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C. Conseils de sécurité alimentaire et de cuisson
1. Avant cuisson…
Lavez-vous correctement les mains à l’eau chaude savonneuse avant de préparer un repas ainsi qu’après toute manipulation de
viande, volaille et poisson crus, congelés ou non.
Ne décongelez jamais un produit alimentaire congelé à l’air libre ou à température ambiante. Faites-les décongeler au réfrigérateur.
2. La cuisson…
Laissez le charbon brûler jusqu’à ce qu’il soit recouvert d’une pellicule de cendres gris clair avant de placer vos aliments.
Pour obtenir une saveur fumée plus prononcée, vous pouvez ajouter des copeaux de bois ou des herbes fraîches humidiées,
telles que du romarin, du thym ou des feuilles de laurier. Placez le bois ou les herbes humidiés directement sur le charbon avant
de commencer la cuisson.
Ne rôtissez jamais les aliments dans les ammes. Pour les aliments gras, nous vous conseillons d’utiliser une grille anti-amme.
Pour ne pas dessécher vos viandes, ne les piquez pas avec une fourchette.
Sauf en cas d’instruction contraire, retournez vos aliments une seule fois.
Une légère application d’huile vous permettra de faire dorer les aliments de façon homogène et de les empêcher de coller à la grille
de cuisson. Appliquez toujours l’huile sur les aliments (à l’aide d’une brosse ou d’un vaporisateur), pas sur la grille de cuisson.
3. Après la cuisson…
Ne placez jamais d’aliments cuits sur une assiette ayant été en contact avec de la viande, de la volaille ou du poisson crus, qu’ils
aient été décongelés ou non.
Préalablement à leur utilisation, lavez à l’eau savonneuse puis rincez toutes les assiettes et les ustensiles de cuisine ayant été en
contact avec des aliments crus, décongelés ou non.
D. Utilisation ‘feu de jardin’
Nous avons conçu votre barbecue TOLE K60 de manière à ce qu’il puisse également être utilisé comme feu d’agrément !
Pour proter pleinement de cette fonction, nous vous recommandons, une fois le repas terminé, de faire repartir le feu (papiers,
petit bois, bûches…) et prolonger la soirée en toute saison.
Nous attirons votre attention sur le fai que les feux d’extérieur, tels les feux de jardin, peuvent être soumis à règlement communal.
Renseignez-vous et consultez celui du lieu d’utilisation du barbecue avant d’allumer le feu.
E. Utilisation des accessoires : grilles de cuisson, poignées amovibles et range-bûches
1. Grilles de cuisson et poignées amovibles
ATTENTION ! Les poignées amovibles des plaques de cuisson ont été conçues pour être enlevées durant la cuisson.
Utilisez toujours des gants adaptés lors de la manipulation des poignées. Ne pas respecter cette consigne vous expose à
des brûlures.
Toutes manipulations réalisées à proximité du foyer du barbecue doivent être eectuées avec des gants adaptés aux températures
élevées et au feu.
2. Range-bûches
Le range-bûches peut contenir des bûches d’une longueur de 33 cm maximum. Placez-les de manière à laisser visible le mar-
quage comportant les informations de sécurité. Ne pas placer de bûches au-dessus de l’étiquette d’avertissement.
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