I.G.F. Italstampi PAGINA: 9
1) INFORMAZIONI SULLE SICUREZZE
1.1 AVVERTENZE
•L’affettatrice deve essere utilizzata da personale adulto che deve conoscere le norme per l'uso
e di sicurezza contenute nel manuale.
•Nell’ avvicendamento del personale, provvedere all’addestramento
•Anche se la macchina è munita di varie protezioni di sicurezza è necessario evitare di avvicinare le
mani alla lama ed alle parti in movimento.
•È importante prima di iniziare la pulizia e qualsiasi tipo di manutenzione, scollegare la macchina dalla
rete di alimentazione elettrica mediante cavo + spina oppure agendo sull’interruttore generale I-O in-
serito nell’alimentazione.
•Controllare periodicamente lo stato dei cavi e delle parti elettriche
•Non usare l’affettatrice con prodotti surgelati oppure con carni o pesci con osso e prodotti non alimen-
tari.
•Se la lama dopo varie affilature è diminuita più di 10 mm rivolgetevi all’assistenza per la sostituzione.
•Non effettuare personalmente riparazioni, ma rivolgersi a personale specializzato.
1.2 SICUREZZE MECCANICHE
Le affettatrici di nostra costruzione descritte in questo manuale rispondono, per quanto riguarda le sicurez-
ze contro i rischi di natura meccanica, ai requisiti essenziali di sicurezza prescritti dalla direttiva macchine
89/392/CEE - 91/368/CEE - 93/44/CEE - 93/68/CEE; per la conformita’ igienica alla direttiva 89/109/CEE
Le sicurezze sono ottenute con:
•Applicazione di anello fisso copri lama
•Piatto portamerce fisso
•Varie protezioni sul piatto portamerce
Fondo di chiusura per impedire l’ accesso delle mani nelle parti elettriche o in movimento.
1.3 SICUREZZE ELETTRICHE
Le affettatrici elettriche sono costruite conformemente ai requisiti essenziali di sicurezza previsti dalla diretti-
va bassa tensione 73/23/CEE, tutte le prove sono state eseguite con la norma EI EN60335-2-64
Tutte le affettatrici sono dotate di rele’ (minicontattore) che richiede l' operazione volontaria di riavvio (riarmo)
dell' apparecchio in caso di temporanea interruzione dell’alimentazione. Il motore è protetto da dispositivo
termico. Dato il perfetto isolamento di tutte le parti elettriche e l' ottima resistenza di tutti i materiali impiegati,
le macchine da noi prodotte possono essere tranquillamente installate e lavorate in ambienti umidi.
ATTENZIONE: PER LA PULIZIA NON DEVE MAI ESSERE SPRUZZATA ACQUA CON GETTI IN
PRESSIONE, MA DEVE ESSERE PULITA SOLO CON PANNO UMIDO.
ATTENZIONE: IN CONFORMITA' AL PUNTO 1.7.2 "AVVERTENZE IN MERITO AI RISCHI RESIDUI"
DELLE DIRETTIVE CEE 89/392 E 91/368, SI SEGNALA CHE LE PROTEZIONI APPLICATE NON
ELIMINANDO TOTALMENTE IL RISCHIO DI TAGLIO PUR RIDUCENDO SIA LA POSSIBILITA' CHE
L’ENTITA’ DEL DANNO. LE PROTEZIONI E LE SICUREZZE SONO REALIZZATE IN STRETTA
CONFORMITA’ ALLA NORMATIVA.
2) CARATTERISTICHE TECNICHE
La serie affettatrice “ART. 4800” e' stata realizzata con queste caratteristiche:
