorsqu'il n'est pas utilisé et avant le nettoyage. Laisser
refroidir avant d'enlever ou de replacer des pièces et avant de nettoyer l'appareil.
6. Ne pas utiliser d'appareils dont le cordon ou la fiche est endommagé, si l'appareil
est défectueux ou endommagé. Retourner l'appareil à Toastess pour être examiné,
réparé ou ajusté. Voir la section “Garantie”.
7. L'usage d'accessoires non recommandés par Toastess peut causer un feu,
une secousse électrique ou des blessures.
8. Ne pas utiliser à l'extérieur.
9. Ne pas laisser le cordon pendre du bord de la table ou du comptoir, ni toucher
des surfaces chaudes.
10. Ne pas placer l'appareil sur ou près d'un brûleur à gaz ou électrique chaud,
ni dans un four chaud.
11. Toujours attacher le cordon à l'appareil d'abord, ensuite le brancher dans une
prise murale. Avant de débrancher de la prise murale, s'assurer que toutes les
commandes soient à la position “Off”.
12. N'utiliser l'appareil que pour l'usage auquel il est destiné.
13. Ne pas laisser l'appareil sans surveillance lorsqu'il est en fonction.
14. Déplacer avec grand soin un appareil qui contient des liquides chauds.
15. La carafe est conçue pour cet appareil. Elle ne doit jamais être utilisée sur
un élément d'une cuisinière.
16. Ne pas déposer la carafe sur une surface mouillée ou froide et ne pas la placer
dans un four à micro ondes.
17. Ne pas utiliser la carafe si elle est fêlée ou si la poignée est instable.
18. Ne pas nettoyer la carafe avec des poudres à récurer, des tampons de laine
d'acier ou tout autre abrasif.
19. On risque de se brûler si le couvercle du réservoir ou le porte-filtre est dévissé
ou retiré durant le cycle d'infusion. Attendre que le cycle soit complété et que
toute l'eau et la vapeur aient été utilisées. Faire glisser le bouton de contrôle
vers le symbole de la vapeur pour s'assurer qu'il n'y ait plus de vapeur à l'intérieur.
20. Tout entretien, autre que le nettoyage, doit être fait par un représentant autorisé.
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USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT
CONSERVER CES INSTRUCTIONS
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FICHE POLARISEE
Cet appareil est muni d'une fiche polarisée (une branche est plus large que
l'autre), pour réduire le risque de secousses électriques. Cette fiche s'insère
dans une prise polarisée que d'une façon. Si la fiche ne s'insère pas à fond
dans la prise, inverser la fiche. Si la fiche ne peut toujours être insérée, consulter
un électricien compétent. Surtout, ne pas contourner cet élément de sécurité.
INTRODUCTION
Il y a environ 100 ans les italiens introduisaient un appareil qui allait extraire
la saveur riche et corsée du café par un procédé rapide, appelé “espress”.
Le café espresso est obtenu en forçant rapidement de l'eau chaude sous pression
dans la mouture de café pour en extraire toute la saveur.
Avec votre cafetière Espresso/Cappuccino Toastess vous pouvez déguster un
délicieux espresso ou cappuccino, dans le confort de votre foyer, aussi souvent
que vous le désirez.
La cafetière Espresso/Cappuccino Toastess possède les caractéristiques du
procédé original. Cependant, son emploi en est simplifié. A chaque fois, vous
obtenez un espresso réussi à la perfection. Le cappuccino est un mélange,
moitié moitié, de café espresso et de lait chaud moussé (à la vapeur).
Le lait est moussé facilement grâce à la buse spéciale de la cafetière
Espresso / Cappuccino Toastess.
Pour couronner un fin repas, l'espresso n'a pas d'égal. Il peut aussi compléter
tout repas. En ajoutant des liqueurs à un espresso vous découvrirez toute une
gamme de nouvelles saveurs.
IL EST IMPORTANT DE SAVOIR QUE....
1. La saveur d'un café dépend des caractéristiques des grains de café
employés: le type de grain, comment et où il a été cultivé, récolté et
transformé. Espresso n'est pas une variété de grains de café; il décrit
plutôt un procédé.
Plusieurs facteurs déterminent la saveur d'un grain de café. Cependant,
son goût et son arôme sont le résultat de la torréfaction. La plupart des
cafés achetés dans les supermarchés sont torréfiés de façon modérée.
Les grains sont de couleur pâle et leur surface est sèche et non huileuse.
