Buffalo DM869 Manuale utente
Model • Modèle • Modell • Modello • Modelo • Malli:
DM869
Sous Vide
Water Bath
Instruction manual
NL Sous-vide
Handleiding
7IT Sous Vide
Manuale di istruzioni
22
FR
Thermoplongeur portable
Mode d'emploi
12 ES Sous Vide
Manual de instrucciones
27
DE Sous-Vide
Bedienungsanleitung
17 PT Sous Vide
Manual de instruções
32
DM869_ML_A5_v5_20190130.indb 1 2019/1/30 14:31
2
UK
Safety Tips
• Position on a flat, stable surface.
• A service agent/qualified technician should carry out
installation and any repairs if required. Do not remove any
components on this product.
• Consult Local and National Standards to comply with the
following:
- Health and Safety at Work Legislation
- BS EN Codes of Practice
- Fire Precautions
- IEE Wiring Regulations
- Building Regulations
• DO NOT immerse the appliance in water above the MAX Fill
line, or use jet/pressure washers to clean the appliance.
• Do not immerse the appliance below the MIN Fill line.
• Do not use the appliance for anything other than its intended
use.
• Always switch off and disconnect the power supply to the
appliance when not in use.
• Not suitable for outdoor use.
• Keep all packaging away from children. Dispose of the
packaging in accordance to the regulations of local authorities.
• If the power cord is damaged, it must be replaced by a
BUFFALO agent or a recommended qualified technician in
order to avoid a hazard.
• This appliance is not intended for use by persons (including
children) with reduced physical, sensory or mental capabilities,
or lack of experience and knowledge, unless they have
been given supervision or instruction concerning use of the
appliance by a person responsible for their safety.
• DO NOT use if damaged.
DM869_ML_A5_v5_20190130.indb 2 2019/1/30 14:31
3
UK
• DO NOT touch the outer surfaces of the appliance.
They become hot during use.
• BUFFALO recommend that this appliance is PAT tested
on an annual basis to ensure the product remains safe.
Introduction
Please take a few moments to carefully read through this manual. Correct maintenance and operation of
this machine will provide the best possible performance from your BUFFALO product.
Pack Contents
The following is included:
• BUFFALO Sous Vide Water Bath
• Instruction Manual
• Rack
• Base Plate
BUFFALO prides itself on quality and service, ensuring that at the time of packaging the contents are
supplied fully functional and free of damage.
Should you find any damage as a result of transit, please contact your BUFFALO dealer immediately.
Function
LCD Display
Water Heating
Temperature
Water Circulating
Set Temperature
Set Time
• Water Heating: When displayed, water is being heated
• Water Circulating: When displayed, water is being stirred
• Temperature: Displays actual temperature of water
• Set Temperature: Temperature set point
• Set Time: In setting mode displays the time set point. In working mode displays the time left.
DM869_ML_A5_v5_20190130.indb 3 2019/1/30 14:31
4
UK
Operation
1. Add water to the water bath.
Note: the water level (after the food is put in) should be higher than the MIN
but lower than the MAX markings on the machine.
2. Turn on by pressing the On/Off button at the back of the machine.
3. Press the Temperature Display button °C / °F to set the unit to display °C or °F.
Note: Default setting is °C. After choosing °C or °F, the appliance will remember
your setting for future use.
4. Press TIME and TEMP to set working time and
temperature.
5. After setting time and temperature, press to start the unit heating. Pressing will
stop the unit heating.
Note: The appliance is designed to hold temperature with lid on. It will not hold
temperature without lid.
6. When the water reaches the desired temperature place the food to be cooked into the water bath.
Note: Before Sous Vide cooking, the food should be vacuum packed first.
7. When set time has expired the Sous Vide will beep. Press to stop the appliance heating.
Note: The appliance will go on beeping every 20 seconds. If there is no action
by the operator the water temperature will be held at the pre-set temperature.
DM869_ML_A5_v5_20190130.indb 4 2019/1/30 14:31
5
UK
Cleaning, Care & Maintenance
Switch off and disconnect from the power supply before cleaning.
• Disconnect from power by removing the plug, allow to cool before wiping exterior surfaces and
removing any loose debris.
• Unit should be regularly descaled using a food safe descaler.
Troubleshooting
Fault Probable Cause Solution
Appliance does not
heat No power Make sure the appliance is plugged in
correctly
Power switch is set to OFF Set the power switch to ON
No power Auto re-set activated This product is fitted with a thermal
protector. Allow unit to cool for 30-45
minutes
Slow to Heat Unit needs descaling Descale the appliance
Error message E01 is
displayed Water level is too low Add water, making sure the water level is
between the MIN and MAX line
LCD Display does not
switch on Power switch is set to OFF Set the power switch to ON
Technical Specifications
Model Voltage Power Current Dimensions
(h x w x d mm) Weight
DM869 230V 50Hz 620W 2.8A 280 x 415 x 260 7.5kg
DM869_ML_A5_v5_20190130.indb 5 2019/1/30 14:31
6
UK
Electrical Wiring
This appliance is supplied with a 3 pin, moulded, BS1363 plug and lead, with a 5 amp fuse as standard.
