Clementi Crosti Manuale utente
FORNO ELETTRICO
ELECTRIC OVEN
MANUALE D’USO
USER MANUAL
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SOMMARIO
Avvertenze per l’utilizzo 5
Perché il tuo forno Crosti è migliore
degli altri forni pizza elettrici ad uso domestico? 10
I Plus del forno Crosti 11
Componenti 16
Uso del forno 20
Condizioni di garanzia 22
TABLE OF CONTENTS
User manual 25
Why is your Crosti oven better
than any other electric pizza ovens for domestic use? 30
The Advantages of Crosti oven 31
Components 36
Operating Instructions 40
Clementi Warranty 42
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Di seguito sono riportate importanti indicazioni riguardanti l’installazione,
l’uso e la manutenzione. Conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore
consultazione.
AVVERTENZE GENERALI
Utilizzare il prodotto solo nel modo indicato dal presente libretto di istruzioni,
ogni altro uso è da considerare improprio e pericoloso.
Il costruttore non può essere considerato responsabile nel caso in cui vi siano
danni derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli del prodotto.
Prima dell’uso assicurarsi dell’integrità dell’apparecchio, in caso di dubbio non
utilizzarlo e chiedere informazioni al Rivenditore o alla Clementi srl.
Non lasciare l’apparecchio inutilmente collegato all’alimentazione elettrica,
staccare la spina dalla rete di alimentazione quando l’apparecchio non viene
utilizzato.
Questo apparecchio è pensato esclusivamente per l’utilizzo in abitazioni private
ed in ambito domestico ed è stato progettato per uso in ambienti interni a
temperatura ambiente e ad un’altitudine massima di 2000 mt.
Non esporre il prodotto a condizioni atmosferiche dannose come pioggia,
umidità, gelo, ecc. Conservarlo in luoghi asciutti. Non maneggiare o toccare il
prodotto con mani bagnate o a piedi nudi.
Se utilizzato all’esterno rispettare scrupolosamente tutte le avvertenze indicate
nel presente manuale e non lasciarlo mai incustodito.
AVVERTENZE IMPORTANTI
• Leggere attentamente tutte le istruzioni prima di utilizzare l’apparecchio,
osservarle e conservarle! Se l’apparecchio viene ceduto, consegnare anche le
presenti istruzioni.
• Questo forno è stato progettato per cuocere cibi. Non deve essere utilizzato
per altri scopi e non deve essere modificato o manomesso in alcun modo.
• Posizionare l’apparecchio su un piano orizzontale ad una altezza di almeno 85
cm, fuori dalla portata dei bambini.
• Lavare con cura tutti gli accessori prima dell’utilizzo.
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Avvertenze per l’utilizzo
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• La casa costruttrice declina ogni responsabilità nel caso in cui le avvertenze
antinfortunistiche non vengano rispettate.
L’installazione deve essere effettuata in base alle istruzioni del costruttore
considerando la potenza massima dell’apparecchio indicata in targa.
Un’errata installazione può causare danni a persone, animali o cose, per i quali
il costruttore non può essere considerato responsabile.
• Prima del primo utilizzo, far funzionare l’apparecchio a vuoto con termostato
al minimo per almeno 15 minuti. Dopo averlo fatto raffreddare, ripetere
l’operazione di accensione a vuoto, sempre per 15 minuti ma con la manopola
al massimo. Durante queste operazioni areare bene la stanza per evitare la
persistenza di cattivi odori in ambiente. Questa fase di rodaggio serve alla
struttura del forno per assestarsi a seguito dell’esposizione alle temperature
dovute al riscaldamento delle resistenze e per far sì che vengano neutralizzati
gli eventuali residui di lavorazione sulle componenti del forno stesso.
• Il presente apparecchio non può essere utilizzato dai bambini di età a partire
dagli 8 anni, da persone con capacità fisiche, mentali e/o sensoriali ridotte
sprovviste dell’esperienza e/o delle conoscenze adeguate a meno che questi
soggetti non vengano adeguatamente assistiti da persone adulte, provviste
da adeguata esperienza/conoscenza del prodotto, che dovranno inoltre
fornire a questi soggetti anche tutte le informazioni necessarie per un utilizzo
sicuro dell’apparecchio e dovranno anche far comprendere appieno tutti i
pericoli derivanti da un impiego errato del forno. I bambini di età inferiore
agli 8 anni devono essere sempre tenuti lontani dall’apparecchio e dal cavo
di collegamento e non devono utilizzare l’apparecchio. I bambini non devono
assolutamente giocare con l’apparecchio.
Pericolo di scossa elettrica!
• Prima di inserire la spina nella presa di corrente, verificare che:
- La tensione di rete corrisponde al valore indicato nella targhetta
caratteristiche.
- La presa di corrente abbia una portata di 16A e sia dotata di filo di terra.
- Il sistema del conduttore di protezione dell’impianto elettrico domestico
sia installato a norma.
- Il cavo di alimentazione sia perfettamente integro senza difetti.
• Se il cavo di alimentazione risultasse danneggiato esso deve essere sostituito,
rivolgersi quindi al Rivenditore o alla Clementi in modo da prevenire ogni rischio.
• Al fine di evitare ogni rischio di scossa elettrica non immergere mai in acqua
o in un altro liquido il cavo di alimentazione, la spina dello stesso o l’insieme
dell’apparecchio.
• Se si vuole utilizzare una prolunga verificare che sia in buono stato, munita di
una spina con messa a terra e con un cavo conduttore di sezione come minimo
uguale a quella del cavo di alimentazione fornito con l’apparecchio. Nel caso
fosse necessario l’uso di adattatori, prese multiple e prolunghe utilizzare solo
quelli conformi alle vigenti norme di sicurezza. Non superare mai i limiti di
assorbimento indicati sull’adattatore semplice e/o sulle prolunghe, nonché
quello di massima potenza marcato sull’adattatore multiplo, considerando la
potenza massima dell’apparecchio indicata in targa.
• Non lasciare pendere il cavo di alimentazione ed evitare che tocchi le
parti calde del forno. Non scollegare mai l’apparecchio tirando il cavo di
alimentazione.
• Se dovesse succedere che il cibo o altre parti del forno prendano fuoco
non tentare mai di spegnere le fiamme con dell’acqua. Staccare la spina e
soffocare le fiamme con un panno umido.
• Non maneggiare o toccare il prodotto con mani bagnate o a piedi nudi.
• Non esporre il prodotto a condizioni atmosferiche dannose come pioggia,
umidità, gelo, ecc. e conservarlo in luoghi asciutti.
• Quando non lo si usa e comunque prima di pulirlo, scollegare sempre
l’apparecchio dall’alimentazione elettrica. Le operazioni di pulizia e di
manutenzione ordinaria non devono mai essere effettuate da bambini a
meno che non abbiano più di 8 anni e siano adeguatamente sorvegliati. La
Clementi non si assume in ogni caso nessuna responsabilità per danni a cose,
persone o animali causati da operazioni di pulizia e di manutenzione ordinaria
svolte con modalità non adeguate.
Pericolo di incendio!
• Prima di utilizzare il forno, soprattutto per la prima accensione, fare attenzione
a togliere tutto ciò che è contenuto all’interno e che può rovinarsi o prendere
fuoco a seguito dell’esposizione al calore della resistenza elettrica, come ad
esempio cartoni di protezione, libretti, sacchetti in plastica, ecc.
• Sorvegliare sempre l’apparecchio durante il suo funzionamento.
• Non sistemare mai dei prodotti infiammabili nelle vicinanze del forno o al di
sotto del mobile su cui è posizionato.
• Il pane può bruciare. Sorvegliare sempre il forno durante la tostatura o
grigliatura. Non far funzionare mai l’apparecchio al di sotto di un mobile
pensile o di uno scaffale o in vicinanza di materiali infiammabili come tende,
tendine serrande, ecc.
• Non utilizzare l’apparecchio come fonte di calore.