C'est le procédé américain. Les grains de café torréfiés pendant une plus
longue période et à des températures plus élevées sont de couleur
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beaucoup plus foncée. Un grain foncé a généralement une apparence
huileuse et produit une caramélisation du sucre et amidon contenus dans
le grain de café. Les grains foncés donnent une tasse de café au goût
beaucoup plus prononcé qu'avec des grains pâles.
2. Une mouture fine doit être utilisée. Une mouture en poudre est trop fine
pour la cafetière Espresso/Cappuccino Toastess, parce qu'elle peut former
une croûte dans le filtre et empêcher l'eau de s'écouler.
3. Pour obtenir une saveur unique, ajouter de la chicorée. La chicorée doit
être moulue avec les grains de café, jamais ajoutée séparément.
4. Un cappuccino est un café espresso auquel est ajouté du lait chaud,
moussé. Des quantités égales d'espresso et de lait sont recommandées.
Le cappuccino est servi, saupoudré de muscade, de cannelle ou de chocolat.
5. Le café espresso doit être servi immédiatement.
6. L'espresso est servi dans des tasses de 2 à 2 1/2onces. Une tasse ou
un verre de 4 ou 6 onces, est utilisé pour le cappuccino.
7. Idéalement, les grains de café devraient être moulus au moment
de faire le café.
8. Pour préserver la riche saveur du café, conserver la mouture ou les grains
dans un contenant hermétique, dans le congélateur. Le café moulu
a tendance à absorber le goût des autres aliments.
Apprenez à connaître votre Cafetière Espresso/Cappuccino
Toastess
Avant d'utiliser votre cafetière Espresso/Cappuccino Toastess apprenez
à identifier ses pièces. Identifiez toutes les pièces à l'aide du dessin
ci-dessous afin d'éviter toute hésitation à la lecture des directives qui suivent.
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DESCRIPTION DES PIECES
1. Couvercle du réservoir
2. Bouton de contrôle
3. Tuyau pour la vapeur
4. Buse
5. Porte-filtre avec languette protectrice
6. Filtre
7. Carafe et son couvercle
8. Egouttoir amovible
9. Voyant lumineux
Avant le premier usage
Laver, dans une eau chaude, savonneuse, la carafe et son couvercle,
le porte-filtre, le filtre, la buse et l'égouttoir. Bien rincer et assécher.
Essuyer l'appareil avec un linge humide.
Faire fonctionner l'appareil avec de l'eau seulement (sans mouture de café).
Suivre les étapes 1 à 17 de la Section “Comment Faire l'Espresso” qui suit.
Comment Faire l'Espresso
1. S'assurer que le bouton de contrôle de la vapeur soit à la position “Off”.
Brancher l'appareil dans une prise AC de 120 volts.
2. Faire glisser lentement le bouton de contrôle de la vapeur vers le symbole
de la vapeur. Si aucune vapeur ne s'échappe de la buse, passer au No. 3
ci-bas. IMPORTANT : Si de la vapeur s'échappe de la buse c'est que le
réservoir est toujours sous pression. Mettre le bouton de contrôle de
la vapeur à la position “Off” et placer une tasse ou un petit contenant
rempli d'eau froide. Déplacer le bouton de contrôle de la vapeur vers
le symbole de la vapeur et laisser toute la vapeur s'échapper de la buse.
Lorsque toute la vapeur s'est échappée mettre le bouton de contrôle
de la vapeur à la position “Off”.
3. Dévisser le couvercle du réservoir.
4. Retirer le porte-filtre en poussant sa poignée vers la gauche.
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1
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9
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8
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5
3
4
OFF
Expresso Vapeur
Panneau de contrôle
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5. Placer le filtre dans le porte-filtre et le remplir de café jusqu'au niveau
désiré. N.B. Les repères à l'intérieur du filtre indiquent le niveau de café
pour 2 ou 4 tasses. Utiliser une fine mouture de café. Cependant,
si la mouture est trop fine, le débit d'eau à travers le filtre sera restreint.
N.B. : Ne jamais tasser le café dans le filtre. Ne jamais remplir
le filtre au-delà du repère pour 4 tasses.
6. Essuyer tout excès de mouture du rebord du filtre.
7. Pour insérer le porte-filtre aligner la flèche de la poignée avec la flèche sur
le devant de l'appareil. Pousser vers le haut et glisser ensuite la poignée
vers la droite jusqu'à ce que le porte-filtre soit fermement en place.
