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PERFORATED PLATE

LOCHBLECH

Das Lochblech besteht aus emailliertem Stahl. Die Emaillierung verhindert ein übermässiges Ankleben der Produkte, lässt sich sehr leicht

reinigen und bietet Schutz vor Kratzern sowie äusseren Einﬂüssen. Das Lochblech eignet sich für die Zubereitung von Pizzen sowie für Aperitifgebäck,

backen von Brot oder auch speziell für tiefgekühlte Produkte, für kleingeschnittene Gemüsestücke oder Fisch.

ANWENDUNG

Reinigen Sie das Lochblech vor dem ersten Gebrauch mit Wasser. Berühren Sie das Zubehör während der Verwendung auf dem Grill nur mit

Grill-Handschuhen. Stellen Sie das Lochblech in heissem Zustand nicht auf brennbare oder hitzeempﬁndliche Oberﬂächen.

REINIGUNG

• LassenSiedasLochblechauskühlen

• VerwendenSieeineBürsteausEdel-Stahlwolle/Edelstahl-TopfreinigerodereinTopfschwammausNylonundSeifenwasseroderden

OUTDOORCHEF BARBECUE-CLEANER für die gründliche Reinigung

BENUTZUNG EASY FLIP TRICHTER

EASY FLIP Trichter:

Indirekte Hitze

Grillrost:

einsetzen und Lochblech auf Rost legen

Deckel:

geschlossen

OUTDOORCHEF.COM

ZUTATEN

250 g Spinat, frisch

1 kg Pizzateig, rund auswallen

400 g Tomatensauce

240 g Rauchlachs

200 g Spargelspitzen

60 g Oliven, schwarz

800 g Mozzarella

HANDHABUNG GASKUGELGRILL

EASY FLIP Trichter:

Indirekte Position

Deckel:

geschlossen

Vorheizen:

5 Minuten, Stufe , Deckel geschlossen

Rezepte (alle Angaben für 4 Personen)

PIZZA MIT SPARGELN, SPINAT UND RAUCHLACHS

ZUBEREITUNG

Den Spinat kurz in kochendem Wasser blanchieren, abkühlen lassen und gut ausdrücken. Den Pizzateig ausrollen, den Teigboden leicht mit

Mehl bestäuben und auf das Lochblech legen, anschliessend mit Tomatensauce bestreichen. Alle anderen Zutaten nach Belieben auf der Pizza

verteilen. Das Lochblech auf den vorgeheizten Grill legen und bei höchster Stufe ca. 10 Minuten backen.

ZUTATEN

1 kg Wurzelgemüse (Karotten,

Pfälzer Karotten, Randen,

Kohlrabi, Pastinaken, etc.)

3 EL Olivenöl

Gemüsegewürz oder Meersalz

 Thymian,feingehackt

HANDHABUNG GASKUGELGRILL

EASY FLIP Trichter:

Indirekte Position

Deckel:

geschlossen

Vorheizen:

5 Min., Stufe , Deckel geschlossen

WURZELGEMÜSE VOM GRILL

ZUBEREITUNG

Gemüsewaschen,schälenundinStückeschneiden.GemüseineineSchüsselgeben,würzen,ThymiandarüberstreuenundmitÖlbeträufeln.

Alles gut mischen. Backpapier auf Lochblech legen und Gemüse darauf verteilen. Lochblech mit Gemüse in den vorgeheizten Grill stellen und bei

200° C 35 bis 40 Minuten garen.

OUTDOORCHEF.COM

ZUTATEN

500 g Mehl

250 ml Milch

1 Ei

1 Hefewürfel

80 g Zucker

70 g Butter

½ TL Salz

120 g Backschokoladenwürfel

1 Eigelb

HANDHABUNG GASKUGELGRILL

EASY FLIP Trichter:

Indirekte Position

Deckel:

geschlossen

Vorheizen:

5 Min., Stufe , Deckel geschlossen

SCHOKOLADENBRÖTCHEN

ZUBEREITUNG

Milch leicht erwärmen, Hefe hinein bröckeln, 4 EL Mehl hinzufügen und verrühren. Eine Prise Zucker dazu geben. Den Vorteig unter einem Tuch

30 Minuten gehen lassen. Die übrigen Zutaten dazugeben, den Teig gut kneten und zugedeckt 30 Minuten gehen lassen. Die Schokoladenwürfel

unter den Hefeteig mischen und Brötchen formen. Nach Möglichkeit nochmals etwas aufgehen lassen, mit Eigelb bestreichen und bei ca. 220° C

15–20 Minuten backen.

TIPP

Anstelle von Schokoladenwürfel können auch Rahm-Caramelwürfel oder Rosinen dazu gefügt werden.

Zutaten für 16 Brötchen

PERFORATED PLATE

ThePerforatedPlateismadeofenamelledsteel.Theenamelpreventsexcessivestickingoftheproducts,canbecleanedeasilyandoffers

protection from scratching as well as from outside forces. The perforated plate is suitable for making pizzas, as well as small pastries and

especiallyforfrozenbakedproducts.Theperforatedplateissuitableforpreparingsmallpiecesofvegetableorsh.

