M-system MCFR Manuale tecnico
KOOKPLAAT
Gebruiksaanwijzing en
installatievoorschriften
KOCHMULDE
DOMINO
Gebrauchsanweisung
Installationsanleitung
PLACAS DOMINO
Instrucciones de uso
Consejos para la instalación
DOMINO COOKING
HOBS
Instruction for the use
Installation advice
2
Instruction for the use - Installation advice
English Page 63
Gebrauchsanweisung Installationsanleitung
Deutsch Seite 23
Instrucciones de uso - Consejos para la instalación
Español Página 43
Gebruiksaanwijzing en installatievoorschriften
Nederlands Bladzijde 3
3
Geachte Klant,
Bedankt dat u uw voorkeur heeft geschonken aan een van onze
producten.
De adviezen en waarschuwingen vermeld in deze gebruiksaan-
wijzing zijn voor uw veiligheid en die van uw naasten.
Wij adviseren u deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door te
lezen zodat u het apparaat optimaal kunt benutten.
Tevens is het belangrijk deze gebruiksaanwijzing als naslagwerk
bij de hand te houden of bij de verkoop van het apparaat aan de
volgende eigenaar te overhandigen.
Het apparaat mag alleen worden gebruikt voor het bereiden
van voedingsmiddelen. Elk ander gebruik is oneigenlijk en dus
gevaarlijk.
De fabrikant is niet verantwoordelijk voor schade die te wijten
is aan het oneigenlijke, verkeerde of onverantwoorde gebruik
van het apparaat.
BELANGRIJKE RAAD EN AANWIJZINGEN VOOR HET
GEBRUIK VAN ELEKTRISCHE APPARATEN
Voor een veilig gebruik van elektrische apparaten dient u een aantal regels in acht
te nemen. De belangrijkste zijn:
✓Raak het apparaat nooit aan wanneer uw handen of voeten nat of vochtig
zijn.
✓Gebruik het apparaat nooit op blote voeten.
✓Laat kinderen of onbevoegden het apparaat niet zonder toezicht gebruiken.
De fabrikant is niet verantwoordelijk voor de gevolgen van het verkeerde, oneigen-
lijke of onverantwoorde gebruik.
Gebrauchsanweisung Installationsanleitung
Nederlands
4
BELANGRIJKE AANWIJZINGEN EN WAARSCHUWINGEN
✓Verwijder de verpakking en verzeker u ervan dat het apparaat niet beschadigd
is. Gebruik het apparaat niet in geval van twijfel, maar raadpleeg dan eerst uw
leverancier of een bevoegd vakman.
✓Het verpakkingsmateriaal (plastic zakken, piepschuim, spijkers, enz.) kan
gevaarlijk zijn voor kinderen. Bewaar het daarom buiten het bereik van kinderen.
✓De verpakking bestaat uit recyclebaar materiaal en is gemerkt met het kring-
loopsymbool .
✓Wijzig in geen geval de technische specificaties van het apparaat, want dat kan
zeer gevaarlijk zijn.
✓De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die te wijten is
aan het oneigenlijke, foute of onverstandige gebruik van het toestel.
✓Wanneer u het apparaat niet langer gebruikt of vervangt door een ander model,
ontdoet u zich dan van het apparaat in overeenstemming met de voorschriften
die in uw woonplaats gelden: zorgt u ervoor dat het niet meer functioneert en
maak alle delen die gevaarlijk kunnen zijn, bijvoorbeeld voor kinderen die er
mee spelen, onschadelijk.
✓De installatie en de aansluiting op het gas en elektra moeten door bevoegd per-
soneel verricht worden en voldoen aan de plaatselijk geldende veiligheidsvoor-
schriften en aan de aanwijzingen van de fabrikant.
RAAD VOOR DE GEBRUIKER
✓Tijdens en meteen na het gebruik
van het komfoor zijn sommige
delen ervan zeer heet. Raak de hete
delen niet aan.
✓Houd kinderen uit de buurt van het
komfoor, vooral wanneer het aan
staat.
✓Draai de bedieningsknop op “0” om
de barbecue uit te schakelen.
✓Sluit voor iedere ingreep de kook-
plaat af van het elektriciteitsnet.
Brandgevaar!
✓Leg geen brandbaar materiaal op
de kookplaat.
✓Zorg dat de voedingskabels van
andere apparaten niet in aanraking
kunnen komen met de kookplaat.
✓Kook het voedsel in geen geval
rechtstreeks op een kookzone,
maar altijd in een pan.