8. S'assurer que l'égouttoir soit en place.
9. Remplir la carafe de 2 à 4 tasses d'eau froide. Pour mesurer l'eau,
se référer aux repères de la carafe. Ne jamais remplir la carafe au-delà
du niveau pour 4 tasses.
10. Verser l'eau dans le réservoir. IMPORTANT : Toute l'eau sera utilisée
jusqu'à ce que le réservoir soit vide. Par conséquent, n'ajouter que la
quantité désirée.
11. Installer le couvercle sur la carafe et placer la carafe sous le porte-filtre.
12. Visser le couvercle du réservoir bien en place en le tournant dans le sens
des aiguilles d'une montre.
13. Faire glisser le bouton de contrôle de la vapeur vers le symbole de la
vapeur. Lorsque la vapeur commence à s'échapper faire glisser le bouton
de contrôle vers le symbole de la tasse. L'eau est alors forcée dans la
mouture et le café commence à s'écouler dans la carafe.
AVERTISSEMENT : NE JAMAIS RETIRER LE COUVERCLE DU RÉSERVOIR
OU LE PORTE-FILTRE PENDANT QUE L'APPAREIL EST EN FONCTION.
ON PEUT S'ÉBOUILLANTER.
14. Une fois que le café ait fini de s'écouler, faire glisser le bouton de contrôle
de la vapeur à la position “Off”.
15. Retirer la carafe et verser l'espresso dans de petites tasses.
16. Avant d'enlever le porte-filtre ou le couvercle du réservoir, faire glisser le
bouton de contrôle jusqu'au symbole de la vapeur pour réduire la pression
dans le réservoir.
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17. Lorsqu'il n'y a plus de pression, faire glisser le bouton de contrôle vers
la position “Off” et retirer le porte-filtre en poussant la poignée vers la
gauche et en l'abaissant. Pousser la languette protectrice sur le bord du
filtre et jeter la mouture de café.
18. Pour faire d'autre café suivre les étapes 1 à 17, ci-haut.
19. N.B. : Si l'on fait d'autre espresso il faut se rappeler que le réservoir est
encore chaud. L'eau froide versée dans le réservoir chaud peut s'éclabousser.
Comment Faire le Cappuccino
On obtient un Cappuccino en ajoutant à l'espresso du lait chaud, moussé.
Remplir à moitié un pichet étroit et profond de lait le plus froid possible.
Le lait écrémé ou partiellement écrémé est préférable.
1. Suivre les étapes 1 jusqu'à 13 de la Section “Comment Faire l'Espresso”.
2. Aussitôt que le café a atteint le symbole de la vapeur sur la carafe (entre
les marques 1 et 2), faire mousser le lait. Placer la buse dans le pichet et
faire glisser le bouton de contrôle de la vapeur vers le symbole de la vapeur.
3. Incliner légèrement le pichet pour pouvoir observer la position de la buse.
A mesure que la mousse monte abaisser le pichet de façon à ce que
la buse soit toujours juste au-dessous de la surface de la mousse.
N.B. : Ne pas faire mousser le lait trop longtemps. Il pourrait bouillir.
4. Une fois le lait moussé, faire glisser le bouton de contrôle jusqu'au
symbole de la tasse, pour que l'espresso finisse de s'écouler.
5. Lorsque l'espresso a fini de s'écouler, faire glisser le bouton de contrôle
jusqu'au symbole de la vapeur, pendant quelques secondes, pour expulser
le lait du tuyau. Ensuite, faire glisser le bouton de contrôle jusqu'à la
position “Off“.
6. Retirer la carafe et verser l'espresso dans les tasses.
7. Avec une cuiller déposer la mousse sur l'espresso. Ajouter le lait chaud
pour remplir la tasse. Saupoudrer de cannelle, de muscade ou de chocolat.
8. Avant de retirer le porte-filtre ou le couvercle du réservoir, faire glisser le
bouton de contrôle jusqu'au symbole de la vapeur pour réduire la pression
dans le réservoir.
9. Lorsque la pression est éliminée, faire glisser le bouton de contrôle à
la position “Off” et retirer le porte-filtre en poussant la poignée vers
la gauche et en l'abaissant. Placer la languette protectrice sur le
bord du filtre et jeter la mouture de café.
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NETTOYAGE ET ENTRETIEN
1. Débrancher l'appareil de la prise murale et laisser refroidir complètement
avant de nettoyer.
