Miele PTD 701 Manuale utente
PTD 701 / PTD 701 AE RO (DOS)
PTD 702 / PTD 702 AE RO (DOS)
PTD 703
PTD 704
de Original-Kurzanleitung 3
en Translation of the original quick guide 21
fr Traduction de la brève notice originale 39
it Traduzione della guida rapida originale 57
nl Vertaling van de originele beknopte gebruiksaanwijzing 75
el Μετάφραση των πρωτότυπων σύντομων οδηγιών 93
cs Překlad originálního stručného návodu 111
ro Traducerea setului original de Instrucțiuni pe scurt 129
sl Prevod originalnih kratkih navodil 147
hr Prijevod originalnih kratkih uputa 165
1 Einleitung | Deutsch
Kurzanleitung PTD 701, PTD 702, PTD 703, PTD 704 | 11208000/02; 2023-07 | 3
1 Einleitung
Diese Anleitung ist Bestandteil der Spülmaschine und muss dem Bediener zugänglich ge-
macht werden. Mit der Spülmaschine darf nur gearbeitet werden, wenn die Anleitung und
die Sicherheitshinweise gelesen und verstanden wurden.
1.1 Benutzerunterlagen
Die Benutzerunterlagen dieser Spülmaschine bestehen aus folgenden Dokumenten:
– Kurzanleitung
– Separates Heft mit Sicherheitshinweisen
– Ausführliche Betriebsanleitung, die zum Download auf unserer Home-
page verfügbar ist:
http://www.miele.de/pro/manuals
1.2 Bestimmungsgemäße Verwendung
– Die Spülmaschine dient ausschließlich zum Spülen von Geschirr, Besteck, Gläsern,
Küchenutensilien, Töpfen, Tabletts, Blechen und Behältern aus gastronomischen und
artverwandten Betrieben.
– Die Spülmaschine mit Spülchemie von Miele betreiben. Falls andere Spülchemie ver-
wendet wird, vorab mit Miele oder einem autorisierten Kundendienst Kontakt aufneh-
men.
– Die Spülmaschine ist ein technisches Arbeitsmittel für die gewerbliche Nutzung und
nicht für den privaten Gebrauch bestimmt.
– Die Spülmaschine nur so betreiben, wie es in dieser Anleitung beschrieben ist.
1.3 Nicht bestimmungsgemäße Verwendung
– Nie ohne Spülkorb spülen.
– Keine elektrischen Kochgeräte spülen.
– Keine Teile aus Holz spülen.
– Keine Aschenbecher und wachsverklebte Gegenstände spülen.
– Nur hitze- und laugenstabile Kunststoffteile spülen.
– Ohne Genehmigung des Herstellers keine Veränderungen, sowie An- oder Umbauten
vornehmen.
Deutsch | 2 Maschinenbeschreibung
4 | 11208000/02; 2023-07 | Kurzanleitung PTD 701, PTD 702, PTD 703, PTD 704
2 Maschinenbeschreibung
2.1 Funktionsbeschreibung
Nach dem Einschalten der Spülmaschine füllen sich Boiler und Tank und werden auf Be-
triebstemperatur aufgeheizt. Sobald die Solltemperaturen erreicht sind, ist die Spülma-
schine betriebsbereit.
Die Spülmaschine wird mit vollautomatischen Programmen betrieben, die aus den Pro-
grammschritten Spülen, Abtropfen und Nachspülen bestehen.
2.2 Übersicht
2
3
14
13
5
12
15
10
4
6 7 8
11
9
1
Pos. Bezeichnung Pos. Bezeichnung
1 Display 9 Siebunterteil
2 Starttaste 10 Anschluss für Zulaufschlauch
3 Tür 11 Netzanschlussleitung
4 Eingebaute Vorratsbehälter für Klar-
spüler und Reiniger (Option) 12 Anschluss für bauseitiges Potential-
ausgleichssystem
5 Flächensieb 13 Anschluss für Abwasserschlauch
6 Siebzylinder 14 Sauglanze für Klarspüler (Option)
7 Unteres Spülfeld 15 Sauglanze für Reiniger (Option)
8 Eingebauter Wasserenthärter
(Option)
Eingebauter Wasserenthärter (Option)
Spülmaschine mit eingebautem Salzbehälter für Regeneriersalz. Durch das Regenerier-
salz wird das Zulaufwasser enthärtet und somit Kalkaufbau in der Spülmaschine und auf
dem Spülgut vermieden.
2 Maschinenbeschreibung | Deutsch
Kurzanleitung PTD 701, PTD 702, PTD 703, PTD 704 | 11208000/02; 2023-07 | 5
PTD 701 AE RO (DOS) / PTD 702 AE RO (DOS) (Gerätevariante)
Hinweis:Kaltwasseranschluss notwendig.