VERKLARING VAN
OVEREENSTEMMING CE
– Dit komfoor is ontworpen om
uitsluitend dienst te doen als
kooktoestel. Ieder ander gebruik
(bijv. als kachel) is oneigenlijk en
dientengevolge gevaarlijk.
– Dit komfoor is ontworpen, gebouwd
en op de markt gebracht in
overeenstemming met:
- De veiligheidsvoorschriften van
“Laagspanning” Richtlijn 73/23/EEG;
- De voorschriften van “EMC”
Richtlijn 89/336/EEG;
- De voorschriften van Richtlijn
93/68/EEG.
5
ELEKTRISCHE FRITEUSE
1
1
Afb. 1.1
3
2
1
5768
4
EIGENSCHAPPEN
- Elektrische isolatie Klasse 1.
1. Mand met koppeling voor het afdruipen en inklapbaar handvat
2. Oliebak
3. Opklapbare elektrische weerstand - 1600 W
4. Deksel van de oliebak
BEDIENINGSPANEEL
5. Aan/Uit knop
6. Regelknop oliethermostaat
7. Controlelampje “friteuse in bedrijf”
8. Controlelampje olietemperatuur
6Afb. 1.2
MIN
MAX
Afb. 1.3
DE FRITEUSE VOOR HET
EERST GEBRUIKEN
– Verwijder de doorzichtige kleeffolie
waarmee sommige delen van het toestel
bedekt zijn.
– Verwijder alle lijmrestanten zorgvuldig,
maar gebruik daar geen schurende pro-
ducten voor om krassen op het toestel
te voorkomen.
– Verwijder het deksel van de oliebak en
de mand, til de elektrische weerstand uit
de oliebak en verwijder vervolgens de
oliebak.
– Maak de oliebak en de mand zorgvuldig
schoon. Dit gaat het best in de afwas-
machine.
– Zet de bak terug in de friteuse en klap
de elektrische weerstand omlaag.
– Vul de bak met 3 liter water.
– Zet de friteuse aan met behulp van de
Aan/Uit knop en draai de thermostaat-
knop op circa 150°C. Deze operatie is
nodig om de elektrische weerstand te
reinigen van eventuele restanten van
het fabricageproces.
– Laat de friteuse aan staan totdat het
controlelampje van de thermostaat dooft
en laat de friteuse dan afkoelen.
– Giet de bak leeg en maak deze en de
elektrische weerstand zorgvuldig
schoon.
– De friteuse is nu klaar voor het gebruik.
OLIE BIJVULLEN
– Verwijder het deksel van de oliebak en
de mand.
– Vul de bak met ca. 2 liter olie of frituur-
vet dat u van tevoren in een pan op
het fornuis gesmolten heeft. Het olie-
peil moet tussen het minimumpeil en
het maximumpeil die aan de binnen-
kant van de bak zijn aangeduid liggen.
– Controleer of de elektrische weerstand
geheel neergeklapt is.
BELANGRIJK: De elektrische weer-
stand mag in geen geval werken
wanneer deze zich niet geheel
onder het olieoppervlak bevindt.
KOUDE ZONE
De friteuse is zo ontworpen dat er onder
de weerstand een grote “koude” zone
wordt gevormd waar vaste deeltjes uit de
olie bezinken. Op deze wijze gaat de olie
langer mee en de frituur wordt gelijkma-
tig bruin, zonder aangebrande plekken.
VEILIGHEIDSTHERMOSTAAT
De friteuse is voorzien van een veilig-
heidsthermostaat met
handmatige herbewapening die de friteu-
se uitschakelt wanneer de temperatuur,
om welke reden ook de
ingestelde temperatuur overschrijdt.
Bel de Servicedienst als de veiligheids-
thermostaat heeft ingegrepen.
7
DE FRITEUSE GEBRUIKEN
– Controleer het olie- of vetpeil; dit moet
tussen het minimum en het maximum
liggen.
– Controleer of de elektrische weerstand
geheel naar beneden geklapt is.
– Klap het handvat van de mand uit (afb.
1.7) en haak het handvat vast (afb. 1.8).
– Draai de Aan/Uit knop op de stand ON
( ), het bedrijfslampje gaat branden.
–Draai de thermostaatknop op de
gewenste temperatuur; het controle-
lampje van de thermostaat gaat bran-
den.
– Het controlelampje dooft wanneer de
olie of het vet de ingestelde tempera-
tuur bereikt heeft en de friteuse dus
klaar is voor het koken. Het controle-
lampje gaat tijdens het koken afwisse-
lend aan en uit.
– Droog het voedsel zorgvuldig af voor-
dat u het in de mand legt, omdat hete
olie gevaarlijk gaat spetteren wanneer
deze in aanraking komt met water.