The plug is to be connected to a suitable mains socket.
This appliance is wired as follows:
• Live wire (coloured brown) to terminal marked L
• Neutral wire (coloured blue) to terminal marked N
• Earth wire (coloured green/yellow) to terminal marked E
This appliance must be earthed.
If in doubt consult a qualified electrician.
Electrical isolation points must be kept clear of any obstructions. In the event of any emergency
disconnection being required they must be readily accessible.
Compliance
The WEEE logo on this product or its documentation indicates that the product must
not be disposed of as household waste. To help prevent possible harm to human
health and/or the environment, the product must be disposed of in an approved and
environmentally safe recycling process. For further information on how to dispose of
this product correctly, contact the product supplier, or the local authority responsible for
waste disposal in your area.
BUFFALO parts have undergone strict product testing in order to comply with regulatory
standards and specifications set by international, independent, and federal authorities.
BUFFALO products have been approved to carry the following symbol:
All rights reserved. No part of these instructions may be produced or transmitted in any form or by any means, electronic,
mechanical, photocopying, recording or otherwise, without the prior written permission of BUFFALO.
Every effort is made to ensure all details are correct at the time of going to press, however, BUFFALO reserve the right to
change specifications without notice.
DM869_ML_A5_v5_20190130.indb 6 2019/1/30 14:31
7
NL
Veiligheidstips
• Plaatsen op een vlakke en stabiele ondergrond.
• De installatie en eventuele reparaties dienen door een
gekwalificeerde onderhoudsmonteur/vakman uitgevoerd te worden.
Verwijder geen onderdelen of servicepanelen van dit product.
• Raadpleeg en volg de plaatselijke en nationale regelgeving op
m.b.t. tot het volgende:
- Wetgeving inzake gezondheid en veiligheid op het werk
- Werkregels
- Brandpreventie
- IEE-bedradingsvoorschriften
- Bouwvoorschriften
• Het toestel NIET in water onderdompelen tot boven
de maximale (MAX) vulstreep en gebruik geen straal/
hogedrukreinigers om het toestel schoon te maken.
• Het toestel niet tot onder de MIN-vulstreep onderdompelen.
• Het toestel altijd uitschakelen en van de stroom loskoppelen
indien het niet in gebruik is.
• Het toestel altijd uitschakelen en van de stroom loskoppelen
indien het niet in gebruik is.
• Niet geschikt voor gebruik buiten.
• Laat verpakkingsmateriaal niet binnen handbereik van kinderen.
Verpakkingsmateriaal in overeenstemming met de regelgeving
van de plaatselijke overheden als afval laten verwerken.
• Indien de stroomkabel beschadigd raakt, dient men deze
door een Buffalo-monteur of aanbevolen vakman te laten
vervangen om gevaarlijke situaties te voorkomen.
• Dit toestel is niet bedoeld voor gebruik door personen met
lichamelijke, zintuiglijke of mentale beperkingen (inclusief
kinderen) of door personen met gebrek aan ervaring of kennis,
tenzij zij hierin worden begeleid of zijn opgeleid in het gebruik
van het toestel door een persoon, die verantwoordelijk is voor
hun veiligheid.
• NIET gebruiken als het beschadigd is.
DM869_ML_A5_v5_20190130.indb 7 2019/1/30 14:31
8
NL
• Externe oppervlakken van het apparaat NIET
aanraken. Deze worden tijdens het gebruik heet.
• Buffalo beveelt aan dat dit apparaat jaarlijks PAT
getest wordt om ervoor te zorgen het product veilig blijft.
Inleiding
Neem de tijd om deze handleiding aandachtig door te lezen. Correct gebruik en onderhoud van deze
machine waarborgt de beste prestatie van uw Buffalo product.
Verpakkingsinhoud
De verpakking bevat het volgende:
• BUFFALO sous-vide
• Instructiehandleiding
• Rek
• Bodemplaat
BUFFALO is trots op de haar productkwaliteit en dienstverlening en controleert de inhoud van de
verpakkingen, tijdens de verpakkingsfase, op functionaliteit en schade.
Mocht uw product door transport beschadigd zijn, neem dan onmiddellijk contact op met uw BUFFALO-
dealer.
Functie
LCD-scherm
Temperatuur
Ingestelde temperatuur
Ingestelde tijd
Waterverwarming
Watercirculatie
Waterverwarming: wanneer dit verschijnt wordt het water verwarmd.
