SEGAFREDO ZANETTI MZ Guida utente

IT USO E MANUTENZIONE MZ

EN OPERATION AND MAINTENANCE MZ

FR MANUEL D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN MZ

DE BEDIENUNGS- UND WARTUNGSANLEITUNG MZ

ES MODO DE EMPLEOY MANTENIMIENTO MZ

PT UTILIZAÇÃO E MANUTENÇÃO MZ

Segafredo Zanetti Coffee System S.p.A.

Via Peschiere 51

31032 Conscio di Casale sul Sile (TV)

Tel. +39 0422 786811 - Fax +39 0422 785445

mailto: info@szcoffeesystem.com

www.segafredosystem.com

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MANUALE USO E MANUTENZIONE

MACCHINA MODELLO MZ

Istruzioni originali

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AVVERTENZE

1. Al momento del primo utilizzo della macchina

accertarsi che sia presente acqua nel serbatoio

collocato alla sinistra della macchina.

2. Quando la macchina è accesa, per la prima volta,

viene caricata acqua in caldaia, automaticamente,

per 75 secondi.

3. Ad ogni successiva accensione della macchina

attendere che il led della resistenza si spenga,

prima di effettuare un’erogazione di caffè.

4. Svuotare e lavare regolarmente e accuratamente il

contenitore di recupero capsule usate.

5. Centro di assistenza tecnica de La San Marco S.p.A.

34072 Gradisca d’Isonzo (GO) – Italia.

Via Padre e Figlio Venuti, 10.

Telefono +39 0481 967111

Fax. +39.0481 960166.

•Il servizio di assistenza tecnica è attivo dal lunedì

al venerdì, dalle 08.15 alle 12.15 e dalle 13.00 alle

17.00 (GMT +1).

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INDICE

INTRODUZIONE .................................................... 4

CONSULTAZIONE DEL MANUALE.................................... 4

RACCOMANDAZIONI.............................................. 4

DESCRIZIONE DELLA MACCHINA..................................... 5

CARATTERISTICHE TECNICHE ....................................... 7

INSTALLAZIONE .................................................... 7

RIEMPIMENTO VASCHETTA ACQUA ................................. 7

PRIMA INSTALLAZIONE E RIEMPIMENTO AUTOMATICO DELLA CALDAIA CAFFÈ

. . . . 7

PROGRAMMAZIONE DOSE AUTOMATICA CAFFÈ ...................... 8

USO .............................................................. 8

PREPARAZIONE DEL CAFFÈ....................................... 8

EROGAZIONE CAFFÈ IN MODALITÀ MANUALE......................... 9

EROGAZIONE CAFFÈ IN MODALITÀ AUTOMATICA................... ...9

MANUTENZIONE ORDINARIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

PULIZIA DEL GRUPPO DI EROGAZIONE CAFFÈ ....................... 9

PULIZIA DEL BECCUCCIO EROGATORE ............................. 9

SVUOTAMENTO VASCHETTA DI RECUPERO CAPSULE USATE.......... 10

PULIZIA PIANO TAZZINE E VASCHETTA DI RECUPERO CAPSULE USATE .. 10

LAVAGGIO VASCHETTA ACQUA ................................. ..10

DECALCIFICAZIONE ............................................ 11

INFORMAZIONE AGLI UTENTI ....................................... 11

GARANZIA........................................................ 12

DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ ................................... 12

Codice manuale: 7770.038

Revisione 03/2012

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INTRODUZIONE

ATTENZIONE

• Prima diusare la macchinaleggere attentamentetutte le istruzioniriportate su

questomanuale.

CONSULTAZIONE DEL MANUALE

• Ilpresentemanualeforniscetutteleinformazioninecessarieall’installazione,all’utilizzoealla

manutenzione della macchina per caffè.

• Questo manuale costituisce parte integrante della macchina; occorre conservarlo sempre

integro unitamente all’apparecchio.