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• Non mettere mai della carta, del cartone o della plastica all’interno
dell’apparecchio e non posare mai niente al di sopra dello stesso (utensili,
griglie, altri oggetti).
• L’apparecchio non deve essere fatto funzionare per mezzo di un timer esterno
o con un sistema di comando a distanza separato.
• Dopo ogni uso, o in caso di guasto prima di allontanarsi dall’apparecchio
estrarre la spina di alimentazione.
Pericolo di lesioni!
• L’uso improprio dell’apparecchio può causare lesioni.
Pericolo di ustioni!
• Quando l’apparecchio è in funzione la temperatura della “bocca” e
delle superfici esterne accessibili può essere molto elevata. Utilizzare
sempre la manopola e non toccare mai le parti metalliche del forno.
Utilizzare dei guanti idonei a proteggere dalle alte temperature se
necessario.
• Questo apparecchio elettrico funziona a temperature elevate che
possono provocare bruciature.
• Non spostare l’apparecchio mentre è in funzione. Spostare il forno solo
dopo che si è raffreddato.
Pericolo di soffocamento!
• Non lasciare gli elementi dell’imballaggio (sacchetti in plastica, polistirolo
espanso, chiodi, graffette, ecc.) alla portata dei bambini in quanto sono
potenziali fonti di pericolo; ricordiamo inoltre che le componenti da cestinare
devono essere oggetto di raccolta differenziata.
Non utilizzare l’apparecchio se:
• L’apparecchio è caduto o presenta dei danni visibili o delle anomalie di
funzionamento. In questi casi, per evitare qualsiasi rischio, l’apparecchio deve
essere controllato. Contattare eventualmente il Rivenditore o la Clementi srl
per eventuali chiarimenti.
• Non posizionare l’apparecchio nelle vicinanze di fonti di calore. Non esporre il
prodotto a condizioni atmosferiche dannose come pioggia, umidità, gelo, ecc.
Conservarlo in luoghi asciutti.
• Non introdurre niente nelle bocchette di ventilazione. Non ostruirle.
• Questo forno non è stato concepito per l’incasso.
• Tenuto conto della diversità delle norme in vigore, se si utilizza questo
apparecchio in un paese diverso da quello in cui è stato acquistato, si
raccomanda di controllare le caratteristiche tecniche inserite nella targhetta
del prodotto. La casa costruttrice declina ogni responsabilità per danni a cose,
persone o animali causati nel caso in cui queste avvertenze non vengano
rispettate.
• Per la sicurezza personale, non smontare mai l’apparecchio da soli, rivolgersi
sempre al Rivenditore o alla Clementi Srl. Qualora l’apparecchio sia fuori uso e
si sia deciso di non ripararlo, si raccomanda di renderlo inutilizzabile tagliando
il cavo di alimentazione.
• Questo apparecchio è stato concepito per l’utilizzo in abitazioni private ed
in ambito domestico. Ogni utilizzo professionale, non appropriato o non
conforme alle istruzioni per l’uso non impegna né la responsabilità, né la
garanzia del fabbricante.
• Questo apparecchio è conforme alla direttiva 2004/108/CE sulla Compatibilità
Elettromagnetica, ed al regolamento (EC) No. 1935/2004 del 27/10/2004 sui
materiali in contatto con alimenti.
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Perché il tuo forno Crosti è migliore
degli altri forni pizza elettrici
ad uso domestico?
Crosti è un forno elettrico ideale per cuocere la pizza. Studiato e costruito
con un piano di cottura in pura “pietra refrattaria” sfrutta al massimo la
sua caratteristica più importante, quella di cedere calore uniformemente,
assorbendo l’umidità della pasta in cottura, ottenendo così il risultato di
cuocere una pizza fragrante e croccante, fatta in casa con la stessa modalità di
cottura su pietra del forno “a legna” delle più rinomate pizzerie.
Crosti cuoce in pochi minuti qualsiasi tipo di pizza, utilizzando pasta fatta in
casa o acquistata dal proprio fornaio, è utilissimo anche per restituire fragranza
e sapore agli impasti già preparati, surgelati e preconfezionati.