– Plaats het voedsel in de mand en laat
deze langzaam in de olie zakken.
–LET OP: Vochtig voedsel is gevaar-
lijk omdat het een hevig schuimen
en spetteren veroorzaakt.
– Til de mand uit de olie zodra het voed-
sel goed gebakken is en zet de mand
op zijn steunstuk om de overtollige olie
af te laten druipen.
– Verwijder gemorste olie.
Afb. 1.4
Afb. 1.5
Afb. 1.6
BELANGRIJK:
• De friteuse moet altijd worden
gebruikt zonder het deksel op de
oliebak.
• Zet de friteuse nooit aan wanneer
de weerstand omhoog staat. Als dit
per ongeluk gebeurt, laat de weer-
stand dan afkoelen in de lucht voor-
dat u hem in de olie dompelt.
LET OP
De friteuse en de aangrenzende
oppervlakken worden zeer heet
wanneer de friteuse in bedrijf is.
Bovendien is er kans op spatten
hete olie.
Houd kinderen op afstand.
Pas op voor oliespatten.
8
VOORZORG BIJ HET
GEBRUIK VAN GESTOLD VET
Sommige typen frituurvet stollen wan-
neer zij afkoelen.
Het is raadzaam om het vet als volgt te
smelten:
–Maak een gat in het vet tot aan de
elektrische weerstand.
–Laat de friteuse ongeveer 1 minuut
werken met de thermostaatknop op
160°C. Zet de friteuse uit door de ther-
mostaatknop op 0 te draaien.
– Herhaal deze operatie totdat al het vet
gesmolten is.
LET OP: Laat de elektrische weer-
stand tijdens het smelten niet gloei-
end heet worden, anders kan het vet
ontbranden.
RAAD VOOR HET FRITUREN
– Elk soort voedsel heeft een optimale bak-
temperatuur. Het is raadzaam zich aan
deze temperatuur te houden, omdat de
frituur week en vet wordt bij een te lage
temperatuur en te hard van buiten en
rauw van binnen bij een te hoge tempera-
tuur.
– Wij raden het gebruik van speciale frituur-
olie aan.
– Zet de mand met het voedsel pas in de
olie wanneer deze op temperatuur is
(nadat het controlelampje is gedoofd).
– Stop de mand niet te vol, anders daalt de
olietemperatuur te sterk wanneer u de
mand in de olie zet en de frituur wordt
week, vet en ongelijkmatig gebakken.
– Het is raadzaam het voedsel in stukken
van ongeveer gelijke, en niet al te grote,
dikte te frituren.
– Voedsel dat in te dikke stukken is gesne-
den wordt niet gaar van binnen, ook al
ziet de buitenkant er na het frituren goed
uit. Alleen als de stukken ongeveer even
dik zijn kunnen zij gelijkmatig gaar wor-
den.
– Grote stukken voedsel (hele kip of vis,
enz.) die gedeeltelijk uit de olie liggen
moeten halverwege de kooktijd omge-
draaid worden.
– Droog het voedsel zorgvuldig af voordat u
het in de mand legt, omdat het anders
week wordt. Dit geldt vooral voor patat-
friet.
– Vis, vlees, groente en al het overige
voedsel met een hoog vochtgehalte kunt
u het best paneren of bestulven met
bloem. Schud het overtollige paneermeel
of bloem van het voedsel voordat u het
frituurt.
– Zout het voedsel niet tijdens het frituren.
– Laat de mand met voedsel na het frituren
niet in de friteuse staan, anders wordt het
voedsel week door de damp van de nog
hete olie.
– Als u de beste kookresultaten wilt berei-
ken moet u de olie na een paar maal fritu-
ren filteren en dikwijls vervangen.
Afb. 1.7
Haak voor het handvat
van de mand
Afb. 1.8
Handvat van de
vastgehaakte mand
Afb. 1.9
Het handvat afhaken, zodat het
naar binnen
geklapt kan
worden
9
DE OLIE VERVANGEN
– De oliespiegel mag niet onder het
minimumpeil dalen. Vul olie bij als dat
nodig is.
– Vervang de olie regelmatig.
– Hoe lang de frituurolie gebruikt kan
worden hangt af van het soort voedsel
dat er in wordt gebakken. Bij het fritu-
ren van gepaneerd voedsel bijvoor-
beeld komen veel vaste deeltjes vrij in
de olie, die daarom vaker vervangen
moet worden.
– Als de olie tijdens het frituren walmt of
een slecht ruikt, dan moet de olie vol-
ledig vervangen worden.
DE BAK LEGEN
– Giet de bak leeg wanneer de olie koud
is.