INSTRUCTIONS FOR USE

CleanthePerforatedPlatewithwaterpriortoitsrstuse.Onlytouchtheaccessorieswithbarbecueglovesduringuseonthebarbecue.Donot

put the Perforated Plate on ﬂammable or heat-sensitive surfaces while hot.

CLEANING

• Leavetheperforatedplatetocooldown

• Useanylonbrushoranylonspongeandsoapwater.Forstubborndirt,useOUTDOORCHEF BARBECUE-CLEANER for a thorough cleaning

USING THE EASY FLIP FUNNEL

Large funnel EASY FLIP:

Indirect heat

Cooking grid:

insert and put Perforated Plate on grid

Lid:

closed

OUTDOORCHEF.COM

INGREDIENTS

250 g fresh spinach

1 kg pizza dough, rolled out round

400 g tomato sauce

240 g smoked salmon

200 g asparagus tips

60 g black olives

800 g mozzarella

OPERATING THE GAS KETTLE GRILL

Funnel EASY FLIP:

Indirect position

Lid:

closed

Preheat:

5 minutes, at level , lid closed

Recipe (serves 4 people)

PIZZA WITH ASPARAGUS, SPINACH AND SMOKED SALMON

PREPARATION

Brieyblanchthespinachinboilingwater,leavetocoolandsqueezeoutthewater.Rolloutthepizzadough,sprinklethebaseofthedough

lightlywithourandplaceitontheperforatedplate.Thencoverwiththetomatosauceandputontheotheringredientstoyourliking.Putthe

perforated plate on the pre-heated barbecue and bake on the highest level for about 10 minutes.

INGREDIENTS

1 kg Root vegetables (carrots,

Palatinate carrots, beetroots,

kohlrabi, parsnips, etc.)

3 tbsp olive oil

vegetable seasoning or sea salt

 thyme,nelychopped

OPERATING THE GAS KETTLE GRILL

Funnel EASY FLIP:

Indirect position

Lid:

closed

Preheat:

5 minutes, at level , lid closed

ROOT VEGETABLES FROM THE GRILL

PREPARATION

Washandpeelthevegetablesandthencutintopieces.Placethevegetablesinabowl,season,sprinklewiththymeandsomeoil.Mixeverythingwell.

Place baking paper on the perforated plate and distribute the vegetables on it. Place the perforated plate with the vegetables into the preheated

grill and cook at 200° C for 35 to 40 minutes.

OUTDOORCHEF.COM

INGREDIENTS

500 g ﬂour

250 ml milk

1 egg

1 yeastcube

80 g sugar

70 g butter

½ tsp salt

120 g chocolate chips for baking

1 eggyolk

OPERATING THE GAS KETTLE GRILL

Funnel EASY FLIP:

Indirect position

Lid:

closed

Preheat:

5 minutes, at level , lid closed

CHOCOLATE ROLLS

PREPARATION

Warmthemilkslightly,crumbleintheyeast,add4tablespoonsofourandmixwell.Addapinchofsugar.Leavethestarterdoughtoriseunder

a towel for 30 minutes. Add the remaining ingredients, knead the dough well and leave it covered to rise for another 30 minutes. Mix the chocolate

chipsintotheyeastdoughandformbuns.Ifpossibleleavetoriseagain,brushwitheggyolkandbakeatabout220°Cfor15–20minutes.

TIP

Use cream caramels or raisins instead of chocolate chips.

Ingredients for 16 rolls

PLAQUE PERFORÉE

LaPlaqueperforéeestfabriquéeàpartird’acierémaillé.Cetémailempêcheunetropforteadhérenceduproduit,esttrèsfacileànettoyeret

protègecontrelesrayuresetlesinuencesextérieures.LaPlaqueperforéeconvientàlapréparationdepizzasainsiquedepetits-foursapéritifs

etpourétuverdeslégumesoudesletsdepoissons.Elleaétéégalementspécialementconçuepourlesproduitscongelés.

UTILISATION

LaverlapoêlelaPlaqueperforéeavantlapremièreutilisation.Pendantl’utilisation,nemanipulerl’accessoiresurlebarbecuequ’aveclesgants

prévusàceteffet.NejamaisplacerlaPlaqueperforéechaudesurunesurfaceinammableousensibleàlachaleur.

NETTOYAGE

• LaissezrefroidirlaPlaqueperforée

• Utilisezunebrosseennylonouuneépongeennylonavecdel’eausavonneuseoupourlasaletétenace,

OUTDOORCHEFBARBECUE-CLEANERpourunnettoyagecomplet

UTILISATIONDEL’ENTONNOIREASY FLIP

Grand entonnoir EASY FLIP:

Chaleur indirecte

Grille:

insérerpuismettrelaPlaqueperforéesurlagrille

Couvercle:

fermé

OUTDOORCHEF.COM

Indice

Lingue:

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