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I Plus del forno Crosti
+
Come avviene
la cottura “stile pizzeria”
del forno CROSTI?
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COTTURA PERFETTA COME IN PIZZERIA
La resistenza inferiore scalda la pietra refrattaria in modo rapido e uniforme fino
a farla arrivare ad una temperatura di circa 320°C. Questo livello di temperatura
del refrattario, misurabile con il termometro ad infrarossi in dotazione, è
fondamentale per la rapidità e la qualità della cottura e non è normalmente
raggiungibile dai comuni forni elettrici domestici in commercio.
Contemporaneamente la resistenza superiore va a cuocere rapidamente anche
la parte superiore della pizza.
Con la doppia fonte di calore sia la parte superiore della pizza che, e soprattutto,
quella inferiore saranno ben cotte e fragranti come richiede la tradizione.
La pietra refrattaria per pizza è studiata per garantire risultati eccellenti.
Il forno elettrico Crosti ha il piano refrattario alimentare per cottura «da
contatto» come nei forni professionali.
La pietra refrattaria da 13 mm aiuta a mantenere il calore ed è costantemente
tenuta in temperatura dalla resistenza inferiore del forno e rilascia il calore
molto lentamente evitando le immediate dispersioni di calore.
PRONTO ALL’USO
Facilissimo da installare.
Basta aprire la scatola, attaccare il forno alla presa ed è già pronto per essere
utilizzato, accessori fondamentali inclusi!
100% ELETTRICO
Il primo forno della gamma Clementi totalmente elettrico con performance
da pizzeria. No garden? No problem! In qualsiasi contesto urbano ed abitativo
con Crosti è possibile sfornare pizze perfette!
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SUBITO CALDO
Raggiunge 320 gradi in circa 15/20 minuti.
Dopo aver infornato bastano pochissimi minuti per mangiare dell’ottima pizza.
PRATICITÀ
Essendo molto leggero (11 kg) è facilmente trasportabile. Per ridurre l’ingombro,
ed agevolare il trasporto, è stato dotato di 3 gambe pieghevoli. Dopo l’uso può
essere riposto anche nella pratica confezione con la quale viene consegnato.
SICUREZZA
La cupola è in acciaio al carbonio e il calore è trattenuto all’interno della camera
di cottura grazie alla massiccia coibentazione in fibra ceramica da 13 mm.
365 GIORNI L’ANNO
Con Crosti non avrai problemi legati al meteo.
Puoi utilizzare il forno tutte le stagioni senza preoccupazioni.
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Componenti
DATI TECNICI
Potenza 1310 W
Tensione 220-230 V
Frequenza 50/60 Hz
Corrente 6,5 A
Peso 11 kg
Altezza 320 mm
Profondità 513 mm
Larghezza Ø500 mm
Tetto forno
Piana
refrattaria
di cottura
Mostrina
frontale Pianale forno
Gamba d’appoggio forno (x3)
Cavo alimentazioneManopola accensione forno
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MOVIMENTAZIONE E POSIZIONAMENTO
Il forno è venduto nella sua scatola con tutti i suoi componenti necessari al
funzionamento, nell’imballo sono contenuti: il forno Crosti, la piana refrattaria
certificata per la cottura, il cavo di alimentazione, il termometro ad infrarossi,
la pala per la pizza, il libretto istruzioni.
Una volta estratto il forno dal suo imballo è possibile alzare le gambe ruotandole
verso il basso.
N.B. Assicurarsi che le gambe siano state correttamente aperte e che il forno
sia stabile sulla superficie su cui è appoggiato, prima di utilizzarlo.
Una volta posizionato, procedere con il collegamento del cavo di alimentazione
inserendo la spina del cavo nella presa posizionata sotto il pianale nella parte
posteriore del forno.
Collegare ora la spina di alimentazione nella presa di corrente.
A questo punto potete procedere, così come spiegato all’inizio del presente
manuale, con le prime e le successive accensioni del forno ruotando la
manopola di accensione in senso orario.
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