2. Laver, à l'eau chaude savonneuse, la carafe et son couvercle, le filtre,
le porte-filtre, la buse et l'égouttoir. Rincer à l'eau claire et sécher
complètement. Ne jamais laver aucune des pièces dans un lave-vaisselle.
3. Des résidus de lait s'accumulent sur la buse et le tuyau après avoir fait
mousser le lait. Il est important de les essuyer avec un linge humide après
chaque usage, pour empêcher les obstructions et s'assurer de meilleurs
résultats. Cependant, si le tuyau devient obstrué retirer la buse du tuyau
en tirant vers le bas. Utiliser un trombone ou une aiguille pour déloger
les résidus de lait de la buse ou du tuyau. Rincer la buse sous le robinet
et la remettre en place.
4. Essuyer l'extérieur de l'appareil avec un linge humide. Ne jamais
immerger l'appareil dans l'eau ou tout autre liquide. Ne pas utiliser
de produits abrasifs.
Détartrage
Avec le temps, les minéraux et le calcium contenus dans l'eau vont s'accumuler
dans la cafetière et vont empêcher son bon fonctionnement. L'appareil devrait
être nettoyé environ tous les six mois, selon les conditions de l'eau. Pour
enlever les dépôts calcaires utiliser du vinaigre distillé, de la façon suivante:
1. S'assurer que l'appareil soit débranché de la prise murale et que le bouton
de contrôle soit à la position “Off”.
2. Dévisser le couvercle du réservoir.
3. Remplir la carafe de vinaigre distillé, jusqu'à la marque 4, et verser
dans le réservoir.
4. Fermer le couvercle du réservoir en le tournant dans le sens des aiguilles
d'une montre.
5. Placer le porte-filtre dans l'appareil.
6. Placer la carafe sous le porte-filtre et une tasse sous la buse.
7. Brancher l'appareil dans une prise murale.
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8. Faire glisser le bouton de contrôle jusqu'au symbole de la vapeur. Laisser
le vinaigre s'écouler de la buse pour quelques secondes. Ensuite, faire
glisser le bouton de contrôle jusqu'au symbole de la tasse et laisser le
reste du vinaigre s'écouler dans la carafe.
9. Faire glisser le bouton de contrôle à nouveau jusqu'au symbole
de la vapeur pour éliminer la pression du réservoir.
10. Suivre les étapes qui précèdent et répéter une autre fois le nettoyage.
11. Répéter les étapes précédentes avec de l'eau froide pour rincer
le vinaigre. Répéter deux fois.
12. Laisser refroidir l'appareil.
13. Lorsque l'appareil est complètement refroidi, le tourner à l'envers et
enlever la vis située au centre de la plaque d'écoulement (voir l'Ill. 1).
Retirer cette plaque ainsi que le joint d'étanchéité.
14. Faire tremper la plaque dans le vinaigre pendant une heure ou deux.
Si des dépôts calcaires s'y sont accumulés brosser la plaque avec une
petite brosse.
15. Laver le joint d'étanchéité dans une eau chaude, savonneuse.
16. Replacer la plaque et le joint d'étanchéité. N.B. : Voir l'Ill. 1
pour ré-assembler de la bonne façon.
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Ill.1
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DETECTEUR DE PROBLEMES
PROBLEME SOLUTION
1
. Café ne coule pas
• Se rappeler de remplir le réservoir d'eau .
• S'assurer que le bouton de contrôle soit
au symbole de la tasse.
• Utiliser une mouture de café plus grosse.
• Réduire la quantité de café dans le filtre.
Ne pas tasser le café dans le filtre.
2. Le café est trop faible • Utiliser une mouture de café plus fine
et coule trop vite • Augmenter la quantité de café dans
le filtre
3.
Le café coule trop lentement
• Utiliser une mouture plus grosse
ou est trop fort • Réduire la quantité de café dans le filtre
• Faire un détartrage, tel qu'indiqué dans
la brochure.
4. Le café coule du rebord • Essuyer l'excès de mouture du porte-filtre
du porte-filtre •
S'assurer que le porte-filtre soit bien en place
• Le joint d'étanchéité doit être nettoyé
ou remplacé
5. Pas de vapeur • Se rappeler de remplir le réservoir
• S'assurer que le bouton de contrôle soit
au symbole de la vapeur
• Lorsque l'appareil est refroidi, nettoyer
la buse (Voir le No. 3 de la Section
Nettoyage et Entretien). Essayer à nouveau.
6. La vapeur s'échappe • C'est normal et c'est une façon de contrôler
du couvercle du réservoir la pression
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Indice
Lingue:
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