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 67

English

Important!

• Before rst use, traces of oil may appear on the

product, as IKEA cast iron pans have been pre-

treated with food-grade oil to prevent corrosion

during transport.

• The visible traces of oil are harmless and do not

aect the functionality of the frying pan. They

will disappear after seasoning the cookware,

which should be done before you use the prod-

uct for the rst time, please follow the instruc-

tions below.

Beforerstuse

• Before you use this product for the rst time,

wash it by hand and dry thoroughly. Any lefto-

ver pre-treated food-grade oil will aid in the

seasoning process.

• In order for the product to resist corrosion

and food sticking, this cookware needs to go

through a seasoning process. By seasoning, the

pores of the pan are lled with oil that forms a

protective coating.

• To season a cast iron pan, a small amount of oil

is rubbed on to all surfaces of the pan and then

it is heated in the oven or on the cooker to max.

150°C (300°F) for minimum one hour. Leave

the pan to cool o and wipe o excess oil. This

treatment should be repeated three times when

the pan is new, but once it has been seasoned

it only needs to be treated in this way once in

a while.

Care and cleaning

• Clean the pan after use by washing it by hand in

water using a brush. If you wash the cookware

while it is still warm, it will be easier to clean.

Carefully wipe dry after cleaning.

• Only use hot water for cleaning. Do not use

washing-up liquid since it dries out the material

and removing the necessary layer of fat that is

needed for cast iron surfaces.

• Stains from cooked food can be removed by

sprinkling some salt in the pan and then wiping

it clean. Salt absorbs excess fat but leaves just

enough fat to prevent the pan from drying out.

• If corrosion or food stains occur, or if the food

gets burnt and stuck, it can be cleaned with

steel wool or an abrasive sponge and then re-

seasoned.

• Untreated cast iron can corrode if it is not treat-

ed properly. It is therefore important to wipe

the cookware dry directly after washing-up and

to oil it regularly.

How to use

• The pan is suitable for use on all types of hobs

and is oven-safe.

• When food is cooked in a cast iron pan, the fry-

ing fat collects in the small pores in the cast iron

surface. This means that the food to be fried or

browned is not directly in contact with the cast

iron, but rather with a layer of fat, which adds a

nice, brown surface to what you’re cooking. This

also prevents the food from burning easily.

• Please note that the material for cast iron pans

is reactive and not suitable to be in contact

with strong acidic foodstus (e.g. lemons and

tomatoes) as the food can become discoloured

or end up with a slight taste of metal. The pan

itself can also become discoloured by salts and

acidic foodstus.

• Iron which akes o from the pan during cook-

ing is harmless since it is the same kind of iron

that is normally, and should be, found in the

human body.

• By placing the cookware on a cooking zone with

the same or a smaller diameter as the pan you

can save energy.

• Keep in mind that the handles get hot when the

pan is used on a hob or in an oven. Always use

pot holders when moving it.

• Always lift the pan when moving it on a glass or

ceramic hob. To avoid the risk of scratching, do

not pull it across the hob.

• Do not expose the pan to great and sudden

temperature changes, e.g. by pouring cold

water into the hot pan, the bottom of the pan

might deform.

• If you have any problems with the product, con-

tact your nearest IKEA store/Customer Service

or visit www.ikea.com.

Deutsch

Wichtig!

• Vor dem ersten Gebrauch können Ölspuren auf

dem Produkt auftreten, da IKEA Gusseisenpfan-

nen mit Öl in Lebensmittelqualität vorbehandelt

wurden, um beim Transport vor Korrosion zu

schützen.

• Die sichtbaren Ölspuren sind unbedenklich und

beeinträchtigen nicht die Funktion der Bratpfan-

ne. Diese verschwinden nach dem Einbrennen

der Pfanne; dies sollte vor der ersten Benutzung

des Produkts vorgenommen werden; dazu bitte

die unten stehende Anleitung befolgen.

Vor dem ersten Gebrauch

• Das Produkt vor der ersten Benutzung von

Hand spülen und gut abtrocknen. Jegliche Reste

des für die Vorbehandlung verwendeten Öls in

Lebensmittelqualität helfen beim Einbrennen.