In AE RO (DOS) Spülmaschinen ist ein Umkehrosmosegerät eingebaut. Umkehrosmose
entfernt im Wasser gelöste Inhaltsstoffe. Das weitestgehend kalk- und mineralienfreie Os-
mosewasser verhindert Beläge auf Gläsern, Geschirr und Besteck und sorgt für ein polier-
freies Spülergebnis. DOS Spülmaschinen haben zusätzlich integrierte Reinigungsbehäl-
ter.
2.3 Display
Die Bedienung des Displays ist vergleichbar mit der Bedienung eines Smartphones. Das
Display reagiert auf leichte Berührungen. Das Display daher nur mit den Fingern und nicht
mit spitzen Gegenständen bedienen. Das Display und die Starttaste können auch mit nas-
sen Händen oder mit Gummihandschuhen bedient werden.
3
1 2 4
Pos. Bezeichnung
1 Spülprogramme
2 Auswahl von Zusatzprogrammen
3 Bereich für Fehlerpiktogramme
4 Starttaste
Starttaste (4)
Farbe Bedeutung
Unbeleuchtet Spülmaschine ist ausgeschaltet.
Orangefarben Spülmaschine füllt und heizt.
Weiß Spülmaschine ist betriebsbereit.
Weiß blinkend Spülprogramm ist beendet, Tür wurde noch nicht geöffnet.
Orangefarben Spülmaschine spült.
Rot Spülmaschine spült nicht mehr, weil ein schwerwiegender Fehler
anliegt.
Bildschirmschoner
Das Display verdunkelt sich, wenn es längere Zeit nicht bedient wird. Spülen ist auch bei
abgedunkeltem Display möglich.
Deutsch | 2 Maschinenbeschreibung
6 | 11208000/02; 2023-07 | Kurzanleitung PTD 701, PTD 702, PTD 703, PTD 704
2.4 Spülprogramme
Die Spülprogramme unterscheiden sich je nach Spülmaschinentyp, da sie an das jeweili-
ge Spülgut angepasst sind. Der autorisierte Servicetechniker kann die Programme ändern
(Temperatur, Spüldruck, Dosierung und Programmdauer).
Programm 2 ist vorgewählt, sobald die Spülmaschine betriebsbereit ist.
Spülmaschinentyp Programm 1 Programm 2 Programm 3
Geschirr-
spülmaschine Leicht
verschmutztes
Geschirr
Normal
verschmutztes
Geschirr
Stark
verschmutztes
Geschirr
Gläser-
spülmaschine Empfindliche
Gläser Gläser Robuste Gläser
Bistro-
spülmaschine Gläser Gläser und
Tassen Teller
Besteck-
spülmaschine - Besteck -
Piktogramm / Zusatzprogramm Bedeutung
Intensivprogramm Längere Spüldauer für starke
Verschmutzungen
Silence-Programm Leiseres Spülprogramm durch verminderten
Spüldruck, bei längerer Spüldauer
ECO-Programm Längere Spüldauer, bei geringerem
Ressourceneinsatz
Kurzprogramm Verkürzte Spüldauer, bei leicht erhöhtem
Reinigerverbrauch
Piktogramm / Sonderprogramm Bedeutung
Entkalkungsprogramm Menügeführtes Programm für das Entkalken
des Spülmaschineninnenraums (Entkalken)
Die Spülprogramme sind in der ausführlichen Betriebsanleitung beschrieben.
2 Maschinenbeschreibung | Deutsch
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2.5 Umkehrosmose (Gerätevariante)
1
Pos. Bezeichnung
1 Anzeige von aktiviertem optionalen
Programm
Piktogramm / Programm Bedeutung
Nur AE RO: Umkehrosmose Nachspülung mit Osmosewasser im gewählten
Spülprogramm aktiviert
Nur AE RO: Umkehrosmose Osmosewasser wird produziert, Spülprogramm ver-
längert sich und es wird zusätzlich Wasser ver-
braucht
Hinweis:Bei Umstellung auf Nachspülung mit Osmosewasser wird der Boiler der
Spülmaschine ausgepült. Spülgänge mit Nachspülung mit Osmosewasser am Stück
ausführen, da das Ausspülen des Boilers zusätzlich Wasser verbraucht und das
Spülprogramm verlängert.
2.6 Info-Menü
12
5
6
34
7
8
xxx
xxx
Pos. Bezeichnung
1 Zugang zum Spülpersonal- / Küchenchef-Menü
2 Maschinenbezeichnung
3 Maschinennummer
4 Bereich für Fehlerpiktogramme
5 Datum / Uhrzeit
6 Telefonnummer des Servicetechnikers und des Chemielieferanten
7 Aktuelle Tanktemperatur
8 Aktuelle Nachspülwassertemperatur
Deutsch | 2 Maschinenbeschreibung
8 | 11208000/02; 2023-07 | Kurzanleitung PTD 701, PTD 702, PTD 703, PTD 704
2.7 Küchenchef-Menü
Das Küchenchef-Menü wird nach Eingabe einer PIN zugänglich. Dort lassen sich Einstel-
lungen vornehmen und gespeicherte Daten abrufen. Das Küchenchef-Menü ist in der aus-
führlichen Betriebsanleitung beschrieben.
