Melchioni BABELE Manuale utente

BABELE

Essiccatore / Food Dehydrator / Secador

Cod. 118320000

Manuale d’uso

User manual

Manual de instrucciones

ITALIANO

Vi ringraziamo per aver acquistato questo prodotto.

Prima dell’utilizzo, si raccomanda di leggere attentamente tutte le istruzioni e di

conservarle per eventuali consultazioni future. Non utilizzare questo apparecchio per

scopi diversi da quelli descritti nel presente manuale.

CARATTERISTICHE TECNICHE

Alimentazione

220-240 V

Frequenza

50 Hz

Potenza

250W

Temperatura

35-70°C

PRECAUZIONI PER LA SICUREZZA

• Il produttore / importatore non si assume alcuna responsabilità per eventuali danni

causati da un uso non corretto.

• L'uso scorretto o improprio può danneggiare l'apparecchio e causare danni

all'utilizzatore.

• Questo apparecchio non è destinato a fini commerciali, ma solo per uso privato.

• Prima di collegare l'apparecchio alla rete elettrica, assicurarsi che la tensione locale

corrisponda ai dati tecnici dell'apparecchio.

• Non mettere mai l 'apparecchio o il cavo in acqua o altri liquidi. Tuttavia, se

l'apparecchio accidentalmente cade in acqua, staccare immediatamente la spina e

farlo controllare da personale qualificato prima di utilizzarlo nuovamente. Pericolo di

scosse elettriche!

• Un costante controllo è necessario quando l'apparecchio viene utilizzato in presenza

di bambini.

• Non lasciare mai l'apparecchio incustodito durante l'uso.

• Scollegare sempre l'apparecchio quando non è in uso e prima della pulizia.

• Mantenere l'apparecchio e il cavo lontano da superfici calde.

• Assicurarsi che il cavo non possa essere tirato inavvertitamente.

• Staccare sempre la spina dalla presa senza tirare il cavo elettrico.

• Non utilizzare l'apparecchio se è caduto, se è danneggiato, se il cavo o la spina

sono danneggiati. In caso di danni, farlo controllare e, se necessario, riparare da

una persona qualificata.

• Non tentare mai di apportare modifiche o riparare l’apparecchio da soli.

• Non posizionare l’apparecchio vicino a tende o altri materiali infiammabili.

• Non coprire l’apparecchio con indumenti o altri materiali infiammabili.

• Non posizionare vicino a vasche, lavabi, docce, piscine o altri recipienti contenenti

acqua.

• Non utilizzare l'apparecchio in prossimità di materiali infiammabili o esplosivi.

• Utilizzare esclusivamente accessori valutati per l'uso con questo apparecchio.

• Non tentare mai di aprire il prodotto da soli.

• Questo apparecchio non è destinato all'uso da parte di persone (inclusi i bambini)

con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali, o con mancanza di esperienza e

conoscenza, a meno che non siano controllati o istruiti all'uso dell'apparecchio da una

persona responsabile della loro sicurezza.

• I bambini devono essere sorvegliati per assicurarsi che non giochino con

l'apparecchio.

• Questo apparecchio è destinato ad essere utilizzato in applicazioni domestiche.

USO DELL’APPARECCHIO

Prima di utilizzare l'apparecchio per la prima volta:

• Rimuovere tutti gli imballaggi dall'apparecchio.

• Verificare che la tensione di rete corrisponda a quella indicata in etichetta.

• Lavare il coperchio ed i vassoi dell'apparecchio in acqua tiepida e sapone. La base

può essere pulito con un panno umido (non lavare la base sotto l’acqua corrente e

non mettere in lavastoviglie).

• l’essicazione è un modo ideale per conservare gli alimenti senza la necessità di

congelare.

• Il flusso controllato di aria calda che circola attraverso il disidratatore asciugherà

delicatamente il cibo senza distruggere i nutrienti vitali. Questo vi permetterà di

godere di frutta e verdura che sono preparati senza l'utilizzo di sostanze insalubri.