– De bak uit de friteuse verwijderen:
klap eerst de elektrische weerstand
omhoog en til de bak op aan de hand-
vaten aan de binnenkant van de bak.
– De bak leeggieten: houd de bak stevig
vast en giet de olie eruit langs een van
zijn hoeken.
Als er frituurvet wordt gebruikt dat
stolt, dan moet de elektrische weer-
stand omhoog geklapt worden voor-
dat het vet begint te stollen.
Pas op voor vallende druppels hete
olie wanneer u de weerstand opklapt
en neem de gemorste olie meteen af.
Afb. 1.10
A
Afb. 1.11
HET DEKSEL VAN DE OLIE-
BAK GEBRUIKEN
– Wacht totdat de olie is afgekoeld
voordat u het deksel op de oliebak zet
(afb 1.10).
ALS DE OLIE VLAM VAT
– Als de olie vlam vat, smoor dan de
vlammen door het deksel op de
oliebak te zetten.
Probeer de vlammen in geen geval
met water te blussen.
10
DE FRITEUSE
SCHOONMAKEN
✓
Sluit de friteuse af van het
elektriciteitsnet en wacht tot-
dat het toestel is afgekoeld
voordat u met het schoon-
maken begint.
✓
Maak de buitenkant van het
toestel schoon met een
doek bevochtigd in warm
water met zeep of in water
met een vloeibaar handaf-
wasmiddel. Zorg dat er
geen sop in de bak met olie
terecht komt. Het schoon-
maken gaat makkelijker als
u de oliebak verwijdert.
✓
De roestvrijstalen opper-
vlakken kunt u schoonma-
ken met een speciaal, in de
handel verkrijgbaar, schoon-
maakproduct.
✓
Gebruik geen schurende,
bijtende of chloorhoudende
producten en geen metalen
schoonmaakgereedschap.
✓
Verwijder zure of basische
stoffen (azijn, zout, citroen-
zuur, enz.) die op het toestel
zijn gemorst voordat zij
drogen.
✓
De oliebak en de mand kunt
u als gewone vaat wassen,
het best in de afwasmachi-
ne.
✓
Maak de elektrische weer-
stand voorzichtig schoon
met een droge of in water
gedrenkte doek.
Pas goed op dat u de tem-
peratuursensor niet ver-
plaatst.
✓
Zorg dat er geen water bin-
nendringt in het toestel.
Als u uw fornuis enkele keren heeft gebruikt, vindt u
snel de ideale stand voor elk van uw eetwaren.
Gebruik geen stoomreiniger, omdat deze condensvorming aan de binnenkant van
het toestel kan veroorzaken, waardoor het toestel gevaarlijk wordt.
KOOKTABEL
De in onderstaande tabel aangegeven waarden gelden
slechts als richtsnoer, omdat de eigenschappen van het
voedsel niet altijd het zelfde zijn.
Voedsel Gewicht Tempera. Tijd
[gram] tuur [°C] [min]
Vers voedsel
Patates frites 800 180 10
Vers voedsel, gepaneerd
Bloemkool in stukken 400/450 160 8/10
Aubergines in plakken 250/350 170 8/10
Courgettes in plakken 250/300 160 9/11
Gehaktballen (ca. 7) 400 160 6/8
Karbonades 220 160 7/9
Vers voedsel, bestoven met bloem
Pijlinktvis 500 160 10/12
Sardines 500 160 10/12
Grote mosselen 500 160 10/12
St. Jacobsschelp 400 160 7/9
Tong 200 160 5/7
Diepvriesproducten
Aardappelkroketten 400 180 9
Patates frites 600 180 8
Bloemkool in stukken bestoven met bloem 600 180 8
Aubergines, bestoven met bloem 300 180 7
Courgettes, bestoven met bloem 300 180 12
Paddestoelen, bestoven met bloem 350 180 7
Vissticks 300 180 7
Karbonade, gepaneerd 300 180 12
Questo manuale è adatto per i seguenti modelli
1
Indice
Lingue:
Altri manuali M-system Piano cottura
M-system
M-system MKK606 Manuale utente
M-system
M-system MKK - 902 Manuale utente
M-system
M-system MCK-30 Manuale tecnico
M-system
M-system MI-76 Manuale utente
M-system
M-system MFCDI 94 Series Manuale tecnico
M-system
M-system MI600 Manuale utente
M-system
M-system MKK - 603 IX Manuale utente
M-system
M-system MKK - 602 IX Manuale utente
M-system
M-system MGK-6 Scheda tecnica
M-system
M-system MI-75 Manuale utente