RACCOMANDAZIONI

ATTENZIONEIMPORTANTIMISUREDISICUREZZA

• Quandosiutilizzanoapparecchielettrici,leprecauzionidisicurezzadevonoesse-

resempreseguite,tracuileseguenti:

• Leggeretutteleistruzioni

• Nonfarfunzionarelamacchinaoeseguirelamanutenzioneordinariaprimadiaverlettoquesto

manuale.

• Questamacchinaèstataprogettataecostruitaperprovvedereall’erogazionedicaffèespres-

so.Ogniusoaldifuoridiquantospecificatonelpresentemanualeèdaconsiderarsiimproprio

e pertanto non autorizzato. Il costruttore declina ogni responsabilità per danni derivanti

dall’usoimpropriodell’apparecchio.

•L’utilizzatoredeveessereunapersonaadultaeresponsabile,ilqualedeveattenersiallenormedi

sicurezzavigentinelpaesed’installazioneoltrechealleregoledettatedalcomunebuonsenso.

•Èseveramentevietatofarfunzionarelamacchinaconleprotezionifissee/omobilismontate

o con i dispositivi di sicurezza esclusi; è severamente vietato rimuovere o manomettere i

dispositividisicurezza.Nessunodeipannellidicoperturadellamacchinadeveessererimosso

(vièilrischiodiscosseelettriche).

•Noninstallarel’apparecchioinlocalidovesiaprevistalapuliziacongettid’acqua.Nonimmer-

gerel’apparecchioinacquaperlapulizia.

•Ilrispettoscrupolosodellemanutenzioniordinarieindicatenelpresentemanualeènecessario

perlavorareinsicurezzaepermantenerel’attrezzaturaefficiente.

•Incasodiguastiorotturadiqualchecomponentedellamacchinapercaffèespressorivolger-

sialcentrodiassistenzaautorizzatoerichiederel’utilizzodiricambioriginali.

•Seilcavodialimentazioneèdanneggiato,essodeveesseresostituitodalcostruttoreodal

suoserviziodiassistenzatecnicaocomunquedaunapersonaconqualificasimilare,inmodo

daprevenireognirischio.

•È severamente vietato eseguire interventi sulla macchina per i quali non si è autorizzati.

Contattarelacasacostruttriceperogninecessitàdiinformazioni,ricambioaccessori.

• Perevitareilrischiodilesioni,noncoprireilcavodialimentazionesoprailripianodovelamacchina

èappoggiata,ciòperevitarecheibambinipossanotirarlooinciampareinavvertitamente.

• Nontoccarelesuperficicalde.

• Perevitareincendi,scosseelettricheelesioniapersonanonimmergereilcavoolaspinain

acquaoaltroliquido.

• E’necessariaun’attentasupervisionequandolamacchinaèusatadabambiniovicinoadessi.

• Staccarelaspinadellapresaquandononinusoeprimadellapulizia.Lasciarraffreddareprima

diinserireorimuoverepezzieprimadipulirel’apparecchio.

• L’utilizzodiaccessorinonconsigliatidalproduttorepossonoprovocareincendi,scosseelet-

tricheolesioniallepersone.

• Nonusareall’aperto.

• Nonlasciareilcavopendentedaspigoliovicinoagascaldiovicinoabruciatorielettrici,oin

unfornocaldo.

• Nonposizionaresopraovicinoagasoelettrici,oinunfornocaldo.

• Inserire sempre prima la spina a muro e poi posizionare l’interruttore generale in “ON”. Per

spegnereposizionarel’interruttoregeneralein“OFF”poitoglierelaspinadallapresaamuro.

• Usarelamacchinaunicamenteperl’usocuièdestinata.

• CONSERVARE LE ISTRUZIONI.

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DESCRIZIONE DELLA MACCHINA

Figura 1

Figura 2

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I termini utilizzati in questa descrizione saranno comunemente utilizzati nelle pagine suc-

cessive.