• Um die Rostgefahr des Produkts und das An-

brennen von Lebensmitteln zu reduzieren, sollte

diese Bratpfanne eingebrannt werden. Durch

das Einbrennen werden die Poren der Pfanne

mit Öl gefüllt und bilden eine Schutzschicht.

• Zum Einbrennen einer Gusseisenpfanne eine

kleine Menge Öl auf alle Oberächen der

Pfanne auftragen und dann das Produkt im

Backofen oder auf dem Herd auf maximal 150°

C (300° F) für mindestens eine Stunde erhitzen.

Pfanne abkühlen lassen und überüssiges Öl

abwischen. Diese Behandlung sollte dreimal

wiederholt werden, wenn die Pfanne neu ist;

sobald das Produkt einmal eingebrannt wurde,

reicht es, diesen Vorgang nur hin und wieder zu

wiederholen.

ReinigungundPege

• Die Pfanne nach der Benutzung von Hand mit

warmem Wasser und einer Spülbürste reinigen.

Solange das Produkt noch leicht warm ist, geht

das am besten. Danach gut abtrocknen.

• Zum Spülen nur heißes Wasser nehmen. Kein

Spülmittel verwenden, da es das Material aus-

trocknet und die notwendige Fettschicht ent-

fernt, die auf Gusseisenoberächen notwendig

ist.

• Flecken durch Speisen können entfernt werden,

indem etwas Salz in die Pfanne gegeben und

diese dann sauber gewischt wird. Salz nimmt

überschüssiges Fett auf, lässt aber genug

zurück, um zu verhindern, dass die Pfanne aus-

trocknet.

• Wenn Rostecken entstehen, sich Speisereste

absetzen oder wenn etwas angebrannt ist und

anhängt, kann die Pfanne mit Stahlwolle oder

mit einem Topfschwamm gereinigt und erneut

eingebrannt werden.

• Unbehandeltes Gusseisen kann rosten, wenn

es nicht ordnungsgemäß behandelt wurde.

Daher ist es wichtig, das Kochgerät direkt nach

dem Abspülen abzutrocknen und es regelmäßig

einzuölen.

Gebrauchsanleitung

• Das Produkt ist für alle Kochfeldarten und für

den Backofen geeignet.

• Beim Garen in einer Gusseisenpfanne sammelt

sich das Bratfett in den kleinen Poren in der

Oberäche. Das heißt, dass die Speisen, die

gebraten oder gebräunt werden, nicht direkt

mit dem Gusseisen in Kontakt kommen, son-

dern vielmehr mit einer Fettschicht, die ihnen

eine schöne, braune Oberäche verleiht. Diese

Schicht verhindert auch, dass Speisen leicht

anbrennen.

• Bitte beachten, dass das Material für Gusseisen

reaktiv und für den Kontakt mit sehr sauren

Lebensmitteln (z. B. Zitronen oder Tomaten)

nicht geeignet ist, da sich das Essen verfärben

oder einen metallischen Geschmack annehmen

könnte. Die Pfanne kann sich durch Salze oder

durch saure Lebensmittel verfärben.

• Eisenpartikel, die sich beim Zubereiten vom

Kochgerät lösen, sind ungefährlich, denn der

gleiche Eisentyp kommt normalerweise im

menschlichen Körper vor und ist wichtig für den

Körperhaushalt.

• Es spart Energie, das Produkt auf einer Koch-

zone mit dem gleichen oder mit geringerem

Durchmesser zu benutzen.

• Bitte beachten, dass Grie sich bei der Verwen-

dung auf Kochfeldern und im Backofen erhit-

zen. Zum Versetzen heißer Kochgeräte immer

Topappen benutzen.

• Die Pfanne zum Versetzen auf einem Glaskera-

mikkochfeld immer hochheben. Um Kratzer zu

vermeiden, das Kochgerät nicht über das Koch-

feld schieben.

• Die Pfanne keinen großen und plötzlichen Tem-

peraturschwankungen aussetzen, z. B. indem

kaltes Wasser in die heiße Pfanne geschüttet

wird, da sich dadurch der Boden verformen

könnte.

• Bei Fragen zum Produkt bitte mit dem Kun-

denservice im nächstgelegenen IKEA Einrich-

tungshaus oder über www.IKEA.de Kontakt

aufnehmen.