Watercirculatie: wanneer dit verschijnt wordt het water geroerd.
Temperatuur: toont werkelijke temperatuur van water.
Ingestelde temperatuur: instelpunt temperatuur.
Ingestelde tijd: toont in de instelmodus de ingestelde tijd. Toont in de werkmodus de resterende tijd.
DM869_ML_A5_v5_20190130.indb 8 2019/1/30 14:31
9
NL
Bediening
1. Doe water in de bak.
N.B. als het voedsel er in zit, moet het waterpeil hoger zijn dan de MIN-
markering en lager dan de MAX-markering op het toestel.
2. Zet het Sous-vide aan door de aan/uit-knop op de achterkant in te drukken.
3. Druk op de temperatuurweergaveknop °C / °F om het toestel op weergave van °C of °F te zetten.
N.B. De standaardinstelling is °C. Nadat °C of °F is geselecteerd, onthoudt het
toestel deze instelling voor de toekomst.
4. Druk op TIME en TEMP om de werktijd en -temperatuur
in te stellen.
5. Druk nadat de tijd en temperatuur zijn ingesteld op om het verwarmingsproces te starten.
Als u op drukt, stopt het toestel met verwarmen.
N.B : toestel is ontworpen om de temperatuur te houden met deksel op . Unit zal
niet de temperatuur te houden zonder deksel.
6. Wanneer het water de gewenste temperatuur heeft bereikt kan het voedsel dat moet worden gekookt
in de bak worden geplaatst.
N.B. voordat sous-vide wordt gekookt, moet het voedsel eerst vacuüm worden
verpakt.
7. Wanneer de ingestelde tijd om is, klinkt er een pieptoon. Druk op om het
verwarmingsproces te stoppen.
N.B. zal het toestel om de 20 seconden een pieptoon. Als er niets wordt
gedaan door de operator, is de temperatuur water gehouden op de ingestelde
temperatuur.
DM869_ML_A5_v5_20190130.indb 9 2019/1/30 14:31
10
NL
Reiniging, zorg & onderhoud
Alvorens het apparaat te reinigen dient men altijd de stroomvoorziening uit te
schakelen.
• Ontkoppel hem van het lichtnet door de stekker uit het stopcontact te halen. Laat hem afkoelen en
neem de buitenkant af om los vuil te verwijderen.
• Het toestel moet regelmatig ontdaan worden van kalkaanslag met een verwijderingsmiddel dat veilig
is voor voedsel.
Oplossen van problemen
Probleem Mogelijke oorzaak Handeling
Verwarmt niet Geen stroom Zorg ervoor dat het toestel goed is
aangesloten
Stroomschakelaar staat uit Zet de stroomschakelaar aan
Geen stroom Auto reset geactiveerd Dit product is uitgerust met een thermische
beschermer. Laat het product gedurende
30-45 minuten afkoelen
Verwarmt langzaam Toestel moet ontkalkt worden Verwijder kalkaanslag
Foutmelding E01
verschijnt Waterpeil is te laag Voeg water toe en zorg ervoor dat het
waterpeil tussen de MIN- en MAX-streep
staat
LCD-scherm gaat niet
aan Stroomschakelaar staat uit Zet de stroomschakelaar aan
Technische specificaties
Model Voltage Vermogen Stroom Afmetingen
h x b x d mm Gewicht
DM869 230V 50Hz 620W 2,8A 280 x 415 x 260 7,5kg
DM869_ML_A5_v5_20190130.indb 10 2019/1/30 14:31
Altri manuali per DM869
1
Indice
Lingue:
Altri manuali Buffalo Elettrodomestico da cucina
Buffalo
Buffalo GF439 Manuale utente
Buffalo
Buffalo CC770 Manuale utente
Buffalo
Buffalo CT938 Manuale utente
Buffalo
Buffalo CD969 Manuale utente
Buffalo
Buffalo CD400 Manuale utente
Buffalo
Buffalo GH160 Manuale utente
Buffalo
Buffalo CC729 Manuale utente
Buffalo
Buffalo APBCD277 Manuale utente
Buffalo
Buffalo CC770 Manuale utente
Buffalo
Buffalo DB191 Manuale utente
Buffalo
Buffalo CN295 Manuale utente
Buffalo
Buffalo KW 16 Manuale utente
Buffalo
Buffalo U626 Manuale utente
Buffalo
Buffalo GH489 Manuale utente
Buffalo
Buffalo GF439 Manuale utente
Buffalo
Buffalo Heavy Duty Meat Mincer 12 Manuale utente
Buffalo
Buffalo CP829 Manuale utente
Buffalo
Buffalo GL190 Manuale utente
Buffalo
Buffalo CJ373 Manuale utente
Buffalo
Buffalo CT931 Manuale utente