1. Pulsantiera touch

2. Piano tazzine

3. Interruttore generale

4. Tasto caffè manuale

5. Tasto caffè automatico

6. Led resistenza caldaia

7. Sportellino gruppo di erogazione

8. Beccuccio di erogazione caffè

9. Capsula caffè

10. Vaschetta acqua

11. Vaschetta di recupero capsule usate

12. Addolcitore

13. Utensile pulisci gruppo

14. Saliscendi

Figura 3 Figura 4

Figura 5 Figura 6

Figura 7 Figura 8

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CARATTERISTICHE TECNICHE

Tensione: 230V 50Hz Capacità serbatoio acqua: 1,2 litri

110V 60Hz

Potenza impegnata: 760 W Capacità cassetto

raccolta capsule: 14 capsule

Dimensioni d’ingombro

(l x h x p): 24 x 24 x 24 cm Peso a secco: 5,6 kg

Rumore acustico emesso dalla macchina: Il livello di pressione sonora ponderato A è inferiore

a 70 db(A), in normali condizioni di utilizzo della macchina.

INSTALLAZIONE

ATTENZIONE

•Lamacchinapercaffèvieneconsegnataaiclientiinunappositoimballo.L’imballo

contiene:la macchinae isuoiaccessori, ilmanuale d’usoela dichiarazionedi

conformità. Dopo aver aperto l’imballo, assicurarsi dell’integrità della macchina

percaffèedeisuoicomponenti;incasodidubbiononutilizzarel’apparecchioe

rivolgersialcostruttore.

•L’imballodeveessereconservatoconcura,intuttelesueparti,perfuturitraspor-

tidellamacchina.

•Lamacchinadeveesserepostasuunpianoperfettamenteorizzontaleesufficien-

tementerobustopersostenereilpesodellastessa,conunospazioattornosuffi-

cientealfinedismaltireilcaloreprodottoduranteilfunzionamento.

•Perlasicurezzacontroipericolidovutiallacorrenteelettrica,lamacchinadeve

essere posta lontano da lavelli, vasche, acquari, rubinetti, zone bagnate o con

possibilitàdispruzzid’acqua.

•Lamacchina,sviluppandocalore,necessitadiesserecollocatainunlocalesuffi-

cientemente areato tale da garantire la dissipazione del calore. Mantenere la

macchinalontanadafontidicaloredirette.

•Accertarsichelatensionedellapresadialimentazionenonsiadifferentedaquel-

laindicataneidatitecnicienellatarghettaidentificativaapplicatasullamacchina

stessa.Selatensionedovesserisultaredifferentenoninseriremailaspina,ciò

potrebbeesserepericolosoepotrebbedanneggiarel’apparecchio.

RIEMPIMENTO VASCHETTA ACQUA

1. Ruotare la vaschetta 10 (figura 4) per riempirla con acqua potabile, possibilmente a basso

contenuto di calcare. Se risulta più comodo è possibile rimuovere completamente la

vaschetta per riempirla d’acqua.

2. Riposizionare in sede la vaschetta una volta ultimato il suo riempimento.

PRIMA INSTALLAZIONE E RIEMPIMENTO AUTOMATICO DELLA CALDAIA

CAFFÈ

1. Collegare il cavo di alimentazione della macchina ad una presa di corrente a parete.

2. Il corretto funzionamento della macchina richiede che la caldaia utilizzata per la preparazio-

ne del caffè sia sempre piena di acqua. Pertanto alla prima installazione della macchina,

accendendo l’interruttore generale, partirà un ciclo di caricamento automatico della caldaia

della durata di 75 secondi.

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3. Durante il riempimento automatico della caldaia, i due led ( 4 – 5 ) lampeggeranno.

4. Se durante la fase di caricamento dell’acqua in caldaia la macchina verrà spenta, non

essendo ancora piena la caldaia, alla successiva accensione, la macchina effettuerà un ciclo

di riempimento sempre di 75 secondi.