Français

Important !

• Avant la première utilisation, des traces d'huile

peuvent apparaître sur le produit, car les poêles

en fonte IKEA ont été prétraitées avec de l'huile

de qualité alimentaire pour éviter la corrosion

pendant le transport.

• Ces traces d'huile sont sans danger et n'af-

fectent pas la fonctionnalité de la poêle. Elles

disparaîtront après le culottage de l'ustensile de

cuisson, qui doit être eectué avant la première

utilisation du produit ; suivre les instructions

ci-dessous.

Avant la première utilisation

• Avant la première utilisation, laver le produit à

la main et bien le sécher. Tout reste d'huile de

prétraitement servira au culottage de l'usten-

sile.

• Pour que le produit résiste à la corrosion et à

l'adhérence des aliments, il faut le culotter. Ceci

permet de combler avec une matière grasse les

microscopiques cavités an de constituer un

revêtement protecteur.

• Pour culotter une poêle en fonte, couvrir la sur-

face d'une petite quantité d'huile et faire chauf-

fer au four ou sur une plaque de cuisson à une

température max. de 150° C (300° F) pendant au

minimum une heure. Laisser refroidir la poêle

et absorber l’excès d’huile. Il est nécessaire de

répéter le culottage au moins trois fois lorsque

le produit est neuf, puis par la suite répéter

l'opération de temps en temps.

Nettoyageetentretien

• Après utilisation, laver l’ustensile à la main à

l'aide d'une brosse. Le nettoyage est plus fa-

cile si la poêle est encore tiède au moment du

lavage. Bien sécher à l’aide d’un chion après

lavage.

• Nettoyer uniquement avec de l'eau chaude. Ne

pas utiliser de détergents. Ne pas utiliser de

liquide vaisselle car il assèche le matériau et éli-

mine le lm de graisse nécessaire aux surfaces

en fonte.

• Pour éliminer les traces d’aliments, il sut de

verser un peu de sel dans le fond de la poêle

et de frotter. Le sel absorbe l’excès de matières

grasses et en laisse juste assez pour éviter l’as-

sèchement de l’ustensile.

• Si la poêle rouille, se colore ou si un aliment a

brûlé et attaché, nettoyer à l’aide de laine d’acier

ou d’une éponge abrasive puis procéder à un

nouveau culottage.

• La fonte peut rouiller si elle n’est pas correcte-

ment traitée. Il est important de sécher la poêle

directement après lavage et de la graisser régu-

lièrement.

Utilisation

• La poêle s’utilise sur tous types de plaque de

cuisson et au four.

• Quand des aliments sont cuits dans un ustensile

en fonte, la graisse de cuisson s’accumule dans

les petites cavités de la surface. Les aliments

à frire ou à dorer ne sont donc pas en contact

direct avec le fond, mais reposent sur un lm de

graisse qui favorise leur coloration. Cela évite

également que les aliments brûlent facilement.

• La fonte est également un matériau réactif, il

est préférable d'éviter le contact avec des ali-

ments acides (comme le citron ou la tomate) car

ils pourraient changer de couleur ou prendre

un léger goût de métal. La poêle en elle-même

peut aussi changer légèrement de couleur au

contact de sels ou d’aliments acides.

• Le fer libéré au cour de la cuisson ne présente

aucun danger pour la santé puisque c’est le

même fer que l’on trouve dans le corps humain.

• Utiliser l’ustensile sur une plaque de cuisson de

diamètre identique ou inférieur pour économi-

ser de l'énergie.

• Attention, le manche chaue lors de la cuisson

au four ou sur une plaque de cuisson. Utilisez

toujours des maniques pour le déplacer.

• Toujours soulever l'ustensile lorsque vous le

déplacez sur une plaque vitrocéramique. Pour

éviter les rayures, ne pas faire glisser l'ustensile

sur la plaque de cuisson.

• Ne pas exposer la poêle à de brusques change-

ments de température, par exemple en versant

de l’eau froide dans l’ustensile qui a déjà été

réchaué car le fond pourrait se déformer.

• Si vous rencontrez un problème avec cet usten-

sile, n’hésitez pas à contacter votre magasin/

Service Clientèle IKEA le plus proche ou connec-

tez-vous sur www.ikea.com.

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