USO

Collocare il cibo sui vassoi. Non coprire completamente il fondo del vassoio in quanto

si potrebbe bloccare la circolazione dell'aria.

Nota: Iniziare sempre mettendo il cibo nelle sezioni inferiori del disidratatore.

Posizionare i vassoi sulla base di alimentazione.

Mettere il coperchio sull'apparecchio. Durante il processo di disidratazione il

coperchio superiore deve sempre essere lasciato sull'apparecchio.

Collegare l'apparecchio alla presa elettrica e accendere l'apparecchio premendo

l'interruttore in posizione "On", la luce rossa resterà accesa.

Impostare la temperatura del disidratatore sulla posizione desiderata:

Esempi di temperature da utilizzare:

-Erbe 35-40 ° C

-Verdure 40 ° C

-Pane 40-45 ° C

-Yogurt 45 ° C

-Frutta 55-60 ° C

-Carne, Pesce 65-70 ° C

Quando avete finito di utilizzare l'apparecchio, spegnerlo portando l'interruttore in

posizione "Off" e staccare la spina. Lasciare che il cibo si raffreddi, quindi riporlo in

appositi contenitori.

Nota: si consiglia di utilizzare tutti e 5 i vassoi ogni volta che si utilizza l'apparecchio,

non importa quanti vassoi vengono lasciati vuoti.

ISTRUZIONI AGGIUNTIVE

Lavare sempre il cibo prima di metterlo nell’essiccatore. Non posizionare cibo umido

nei vassoi. Tagliare le parti rovinate del cibo prima che vanga disidratato. Tagliare i

prodotti in modo tale che poggino liberamente tra due vassoi. Il risultato dopo la

disidratazione sarà diverso a seconda della dimensione e spessore in cui il cibo è

stato tagliato.

Se il cibo collocato nei vassoi superiori subiscono una disidratazione lenta rispetto li

cibo nei vassoi inferiori, è possibile modificare la posizione dei vassoi per consentire

loro di procedere in modo uniforme. Solitamente nei vassoi superiori ci vuole più

tempo rispetto ai vassoi inferiori.

Alcuni frutti con buccia possono essere bolliti per circa 1-2 minuti in acqua calda e poi

fatti raffreddare in acqua fredda per ammorbidire la parte esterna. Il cibo deve essere

completamente asciutto prima di iniziare il processo di disidratazione.

La durata di disidratazione dipende dalla temperatura e umidità della stanza, le

dimensioni, lo spessore e maturazione del cibo ecc

DISIDRATAZIONE FRUTTA

• Lavare la frutta

• Togliere eventuali semi e tagliare le parti rovinate.

• Tagliare in pezzi, che possono essere posizionati liberamente nei vassoi.

• Se si desidera decolorare la frutta è possibile aggiungere succo di limone sui pezzi

tagliati.

DISIDRATAZIONE VERDURE

• Lavare le verdure.

• Tagliare le parti rovinate.

• Posizionare liberamente tra i vassoi.

• E' meglio far bollire le verdure per circa 1-5 minuti, poi metterli in acqua fredda e

asciugarli.

DISIDRATAZIONE PIANTE MEDICHE

• Si raccomanda di asciugare le foglie.

• Una volta che le foglie sono secche metterle in sacchetti di carta o barattoli di vetro

e conservarle in un luogo buio e fresco.

CONSERVAZIONE FRUTTA DISIDRATATA

• I contenitori utilizzati per lo stoccaggio di prodotti secchi devono essere puliti e

asciugati prima dell'uso.

• Per una migliore conservazione di frutta secca, utilizzare contenitori di vetro con

coperchi metallici e metterli in un luogo buio e asciutto, dove la temperatura deve

essere compresa tra 5-20˚ C.