ATTENZIONE

VERIFICARE CHE NELLA VASCHETTA ACQUA CI SIA ACQUA ALTRIMENTI LA POMPA

LAVORERA’A SECCOE LACALDAIA NONSI RIEMPIRA’ DI ACQUA.LA CONSEGUENZA

E’ QUELLA CHE IN TALI CONDIZIONI, A CAUSA DELLE ELEVATE TEMPERATURE

RAGGIUNTE IN CALDAIA, INTERVERRA’ IL TERMOSTATO DI SICUREZZA.

5. Riempita così la caldaia caffè, sarà opportuno attendere lo spegnimento del led

della resistenza caldaia 6 (figura 2) prima di erogare la dose.

In condizioni di stand-by i due pulsanti di erogazione, manuale e dosata, sono

illuminati fissi; l’erogazione viene invece accompagnata con il lampeggio del

relativo led.

6. L’erogazione in corso si interromperà in caso di apertura dello sportello capsule.

Naturalmente con lo sportello aperto le funzioni di erogazione risultano disattivate.

7. L’inserimento di una nuova capsula farà automaticamente espellere la capsula

precedentemente utilizzata nella vaschetta di recupero delle capsule usate

(capacità 14 capsule).

8. E’ possibile regolare in altezza, a seconda della tazza utilizzata, il piano tazzine

2 (figura 6). Si procede spingendo verso l’esterno il pulsante 14 del movimento

saliscendi posizionato sotto il piano tazzine. Tale regolazione è di 50 mm.

PROGRAMMAZIONE DOSE AUTOMATICA CAFFÈ

1. Accendere la macchina e senza toccare la tastiera attendere che i led dei due tasti di ero-

gazione si illuminino. Entro 10 secondi, da quando si accendono i due led, iniziare la

seguente procedura di programmazione.

2. Aprire lo sportello (se lo sportello era già aperto lasciarlo aperto).

3. Mantenere premuto il tasto 5per un tempo di almeno 6 secondi: ciò permetterà di entra-

re in modalità programmazione dose (il led del tasto 5lampeggerà velocemente ed il

tasto potrà essere rilasciato).

4. Inserire nell’apposito vano una capsula caffè 9 nuova (figura 3) e richiudere lo sportello.

5. Premere e rilasciare il tasto 5per avviare il ciclo di memorizzazione dose. Se il tasto 5

non viene premuto entro 60 secondi la macchina uscirà dalla modalità programmazione

e occorrerà ripetere il ciclo di memorizzazione dose, ripartendo dal punto 1.

6. Raggiunta la dose di caffè desiderata all’interno della tazzina, premere nuovamente il tasto 5

per terminare l’erogazione e memorizzare così la durata temporale dell’erogazione automatica.

USO

PREPARAZIONE DEL CAFFÈ

ATTENZIONE

• Adogniaccensionedellamacchinailgruppod’erogazionesarà“freddo”.Sicon-

sigliadierogareuncaffè“avuoto”premendoiltasto 4alfinediriscaldareil

gruppod’erogazione;l’erogazioneterminaautomaticamentedopocircaunminu-

toemezzo.Aquestopuntoilgruppod’erogazioneharaggiuntolatemperaturadi

regime ideale per estrarre correttamente le sostanze organolettiche del caffè

contenutonellacapsula.

• UtilizzareunicamentecapsuleoriginaliSegafredoZanettiCoffeeSystem.

• L’usodicapsulediversedanneggiagravementelamacchinaefadecadereogni

tipodigaranziasulprodotto.

• Lacapsula9deveessereinseritanell’appositovanocomeinfigura3.Chiuderelo

sportellino7perintrodurrelacapsulacaffèall’internodellamacchina.

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• Nonutilizzaremai,peralcunmotivo,utensilioleditaperforzarelacapsulaall’in-

ternodelvano.