2.8 Spülchemie
Die Spülmaschine mit Spülchemie von Miele betreiben. Falls andere Spülchemie verwen-
det wird, vorab mit Miele oder einem autorisierten Kundendienst Kontakt aufnehmen. Nur
Produkte verwenden, die für gewerbliche Spülmaschinen geeignet sind.
Klarspüler
Klarspüler ist notwendig, damit das Wasser auf dem Spülgut nach dem Spülen als dünner
Film abläuft. Dadurch trocknet das Spülgut in kurzer Zeit.
Klarspüler wird mithilfe eines eingebauten Dosiergerätes automatisch dosiert.
Reiniger
Reiniger ist notwendig, damit sich Speisereste und Verschmutzungen vom Spülgut lösen.
Reiniger wird mithilfe eines eingebauten oder externen Dosiergerätes automatisch dosiert.
Um Schäden an der Spülmaschine zu vermeiden und um ein gutes Spülergebnis zu errei-
chen:
– Keine sauren Reiniger verwenden.
– Keine schäumenden Produkte (z. B. Handspülmittel) zur Vorbehandlung des Spülguts
verwenden.
2.9 Sauglanze mit Niveauüberwachung
Hinweis:Nur bei Maschine mit externen Kanistern.
1
Farbe
(Abdeckkappe) Kanister
Blau Klarspüler (Option)
Grau Reiniger (Option)
Der Schwimmer (1) erkennt einen Mangel an Spülchemie und zeigt dies am Display an
(}Seite 14).
2 Maschinenbeschreibung | Deutsch
Kurzanleitung PTD 701, PTD 702, PTD 703, PTD 704 | 11208000/02; 2023-07 | 9
2.10 Technische Daten
Bezeichnung Bemerkung Einheit Wert
PTD 701 PTD 702 PTD 703 PTD 704
Korbmaße mm 400 x400 500 x 500 500 x 500 500 x 500
500 x 540
Tankinhalt l 9,5 15,3
Geräuschemission Standard dB(A) 55
PTD AE RO 62,5
IP-Schutzart Kunst-
stoffrückwand IPX3 -
Edelstahlrück-
wand IPX5
Min. Wasserfließ-
druck Standard kPa
(bar) 100 (1,0)
PTD AE RO 140 (1,4)
Max. Eingangs-
druck (Staudruck) kPa
(bar) 1000 (10,0)
Durchflussmenge l/min min. 4
Zulaufwasser-
temperatur Standard ° C max. 60
PTD AE RO max. 35
Abluft
Örtlich geltende Richtlinien z. B. DIN EN 16282 / VDI-Richtlinie 2052 bei der Auslegung
der Be- und Entlüftungsanlage beachten.
Betriebsbedingungen
Bezeichnung Einheit Wert
Temperatur am Aufstellort °C 0 - 40
Relative Luftfeuchtigkeit am Aufstellort % < 95
Lagertemperatur °C > -25
Maximale Höhe des Aufstellortes über
dem Meeresspiegel m 2000
Prüf- und Kennzeichen
CE 2006/42/EG Maschinenrichtlinie
UKCA The Supply of Machinery (Safety) Regulations 2008
Deutsch | 3 Inbetriebnahme
10 | 11208000/02; 2023-07 | Kurzanleitung PTD 701, PTD 702, PTD 703, PTD 704
3 Inbetriebnahme
3.1 Vor dem erstmaligen Arbeiten mit der Spülmaschine
ØSpülmaschine von einem autorisierten Servicetechniker oder Händler aufstellen las-
sen.
ØSpülmaschine gemäß den örtlich geltenden Normen und Vorschriften von zugelasse-
nen Handwerkern anschließen lassen (Wasser, Abwasser, Elektro). Wasser- und
Elektroanschluss sind in der Betriebsanleitung beschrieben.
ØNach dem ordnungsgemäßen Anschluss an Wasser und Strom mit der zuständigen
Miele Werksvertretung oder dem Händler in Verbindung setzen, um die erste Inbe-
triebnahme der Spülmaschine vornehmen zu lassen. Betreiber und Bedienpersonal
dabei in die Bedienung der Spülmaschine einweisen lassen.
3.2 Konservierte Spülmaschine wieder in Betrieb nehmen
Hinweis:Nur bei AE RO Spülmaschinen mit eingebautem Umkehrosmosemodul.
Bei Spülmaschinen mit konservierten Membranen des Umkehrosmosemoduls muss das
Konservierungsmittel bei der Wiederinbetriebnahme ausgespült werden.
2 s
1
1
Pos. Bezeichnung
1 Programm abbrechen
ØDatum und Uhrzeit einstellen (siehe Betriebsanleitung).
ØPrüfen, ob der Aktivkohlefilter ausgetauscht werden muss (siehe Datumseintrag am
Aktivkohlefilter). Die maximale Standzeit beträgt 1 Jahr.
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4
Questo manuale è adatto per i seguenti modelli
15
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