CookMax Volano 300 Guida utente

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Vorbereitung

Aufschnittmaschine

Artikel-Nr.

90415002 (Volano300)

Handbuch

VOLANO 300

Affettatrice a volano –Uso e manutenzione

Flyweel slicer –Use and maintenance

Trancheuse à volant –Emploi et maintenance

Schneidemaschine Mit Handrad - Gebrauch und Wartung

Caratteristiche tecniche

Diametro lama 300 mm

Spessore di taglio 0÷2mm

Taglio utile:

-Larghezza 230 mm

-Altezza 190 mm

Dimensioni d’ingombro massime

(valori in mm)

720

600

580

Dimensioni d’ingombro e peso

Lunghezza 720 mm

Larghezza 600 mm

Altezza 580 mm

Peso 43,0 kg

Distanza tra i piedini d’appoggio 400x340 mm

1. Volano

2. Impugnatura

3. Carrello

4. Manopola numerata spessore fetta

5. Leva avanzamento rapido piatto

6. Piatto portamerce

7. Pressamerce

8. Affilatoio

9. Lama

10. Paralama

11. Parafetta

12. Piatto di raccolta

13. Vaschetta raccogli scarto

14. Avanzamento lento piatto

15. Pomolo bloccaggio piatto

16. Pomello bloccaggio affilatoio

Uso della macchina

Ruotare il volano 1avvicinando il carrello 3 (verso l’operatore); sollevare il pressamerce 7;

appoggiare sul piatto 6il prodotto da affettare;

Abbassare il pressamerce 7 bloccando il prodotto; abbassare e spostare la leva 5per avvicinare il prodotto

alla lama 9; l’avvicinamento e l’allontanamento del prodotto possono essere effettuati con più precisione

usando la manopola 14; azionando la manopola numerata 4 (0÷2,7 mm) predisporre lo spessore della fetta

richiesto; ruotare il volano 1avviando l’operazione di taglio con deposizione delle fette sul piatto 12.

Pulizia della macchina

Attenzione: utilizzare sempre guanti di protezione antigraffio ed antiscivolo eseguendo le operazioni di

seguito descritte con grande attenzione, senza distrarsi.

PERICOLO DI TAGLIO!

Togliere il prodotto dal piatto 6; ruotare il volano 1avvicinando il carrello 3(verso l’operatore); premere la

leva 5verso il basso e contemporaneamente verso destra; svitare il pomolo 15 di bloccaggio come in figura;

estrarre il piatto 6; pulire con cura la parte inferiore del piatto ed il piano del carrello 3; pulire la lama 9come

in figura, con grande attenzione, partendo dal centro verso l’esterno;

aprire il parafetta 11 e pulirne con cura l’interno; rimuovere il paralama 10 previo allentamento del relativo

pomolo di bloccaggio.

ATTENZIONE: pericolo di taglio!

Rimontare il paralama prontamente ad operazioni di pulizia terminate.

estrarre la vaschetta raccogli scarti 13; lavarla, aciugarla e rimetterla in sede; rimuovere il piatto 12 previo

allentamento delle due viti di fissaggio.

Per le operazioni di pulizia utilizzare esclusivamente un panno inumidito con acqua e normale detersivo

liquido per stoviglie.

Affilatura lama

Allentare il pomello di bloccaggio 16 dell’affilatoio 8; sollevare l’affilatoio e ruotarlo di 180°; riabbassare con

attenzione l’affilatoio 8, la lama si centrerà automaticamente tra le due mole; ribloccare il pomello.

Mettere in rotazione il volano e premere contemporaneamente, per circa 10-15 secondi, il pulsante 8.1;

interrompere la rotazione e controllare con una matita che sul filo della lama si sia formata una leggera bava;

mettere nuovamente in rotazione il volano e premere contemporaneamente il pulsante 8.2 per 2-3 secondi;

riportare l’affilatoio nella posizione originaria.

8.1

8.2

Lubrificazione

Una-due gocce d’olio nei punti indicati; usare esclusivamente l’olio in dotazione; pulire con cura dopo la

lubrificazione rimuovendo l’eventuale olio in eccesso.

Technical features

Blade diameter 300 mm

Cut thickness 0÷2 mm

Cut:

-Width 230 mm

-Height 190 mm

Maximum overall dimensions

(values in mm)

720

600

580

Overall dimensions and weight

Length 720 mm

Width 600 mm

Height 580 mm

Weight 43,0 kg

Distance between the feet 400x340 mm

Questo manuale è adatto per i seguenti modelli

Indice

Lingue:

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