• Incasodiresistenzaeccessivanell’inserimentodellacapsula,svuotarelavaschet-

tadirecuperocapsuleusate.

EROGAZIONE CAFFÈ IN MODALITÀ MANUALE

1. Aprire lo sportellino 7del gruppo d’erogazione ed inserire nell’apposito vano una capsula

caffè 9nuova (figura 3).

2. Chiudere lo sportellino e posizionare la tazzina sotto il beccuccio di erogazione 8.

3. Premere e rilasciare il tasto 4 ;inizial’erogazionedicaffè.

4. Raggiunta la dose di caffè desiderata all’interno della tazzina, premere nuovamente il tasto 4

per terminare l’erogazione.

5. L’erogazione termina automaticamente dopo un minuto e trenta secondi circa nel caso in

cui non venga arrestata manualmente premendo il tasto 4 .

EROGAZIONE CAFFÈ IN MODALITÀ AUTOMATICA

1. Aprire lo sportellino 7del gruppo d’erogazione ed inserire nell’apposito vano una capsula

caffè 9nuova (figura 3).

2. Chiudere lo sportellino e posizionare la tazzina sotto il beccuccio di erogazione 8.

3. Premere e rilasciare il tasto 5;inizial’erogazionedicaffè.

4. Raggiunta la dose di caffè programmata l’erogazione termina automaticamente.

MANUTENZIONE ORDINARIA

PULIZIA DEL GRUPPO DI EROGAZIONE CAFFÈ

Al fine di ottimizzare le prestazioni del gruppo di erogazione e conservarlo sempre in condizioni

perfette, si consiglia di procedere, settimanalmente, al suo lavaggio procedendo come indicato

qui di seguito.

1. Aprire lo sportellino 7del gruppo di erogazione ed impiegando l’apposito utensile pulisci

gruppo 13, a corredo della MZ, far cadere la capsula già sfruttata nella vaschetta di recupe-

ro capsule 11 (figura 8).

2. Richiudere lo sportellino 7e premere il tasto di erogazione manuale del caffè 4 . In tali

condizioni operative il flusso di acqua non attraverserà il beccuccio, ma si riverserà diretta-

mente nel cassetto di raccolta capsule 11.

3. Interrompere l’erogazione dopo circa 15 secondi.

4. Aprire lo sportello 7e, utilizzando di nuovo l’utensile pulisci gruppo 13, fare pressione sulle

due ganasce del gruppo, in modo da far compiere loro alcune corse a vuoto (figura 8).

5. Ripetere, almeno due volte, le operazioni descritte nei punti 2, 3 e 4.

PULIZIA DEL BECCUCCIO EROGATORE

Si consiglia di effettuare il lavaggio del beccuccio caffè almeno una volta al mese, in modo da

mantenere sempre inalterate le prestazioni della macchina.

1. Posizionare una tazza abbastanza capiente sotto il beccuccio di erogazione caffè 8.

2. Inserire nel gruppo caffè la capsula vuota, fornita a corredo della macchina, e richiudere lo

sportello.

3. Premere il tasto di erogazione manuale 4 del caffè ed attendere circa 30 secondi prima

di interrompere l’erogazione.

4. Svuotare la tazza e riporla di nuovo sotto il beccuccio.

5. Premere ancora una volta il tasto di erogazione manuale 4 del caffè ed attendere circa

30 secondi prima di interrompere l’erogazione.

Indice

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Animo

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Siemens

Siemens TQ505DF Series Manuale utente

DeLonghi

DeLonghi ECI341 Manuale utente

Krups

Krups KT406511 Manuale utente

Cimbali

Cimbali M32 Classic Manuale utente

Philips

Philips HL3844N Manuale utente

Bosch

Bosch TES 515 SERIES Manuale utente

Tekmatix

Tekmatix TMFM - 65 Manuale utente

Scarlett

Scarlett SC-CM33005 Manuale utente