• Durante la prima settimana dopo l'essiccazione, è meglio controllare se c'è umidità

presente nel contenitore. Se si riscontra presenza di umidità, significa che i prodotti

non sono stati completamente disidratati.

Attenzione! Non collocare prodotti caldi o tiepidi nel contenitore per la

conservazione.

PREPARAZIONE PRELIMINARE DI VEDURE

Si consiglia di far bollire le verdure come fagiolini, cavolfiore, broccoli, asparagi e

patate.

• Mettere le verdure in una casseruola con acqua bollente per circa 3-5 minuti. Poi

versare l'acqua e mettere le verdure all'interno dell'apparecchio.

TABELLA PER VERDURE

Verdura

Preparazione

Durata del processo

(ore)

Carciofi

Tagliare a listarelle (3-4mm)

5-13

Melanzane

Spelare e tagliare a listarelle

(6-12mm)

6-18

Broccoli

Sbucciare e tagliare a vapore

per 3-5 min

6-20

Funghi

Tagliare a fettine e asciugare

bene

6-14

Fagiolini

Tagliare e far bollire

8-26

Cavolo

Sbucciare e tagliare a strisce

(3m)

6-14

Cavolini di Bruxelles

Tagliare in due

8-30

Cavolfiore

Bollire per ammorbidire

6-16

Patate

Spelare e far bollire per 8-

10min

8-30

Cipolle

Tagliare in pezzetti sottili

8-14

Carote

Bollire per ammorbidire

8-14

Cetrioli

Sbucciare e tagliare in pezzi

tondi (12mm)

6-18

Peperoni

Tagliare in strisce o pezzi

tondi (6mm)

4-14

Prezzemolo

Dividere in foglie

2-10

Pomodori

Sbucciare e tagliare in pezzi

8-24

Rabarbaro

Bollire, tagliare le radici e le

cime e tagliare a pezzi tondi

8-26

Sedano

Affettare in pezzi (6mm)

6-14

Cipollotto

Tagliuzzare in pezzi (6mm)

6-10

Asparagi

Affettare in pezzi (2,5mm)

6-14

Aglio

Sbucciare e tagliare in pezzi

tondi

6-16

Spinaci

Far bollire

6-16

NOTA: I tempi e le procedure, che sono descritte nella tabella di cui sopra sono solo

una guida.

Le preferenze personali dei clienti possono variare a quella descritta nella tabella.

Si consiglia di sperimentare con i tempi e le temperature per raggiungere la

consistenza ed il gusto preferito.

TABELLA PER FRUTTA

Frutta

Preparazione

Durata del

processo (ore)

Mela

Sbucciare e tagliare a fettine o anelli

5-6

Albicocca

Tagliare in fettine

12-38

Banana

Sbucciare e tagliare a fette

8-38

Frutti di bosco

Tagliare a metà o lasciare intero

8-26

Ciliegia

Tagliare a metà o lasciare intero

8-34

Mirtilli

Schiacciare o lasciare interi

6-26

Fichi

Affettare

6-26

Uva

Lasciare intera

8-38

Arance

Tagliare a metà gli spicchi

8-26

Buccia d’arancia

Affettare in strisce sottili

8-16

Pesca

Tagliare a fettine

10-34

Pera

Sbucciare e affettare

8-30

Si prega di notare le temperature di cottura generali

• Frutta e verdura 50-65˚ C

• manzo ed altre carni generale 70˚ C

PULIZIA E MANUTENZIONE

• Prima di iniziare qualsiasi operazione di pulizia, verificare che l’apparecchio sia

staccato dalla spina di corrente e sia completamente raffreddato.

• Pulire la base dell'apparecchio con l'aiuto di un panno umido e poi asciugarlo.

• Lavare le sezioni coperchio e vassoio dell'apparecchio in acqua tiepida e sapone.

• Non usare spazzole di metallo o abrasive per pulire l'apparecchio, in quanto può

danneggiare le superfici.

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